酒舗 七蔵のブログ

札幌で地酒や本格焼酎など販売している酒屋[酒舗 七蔵]

NEW !
テーマ:

久々に雨ですね…雨

私のせいではないですよはてなマーク(笑)


今日は、胸糞悪い事件が朝から流れて具合悪い…あせる

本日のお酒は、メチャ美味いですよ合格
今夜はこれで、リフレッシュしましょひらめき電球


これは飲むべし。




大信州 純米吟醸【手の内】生詰

■米:ひとごこち・金紋錦
■酒度:+3
■酸度:1.6
■精米歩合:49~59%
■アルコール度数:16.6%
720ml \1500     1800ml  \3000
※税別価格


長野県は【大信州】。
当店の歴史を支える代表銘柄にしてエースの登場ですチョキ


生詰めですひらめき電球
通常二度行われる火入れ処理を一回のみ。


1度目は、日本酒をしぼってタンクに貯蔵する前。
2度目は、瓶に詰めて出荷する前。


生詰めは、1度目のタンク貯蔵前の火入れ一回ですひらめき電球


飲んだ印象としては、ほぼ生酒のような口当たりでいて滑らかラブラブ!


基本的には65℃設定での熱処理が多いですが、
こちらのお酒はプレートヒーター使用の
50~52℃という低めの温度での急冷却火入れを行って

おりますひらめき電球


そうすることで、生酒の風味を残して酵素の死活と
生老香の抑制と酒質を安定させることが出来ますべーっだ!


大信州は、シンプルラベルで特に明記ないこともありますが
【無濾過】【原酒】ですグッド!


大人気商品の最強季節酒である【大信州 純米吟醸 番外品
春先以降の継続商品的な位置付けで登場したこちらのお酒…


いやぁ~アップ
美味いですね目


これは飲んだ方が酔いですよ音譜

ちなみに昨年の【手の内】とは全く別物ですべーっだ!
圧倒的な酒質の素晴らしさを感じます合格


【手の内】リニューアル商品でもありますが、新商品のつもりで

飲んで頂いて問題ないかとラブラブ


特に、大信州ファンの方は必飲ですラブラブ!


今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

皆様おはようございます。
七蔵情報発信担当ミムッチです。


その節はどうも

天気の良い日が続いておりますが、如何お過ごしでしょうかはてなマーク


さて…
今日はご案内。

日本酒では、【横山五十】【確蔵】。
壱岐焼酎では、【ちんぐ】。


長崎県は壱岐島の、重家酒造様。
試飲会&お酒の会のご案内ですチョキ




以下は、店主 松山より。


長崎県は壱岐の島】。

麦焼酎発祥の地で知られ、麦焼酎文化を支える壱岐焼酎を

造る重家酒造より【横山太三さん】が来札されます。


「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」
先代の志を受け継ぎ現在もなお、木製こしきで米・麦を蒸し、
かめで仕込んだ手造り焼酎を続けております。


