酒舗 七蔵のブログ

札幌で地酒や本格焼酎など販売している酒屋[酒舗 七蔵]

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21日火曜日ですかグッド!

こちらの限定酒も、だいぶ前に入荷しておりましたが
なかなか紹介出来ず…DASH!

すでに遅れまくりですが、致し方なし。

 

二世古と、羽根屋の北海道限定があったのでね。
到着順です(笑)

こちらも超注目酒です目
よろしくどうぞ~ひらめき電球

北の錦 冬花火 純米大吟醸 おりがらみ

■米:吟風
■酒度:+4
■酸度:1.9
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16%

1800ml  \3200
※税別価格

 

さてさて…
今月に関して言えば、非常に出現率が高い道産酒音譜

 

はい。
七蔵の今月を牽引しているのはこちらのお蔵ですよ合格

 

栗山町は、【北の錦】。
新商品となるこちらのお酒…

毎年、酒質を調整して出荷される特約店限定ブランド冬花火グッド!

今年は、蔵付酵母の風味を活かしつつ、例年よりもシャープでキレイな
仕上がりを目標にしており、酸味と軽快さを残し、お燗にも対応できる
純米大吟醸ひらめき電球

3本のタンクを最終的にはブレンドし、火入れ出荷されるのが通常の冬花火目

 

 

そして、今回はその火入れ前のお酒。
初の冬季限定酒としておりがらみの生酒】がリリースされました合格

ラベルも活かして升ね音譜
一升瓶限定。

 

香りは穏やかで、含み香程良く爽やかな純米大吟。


二月は、小林酒造の無敵時間エンペラータイム)】です合格

毎年、北斗随想 しずくどり】ピンまる】が猛威を奮ってましたが
今年はこちらのお酒も加わり最強のトライアングルを形成しております音譜

ですが、特約店限定の700本限定。


さらに、出荷調整されて当店の入荷は30本。

よろしくどうぞ音譜

取り置き期間は、一週間。

 

一週間を過ぎると、売り場に戻すというルール
採用させて頂くことになりましたので、大変申し訳ありませんが
ご理解くださいグッド!

 

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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日曜出勤ですチョキ
今日は、寒いですね~アップ

今年は灯油代キツイ…あせる

ミムッチです。
本日、お店におりますよべーっだ!

明日の休日何をしようかなぁ~…
…って、考えております音譜

まぁ、多分龍馬伝だろうけど(笑)
今日のお酒は入荷本数少ないですよアップ

羽根屋 吟醸 限定あらばしり生酒
■米:国産米
■酒度:+5
■酸度:1.3
■精米歩合:60%
■アルコール度数:15%
720ml  \1653 1800ml  \3306

※税別価格

富山県は冨美菊酒造
すっごい気になっていたお酒が入荷しました!!

地域特別限定販売の北海道特約店限定酒ドキドキ

しぼりたての吟醸あらばしりを生のまま瓶詰。
吟醸…ってとこにまたそそられるのは私だけ…?(笑)

優雅な香りとキレ。
透明感のある余韻が冴えた一本です。


非常に飲みやすく綺麗なお酒合格

当店では一升瓶の18本限定!!

四合瓶は24本ですたい(笑)
↑誰…(笑)


透き通るような、洗練されたあらばしりです音譜
ご希望の方はお早めに。

無くなるよ~アップ

ではでは、今宵も良り酔い一献を…。
ありがとうございますm(_ _ )m

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どすこい土曜日で何かと色々してたら
もうこんな時間じゃないですか…DASH!

