目次 - 魚料理

アジ
アジの南蛮漬け＆キスフライ＠ドタバタ（写真）
アジの南蛮漬け

鯛
鯛のアラ煮＆アサリの貝汁
鯛の塩焼きと黒蒸しにんにく＆ゴボウ天

サンマ
サンマ >゜)))彡
サンマの塩焼き

カンパチ
カンパチのアラ炊き&カンパチの刺身
カンパチのアラ煮＆たまご焼き
カンパチのカルパッチョ＆地鶏の刺身
カンパチの刺身と田舎煮

ブリ
ブリの漬け丼
ブリの甘酢あんかけ

キス
「串揚げ」のシンヤック亭
天ぷら
キスフライ【タルタルソースレシピ】

鮭
鮭のホイル焼き×エリンギ＆長ネギのソテー
鮭のムニエル＆インゲンのソテー＆ニンジンのグラッセ

サバ
さばの味噌煮

カマス
カマスの塩焼きとジャガイモの煮ころがし

カレイ
カレイのムニエル＆里芋の煮ころがし
カレイのムニエル　タルタルソース添え

イカ
「串揚げ」のシンヤック亭
ボンゴレビアンコ＆あさりの酒蒸し＆イカの煮物

タコ
唐揚げ＆タコ刺し

エビ
「串揚げ」のシンヤック亭
「天ぷら」のシンヤック亭

ホタテ
「串揚げ」のシンヤック亭

鰻
うな丼

あさり
ボンゴレビアンコ＆あさりの酒蒸し＆イカの煮物
あさりといかのトマトソーススパゲッティ

その他
さつま揚げとイカの塩辛
さつま揚げ

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