製法だけでなく蔵人全員初心の気持ちで、風土を愛し、自然を愛し、
壱岐の島を誇りに思い、焼酎造りを続けております熱いお蔵様です。


また、明治35年には17蔵あった清酒蔵も現在2蔵…。
今ではそのどちらも製造出来る環境ではなく、重家酒造でも
平成二年まで第一工場では日本酒を造っておりました。


…が、杜氏の高齢化によりやむなく休止。
現状では、 【壱岐の島】での日本酒の製造はありません。


『【壱岐島】から日本酒を復活させたい!!その強い想いから
立ち上がったのが横山 太三常務です。


24BYの造りから佐賀県の日本酒蔵で寝泊まりして醸した特別純米が
確蔵 Our Spirit(僕らの想い)】です。


また、25BYからは山口県の澄川酒造場にて横山五十 純米大吟醸】

生まれました。瞬く間に脚光を浴びた横山五十確蔵】。


澄川酒造場で3年目。

4造り目となりますが、壱岐島での製造までに至っておりません。

横山 太三常務は近い将来壱岐島での日本酒蔵を復活させ
たいという夢を持っております。


壱岐島から遠く離れた北海道の地で、より多くの皆様に知って頂き、熱い想い
に応えたいと思う次第です。


この度は、重家酒造壱岐焼酎と、注目の日本酒横山五十】、【確蔵
の試飲会を当店2Fで開催致します。


御来店の皆様をはじめ、料飲店の皆様にも是非来て頂きたいです。

よろしくお願い致します。


店主 松山



…はい。

よろしくお願い致しますm(_ _ )m


当店の【2Fです。

13:30~16:30チョキ

よろしくどうぞラブラブ

飲食店の皆様は是非来てほしいですね音譜


私の方からも。
同日、19:00より【平岸の名店 味処 高雄さんでお酒の会。


日本酒&壱岐焼酎の会です。
よろしくお願い致しますねクラッカークラッカークラッカー



近いうちにFBの方でもイベント上げますチョキ

8月26日。


空けといてくださいねパー

長崎から北海道へは、なかなか来れないのでかなり

貴重な試飲会お酒の会になること間違いナシですひらめき電球目


ではでは。

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m



AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

昨日は中島公園で泥酔事故を起こして
しまいましたDASH!


皆様、すいません…。
予定してた第二ステージ(446)】まで辿り着けず…。


やっぱ外飲みは最高ですね
解放的になり過ぎてしまったようですべーっだ!


ミムッチです。
その節はどうもm(_ _ )m


今日も酔い天気ですべーっだ!
たくさん動いて、たくさん汗かいてパー
お酒抜きますべーっだ!


そして、また飲むでしょう(笑)
今日はコレラブラブ!



杜の蔵 二の矢 純米 山田錦 生
■米:山田錦
■酒度:+6
■酸度:1.4
■精米歩合:65%
■アルコール度数:16%

1800ml  \2700
※税別価格


福岡は、【杜の蔵】。

二の矢】の二本目。

今回は、山田錦のラベル色違い。

是非、味わってくださいませ。


今日は…
時間がない…あせる


一升瓶限定です。
よろしくどうぞパー


今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

天気が酔い

土曜日ですべーっだ!


明日は雨は降らないのかなはてなマーク

外で楽しくお酒を飲むには絶好のお天気だったらいいのに…。


私が参加するとになる恐れがあるのであせる

それが心配で、参加ボタンを押せずにいるイベントがひとつ。
気になっておりますひらめき電球


しかし、ここでまた【ミムッチ雨神伝説】の新たなページを更新
してしまわないか若干不安…かお


一週間くらいに及ぶ喉の痛みも癒えて、明日オフということもあり
わりと開放的な気分になっております今日のミムッチですべーっだ!
その節はどうもm(_ _ )m


はしゃぎすぎないように、キヲツケヨウパー

このお酒の紹介で、はしゃいでしまうのは皆様方のほうかもわかりませんがパー


お待たせしましたマニア皆様チョキ
今日はコレ音譜



悦凱陣 山廃純米 花巻亀の尾

■米:花巻亀の尾
■酒度:+6
■酸度:2.0
■精米歩合:70%
■アルコール度数:18~19%

720ml ¥1895 1800ml  \3620
※税別価格


山廃亀の尾シリーズ】に27BYより初登場べーっだ!
香川県は、丸尾本店から待望の山廃純米の無濾過生が入荷しましたべーっだ!
この度は四合瓶もアリ。


花巻亀の尾】。

岩手県花巻産…
岩手県花巻市で、無肥料・無農薬による自然栽培米づくりに
挑戦しております高橋亮介氏の亀の尾です。


こちらのお酒は、タンク1本のみの仕込みとなる、大変貴重な山廃純米ラブラブ!

凱陣様】は、ラベルに細かく数値の詳細が書かれているので斬新かつカッコよく
玄人様にも親切べーっだ!


どんなお味か気になりますよねはてなマーク
皆様の、ご想像にお任せします(笑)


しっかりとした芯のあるお酒で、奥深いポテンシャルと深みのある旨みが凱陣様】
のお酒ですので、そこからは外れておりませんラブラブ!

是非、味わってみてください音譜
お店にも並べておりますニコニコ


こちらのお酒は、私も一本隠し酒として深い眠りにつかせてみようかと思います。
ミムッチ秘蔵酒Pカゴ…通称グランドキャニオンに…(笑)


なんのことはない、一般の方は入れない裏場の冷蔵庫なんですけどね(笑)
一般の方には秘境の地と思ってもらってかまいません目


ではではパー

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

かれこれ、アレは三年前にまで遡りますかねパー

当時の総仕入れ量と、今では全く違うのですがDASH!