明日もお店におりますミムッチです音譜
その節はどうもパー
どうぞ、ご来店お待ちしておりますパー

気温が上がってきたので少しだけテンションも上がる
週末でしょうか。

私は元気ですニコニコ
道産子ですから合格


二世古 特別純米 吟風 生原酒
■米:吟風
■酒度:+1
■酸度:2.0
■精米歩合:60%
■アルコール度数:17.5%
1800ml  \2650

※税別価格

倶知安は二世古の新商品ひらめき電球
【特別純米 吟風 生】ですね~アップ

昨年、リクエストが多かった黄色ラベル】生原酒べーっだ!
一升瓶限定ですパー

酵母は6号で香りよりも、旨味溢れる力強い味わい合格
アミノ酸度1.6です!!
度数も17.5度と飲み応えがありそうですね~アップ

同じ黄色ラベル】でも、定番の辛口dryとは金額も異なり
1000本限定の特別純米です目

今月は道産酒多いです…
しかも、新商品が多いですDASH!
こちらも、飲み切れないです…ここまでくると(笑)
一升瓶限定なので試飲開けれない…

なんで、このお酒は皆様に感想お聞きすることに致しますね~アップ

二世古ファン多いから大丈夫かニコニコ
皆様、お味の確認お願い致しますラブラブ

他にも続々入荷中の道産季節限定酒…
乞うご期待。
ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


 
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ワタクシ。

今頃、龍馬伝にハマってますひらめき電球
現在、二部が完結して、第三部に入るところ…。

二部のラストも泣けましたね…アップ
以蔵と、武市半平太の最後に駆けつける龍馬ね目

そら、日本男児は皆、龍馬を目指すわ!!
そりゃ…(笑)


…って、思ったわ。
普通に。

んでいよいよ、龍馬が歴史の表舞台で神懸かり的な活躍を
魅せるところに突入する三部からも目が離せませんねアップ

そして、注目の高杉晋作も登場しますにひひ
熱いわぁ~…

…って、一人で興奮していますパー

すいません。
どうかしてました。

 

この時代、武士として駆け抜けた日本男児は生き様と死に様を

求めて幕末を生きてるわけでして目

 

そう。

散り際を求めて。

 

…が、散る前に飲んでおきたいお酒ですニコニコ

北海道の春はまだまだ来ないのでグッド!

常山 純米吟醸 ひとつ火
■米:兵庫県産山田錦
■酒度:+4
■酸度:1.3
■精米歩合:50~60%
■アルコール度数:16~17%
720ml  \1450  1800ml  \2900

※税別価格



今年も、北海道には一足も二足もはやい春酒ポジション】

位置する刺客が到着しました音譜

先陣を切るは、福井県は【常山酒造】。
年間、四回楽しめるひとつ火シリーズ】グッド!
その中で、当店では人気が圧倒的に高いkasumi)】ニコニコ

兵庫県産の山田錦を使用した気合いの入った酒であると共に、
非常にストライクゾーンの広い純吟クラッカー

なので、今年も多めに勝負かけました(笑)

品の良さとキュートさを備えた香り。
口に含むと柔らかい優しい甘みが広がります
ドキドキ

ボディ感は例年よりはスマート…ですが、まろやかさ柔らかさに
春の訪れを感じさせるキレイな酒質グッド!


このお酒は、飲んでて優しい気持ちになりますね
ひとつ火シリーズ】は、一回火入れ。

そして、春の淡雪のような美しいオリが薄ら絡んだ限定酒
こちらも例年より控え目です目

こちらの微量なオリが、北海道の春を迎える頃にまた優しい熟成を
経て旨味がのってくることと思いますべーっだ!
ラベルもモロに春にリンクする素敵な感じ合格

今宵も良い酔い一献を…。
ありがとうございますm(_ _ )m

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その節はどうもパー
レスポンス最速目指す男ミムッチですグッド!
レスポンスだけでも、最速を目指しております(笑)

なぜなら、色んな部分…様々な分野で上には上がおりますからねあせる

お店での仕事もまだまだ覚えることありますが、発信する
という部分はレスポンス最速を目指さないとねパー


即実践。

早速、今日のお酒もチョキ

本日入荷した北海道エリア限定酒】のお酒は
こちらのお蔵ですパー

羽根屋 吟醸 限定あらばしり生酒
■米:国産米
■酒度:+5
■酸度:1.3
■精米歩合:60%
■アルコール度数:15%
720ml  \1653 1800ml  \3306

※税別価格

富山県は冨美菊酒造】。
すっごい気になっていたお酒が入荷しました!!

地域特別限定販売の北海道特約店限定酒クラッカークラッカークラッカークラッカークラッカー

しぼりたての吟醸あらばしりを生のまま瓶詰。
吟醸…ってとこにまたそそられるのは私だけ…?(笑)

優雅な香りとキレ。
透明感のある余韻が冴えた一本です。


非常に飲みやすく綺麗なお酒ニコニコ

当店では一升瓶の18本限定!!
四合瓶は24本ですたいひらめき電球

↑誰…(笑)

さてさて…
本日は、夕方からワインのお勉強してきます

よろしくどうぞm(_ _ )m

ではでは、今宵も良り酔い一献を…。
ありがとうございますm(_ _ )m

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いよいよ、このお酒が届いちゃいました(笑)
滋賀県は、松の司の新商品にして超注目酒です音譜

晩酌の超心強い味方合格

飲食店様なんかもこのお酒には注目してほしい。
遠慮なく飲まれてしまっても酔い場面での活躍も期待出来ます。

質の高さは、もはや説明不要な松の司
金欠時は特に活躍してくれる晩酌酒になり升(笑)

今日のお酒は…
純米規格】普通酒

松の司の酒造りは、本質を追求し、産地や生産者の想い、そして
この竜王町という土地に貫徹するものを酒に投影したい…

という願いが込められております。

松の司 産土【うぶすな
 
■米:国産米
■酒度:+0~+2
■酸度:1.4
■精米歩合:65%
■アルコール度数:15~16%
1800ml  \2070

※税別価格

産土】…
①人の生まれた土地。②生まれた土地の守り神。

『この土地に感謝し、この土地で育まれた米、その米から
産まれた酒で感謝を還す』

という願い込めて名付けられました。

松瀬酒造では、竜王町産の酒米の選別基準を大変厳しいものに設定
しました。

それにより、当店でもお店に並んでおります特定名称の
上質なお酒が仕上がっておるわけです。

…が、ほんのわずかに米粒が小さいだけで、選別除外米は純米酒という
特定名称を名乗ることが出来ません。

選別基準を大変厳しいものに設定したことによって生じてしまった地元の
優良な原料米…。

はい。
そのお米を活かした
【醸造アルコール無添加の純米造りの『普通酒』】
それが、産土(うぶすな)】です。

普通酒というと、いわゆるアル添酒という呑兵衛様からするとわりと
悪いイメージのお持ちの方もいらっしゃるかと…。

ですが、アル添なしの普通酒ならばどうでしょうかはてなマーク
気になりますよね~にひひ

正直、アル添のメリットはけっこう大きいです。
醸造アルコールを添加して酒の量を増やしてコストを下げる。

これが、一番のメリットで、このTypeのお酒は地元流通でお手軽に飲める
お酒としてよく見られます。

簡単に言うと、それを止めるということ。
お手軽酒を純米規格で醸すということです。

これは、松瀬酒造にとっては大きな減益。
この決断は大きな冒険…挑戦となる試みです。

戦中・戦後の物資不足による日本酒の増量を図る目的で生まれた
アル添酒。

戦後70年経った今もコスト削減と経済性の観点から広く使われております。

それが、一般的に言われる『普通酒』。

日本の普通ではなかった状況から生まれた普通酒の時代は終わったように
思われます。

松瀬酒造のこの取り組みは、日本酒本来の姿や本質を追求し、産地や生産者の思いを
正しくお伝えしていきたいという考えに他なりません。

飲ませてもらった私の感想は、色んな温度帯で楽しめるコクとキレのある
飽きないお酒…という印象です音譜

私の激押し銘柄の一つでもある松の司

是非お試しあれ

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m
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本日、多忙につき配達お手伝いになりそうな
ミムッチですパー
どうも、その節はm(_ _ )m

今日は、皆様に私からのValentineですドキドキ

乙女ですから…(笑)

北斗随想 純米吟醸 しずくどり
■米:吟風
■酒度:+0
■酸度:1.8
■精米歩合:45%
■アルコール度数:16%
720ml  \1800

※税別価格

今年の入荷は、例年より早いですね~アップ
毎年、この時期に七蔵もスタッフ一名が選抜され
少しのお手伝いをさせて頂いてから、このしずくどり
持ち帰り、早速お店に並べる…DASH!