季節限定酒の括りで言えば、希望本数が頂けなかったり目
ラジパンダリってことはよくあることですパー


三年前には、ブログで紹介した次の日には完売してしまったという…あせる

そう!!
当時の七蔵では考えられない…二日で完売というギネス酒だったわけですよ。


あっ…興奮し過ぎたDASH!

ミムッチです。その節はどうもm(_ _ )m

本日は、その噂の七蔵史上最速完売酒】のご案内となります目

なので、早いモノ勝ちとなるでしょう…叫び


今までは多少、冗談で言っておりましたが今回はマジで先に言っておきますパー

無くなっても殴らないでください(笑)


ではイキ升パー

天遊琳 純米吟醸【彗星】。



天遊琳 純米吟醸【夏の彗星

■米:北海道産 彗星
■酒度:+2
■酸度:1.8
■精米歩合:50%
■アルコール度数:15%

720ml  \1650  1800ml  \3300
※税別価格


三重県は【タカハシ酒造】。

三年振り二回目の登場となった夏の限定酒クラッカークラッカークラッカー

【夏の彗星】です!!


道産米の好適米彗星を50%まで磨いた夏酒らしく
スッキリ冷やで飲んで頂きたいというコンセプト合格

心地良い酸味が特徴の純米吟醸ですひらめき電球


キリっと冷やして【食前酒】はもちろんのこと、 【食中酒】
としては生姜醤油との相性が酔いそうで合格


蔵元のおススメは、茄子のスライスの網焼きや、豆腐料理。

鰹のお造りや、岩牡蠣等に合わせて頂くとより美味しくお楽しみ
頂けるかとラブラブ!


アルコール度数15%の火入れひらめき電球


量が少なすぎて試飲出来ません…
余ればいいのに…(笑)


取り置き御免の稀少夏酒ですグッド!

私にとっては、三年前の感動が忘れられない印象深いお酒ラブラブ
なんで、余ってくれればホント私に買わせてください…(笑)


本日もデンジャラスな金曜日を満喫したいと想いますチョキ


ではでは、今宵も良り酔い一献を…。
ありがとうございますm(_ _ )m



いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

日本人ほど「ありがとう」という言葉を口にしない
民族はそうそういませんね。


by 大橋巨泉


どうなんでしょ。

気を付けていますが、昔ながらの日本男児は
全くっていうほど言わないイメージがありますよねDASH!


現代の私の世代ですら、男はあまり言わないかも
わかりませんね…目


特に男同士なら。
それが、美徳的な空気感すら漂ってますよね。


自分もそうかも…。


なので、せめて文字におこします。


本日も、ご愛読ありがとうございますm(_ _ )m

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

喉がわりとムズムズします…あせる
市販の風邪薬でも飲もべーっだ!


ラッキーなことに今月は強力なお酒達に
売上げを助けてもらっておりますチョキ


いや…
毎日、毎月強力なお酒達であることに変わりは
ございませんが、今月は特にお客様の気になるであろう…

そんなお酒達が、七蔵のピッチを所狭しと躍動しておりますべーっだ!

今月はまだまだあるよはてなマーク
注目酒べーっだ!


ミムッチです。
本日もお世話様でございますパー


ともすれば、もう七月も余裕で折り返していることに気付きます。
時の流れは早いものですねアップ

リフレッシュしたいなぁ~ひらめき電球


旅に出ます。

…って言ってみたいです(笑)


今日のお酒は、七蔵初登場ですチョキ
では、いってみましょクラッカー




常山 純米吟醸 越の雫 ひとつ火


■米:福井県産 越の雫
■酒度:+7
■酸度:1.5
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16~17%

720ml  \1400  1800ml  \2800
※税別価格


福井県は、トコヤマさんチョキ

常山(jyouzann)】からにひひ

平成12年、兵庫北錦(母)と美山錦(父)の人口交配から生まれた
福井県産の好適米。


それが、平成15年に品種登録された越の雫(koshinoshizuku)】
潤い・優しさ・なめらかさ
が主な特徴ですチョキ


数値に目をやるとスッキリ辛口なのかなぁ~DASH!
という予想よりなめらかな米の旨味を感じます目


酸味は、それほど高くなく落ち着いた印象ひらめき電球
一回火入れの純米吟醸です音譜


個人的には、やや生感が強めの一回火入れ。



後半に辛いテイスト&アルコール感が出てきますね目

以上が、冷や飲みの印象です。


しかしこのお酒…
見た目の清涼感ある洒落っけあるラベルとは裏腹に…DASH!

常温やぬる燗にすると、魅力的なお酒に変貌を遂げますラブラブ


私的には、常温がおススメべーっだ!
超ぬる燗辺りも、アルコール感が柔らかくなり米の旨味が
より顔を出しますにひひ


なんだか今日も激忙しいな…DASH!


ほんじゃ、今日はこの辺であせる

ありがとうございますm(_ _ )m


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

ホントに色々お酒の会がある今月・来月…。

魅力的で楽しそうです音譜


ミムッチですよパー
コンニチハ音譜

これだけたくさんの【お酒の会】があるとねDASH!
参加する側も迷うでしょうねあせる
全部に行けたら私も行きたいですけど(笑)


そんな私も、発信する側と参加する側の両方の立場を経験させて
もらってるので、色々想うところがあるわけですよ。

でも、この話長くなりそうですね…目

やめておこう…あせる


若者の日本酒離れにメスを入れる前に、アルコール離れを
なんとかしないとDASH!

…という考え方もありですよねひらめき電球

リキュールの会】も実はいいのかもしれないなぁ~アップ
なんて最近考えたり…ラジパンダリ。


そんなんで、今日はリキュール】。

そして、夏季限定。


さらに、道内当店のみの銘柄…合格

ちえびじん】。



ちえびじん レモンティーリキュール

■原材料:
醸造用アルコール、果糖、
ブランデー、紅茶、レモン果汁 他

■アルコール度数:11%

720ml ¥1300 1800ml  \2500
※税別価格


大分県は【ちえびじんクラッカークラッカークラッカー
大人気商品紅茶梅酒の姉妹リキュール的な位置付けでしょうかひらめき電球


何年も試作を重ねて誕生した蔵の自信作だと、先日来札した時に
お話してくれた中野社長ニコニコ


夏季限定出荷で、コンニチハグッド!
素敵なラベルデザインに購買意欲がそそられます音譜


レモン紅茶


「レモンリキュール」ではない。
「紅茶リキュール」でもない。


なんだか、 【ウォーズマンのテーマソング】みたいですね目


ロボットでもない。
超人でもない。

…的な。


良く冷やしてお飲みください音譜
先に言っておきますが、メチャメチャ美味しいですよ音譜音譜音譜

ロックが、おススメラブラブ!

アルコールは11%ありますので、そこまで薄っぺらくならないですよグッド!

心地良い甘みに、爽やかなレモンの酸味…
後半にアクセントのブランデーの味が光ります合格
紅茶の風味が強いリキュールべーっだ!

メチャンコ美味いですよ~アップ


メチャ当店も力入ってますにひひ



そんなこんなでパー


今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

今日は【の日】。

あれは、何年前の話しになるだろうか…はてなマーク
今でも目を閉じれば想い出す。


あの忌まわしき過去の惨劇の事件を…。

男女グループで楽しむ海辺でのBBQ合格

二台の焼き台があった。


それを速やかに、酔い感じに火を熾すというのがこの
海辺の戦場で求められるの仕事】であるということは
皆様も御存知だろう。


神話から受け継がれてきたこの暗黙のルール
次世代にも受け継がれ…


現代では海辺のステータス】の一つにまで変貌を

遂げた儀式に成長している。


一つの焼き台は私が担当した。


今ではもっぱらインドア派の印象を持たれている私だが、
実は焚き付け一個でいい感じに炭を熾せる特技を持っていた。


これぞ、今思えば私にとって最も美味しいギャップであったに
違いない。


インドア派っぽい 焚き付け一個でいい感じに炭を熾せる=誠実。

という方程式が成り立つのが解るだろうかはてなマーク

そう。完璧なシナリオのはずだった。


しかし、この目論見はたった一人の戦闘民族(イケイケ男子)】の手に

よって海の藻屑と消えたのである。


もう一つの焼き台を担当していた彼は、何個も焚き付けを駆使しても
上手に炭を熾せなかったが、スベろうが何しようが強引なトーク力
その場を盛り上げていたのである。


「君の心にも火を灯しちゃうぞ音譜的なのも含む。


私の焼き台には、速やかに肉を食べたい男共が取り囲み…


貴重な好印象を与えるファーストアタックを男子の肉の壁に遮られた

私に、その後を挽回する機会は与えられなかったのである。


私の中で海辺での神話が崩壊した瞬間…。


この一連の事件を私は、【焚き付け一つでは、君の心に

火は灯らない事件】

呼んでいる目

はい。今日のお酒m(_ _ )m
の日】までご案内を残しておきましたチョキ

このお酒でしか、あの想い出に打ち勝つことは出来ないですからDASH!


【悦凱陣ブルー】。



悦凱陣 純米吟醸 ブルーボトル 27BY

■米:山田錦
■酒度:+10
■酸度:1.8
■精米歩合:60%
■アルコール度数:15~16%

 1800ml  \3420
※税別価格


夏だけに【ブルーボトル】なのかな…音譜
凱陣としては、低アルの飲みやすいタイプですクラッカークラッカークラッカー

とは言っても【らしい】旨みやコクは健在。

キレキレなシャープさを備えた凱陣の中ではスッキリな無濾過生。

大変人気のお酒ですよアップ


生でも燗対応可能な凱陣さんですが、こちらのお酒は冷がおススメですひらめき電球

いよいよ、札幌の夏も本番に差し掛かって来たこのタイミングで…!!

満を持して登場です合格


アハハ…
 「なんでミムッチこのお酒早く紹介しないのはてなマーク」…

と、軽くキレられるお酒ですね…あせる


私にも、タイミングというものがあるんですパー

このお酒の紹介は、週始め+海の日にと決めておりましてひらめき電球


一升瓶限定です音譜


ではでは

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

『赴くまま。』

意味:
お好きなように・好きに 好き勝手に・ 勝手に・自分勝手に・
気ままに・自由気ままに・お好きに・ 思うままに

…の、ようです。


三条美松ビルに新たなお店。

中華】ですね合格
四階ですチョキ


【紅い扉の中華や 皆慶 (アカイトビラノ チュウカヤ ミナヨシ)】


TEL・予約
050-5592-2143 (予約専用番号)
011-596-0043 (お問い合わせ専用番号)

住所:北海道札幌市中央区南三条西5 三条美松ビル 4F

営業時間:18:00~翌3:00(L.O.翌1:30)
定休日:日曜日・第3月曜日
 

大の中華好きの私にとっても嬉しいお店です音譜

地下の【日本酒】が飲めるお店との相乗効果もあり激熱ビル
になりました…べーっだ!


いやいや、もともと激熱なんですけどねべーっだ!

同じ階の魚菜(gyosai)】さんも、協力な日本酒がたくさんありますよ~アップ

【紅い扉の中華や 皆慶(minayoshi)】さん。

早速、お世話になってる飲食店さんの先輩と行ってきましたラブラブ
その繋がりでお知り合いになれたお二人がやっているお店なんですよべーっだ!


いやぁ~アップ
美味しかったですよ音譜


炒飯皇太子と異名をとるわたくしも大興奮ですひらめき電球
↑推してるのにまだ誰にも呼ばれたことない…


しかし、この日の【№1】は【麻婆!!

かなり旨かった!!
呑兵衛皆様も言った方がよろしいかとグッド!


〆に中華。
晩御飯食べてから、地下で日本酒。


両方に対応できる時間帯で営業されておりますので選択肢の一つにひらめき電球

あまり飲みに出ないワタクシですが、三条美松の行く理由が
一つ出来ちゃいましたね…べーっだ!

このルートをミムッチコースと名付けますにひひ

なんせ中華好きですから。


中華日本酒】…。
流行だすかな…DASH!

面白いとは思うのですがね。
もう一軒行ってみたいお店もありますしね、中華日本酒音譜


ではでは。
今日はこのあたりでパー



いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。