という過程を踏んでおりました。
昨年は、やまちゃんが。
一昨年は、私が。
その前も私でしょうかね…DASH!

なんで、今回は久々に店長が行く予定だったんですが、まさかの
インフルでピッチに立てず…あせる

かなり、店長のお休みは珍しいこと…。
なんで、今年のお手伝いはお見送りさせて頂いて若干入荷遅れましたが

無事到着パー

ちなみに、こちらの北斗随想 しずくどりクラッカークラッカークラッカークラッカークラッカー
恐ろしいほど売れます(笑)

やっぱり、十年以上も同じ季節商品を同じタイミングで…
さらにメインで継続的にご案内し続けること。

時間はかかりますが、とても大事だと気付かされます。

続けることは大事。

今年も、お客様にかなりこちらのお酒の問い合わせを受けております目
お待たせ致しましたm(_ _ )m

今年は例年よりも味わい深い飲み応えがありますよアップ
アミノ酸度高めです目

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

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ミムッチですニコニコ
その節はどうもパー

昨日は、千歳なんぞに社会勉強しに行ってました。
休日PBでしたが、ホント勉強になったひらめき電球

何事も知らないより知っておいた方が良いグッド!
そんな緩いテイストではありますが、世間知らずな私には
とっても良いこと教わりましたニコニコ

それにしても、千歳…
超寒かったあせる
そして、JRってまぁまぁ高いんですね(笑)

さて…
今日は非常に男らしいお酒です目

陸奥男山 裏男山 純米超辛 生原酒
■米:華吹雪・まっしぐら
■酒度:+10
■酸度:2.0
■精米歩合:55~65%
■アルコール度数:18%
1800ml  \2800

※税別価格

八戸酒造は陸奥男山 】。
陸奥八仙で知られる地元ブランドが陸奥男山になりますチョキ

その、限定の裏。
入荷しておりますよアップ
火入れする事なく加水することなく瓶詰めした生原酒ニコニコ
アルコール感、生感…そして原酒感と…DASH!

すべて兼ね備えたワイルドな一本ですね音譜
バランス良く程良いボディ感でまとまりがあります合格
酸も高めですから…

スペックだけ、伺いみるとかなりの飲み応えかと思いますが
香りもあり~…の…なので非常にストライクゾーンの広い
一本かなぁ…と思いますひらめき電球

口当たりは、わりとフルーティーな香りと共に甘味が舌を刺激し
ますが後半にむけて解りやすいスピードで辛さに変わりますべーっだ!

なんとなく、白から黒に変わるグラデーションを彷彿させます目

んでもって、飲み終えた印象はドライですニコニコ
味の強めなお料理や、魚介類なんかとも相性が酔いでしょう合格
このTypeのお酒は、当店でも大変人気有りですドキドキ

なんで、ドシドシいっちゃってくださいDASH!

一年に一度の陸奥男山裏男山は、一升瓶限定30本で、
よろしくどうぞグッド!

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

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一週間が早いですね~…DASH!

本日は、土曜祝日。
朝から多くのお客様に御来店頂いておりますパー

今年は、平和に暮らしたいものです合格
プライベートも平和に…合格

ミムッチ宅のインテリア改造計画がまことしなやかに
実施されておりますグッド!

まだまだ完成までには、時間がかかりますがね…DASH!

目指すは、【和風モダン】。
なかなか酔いでしょ合格

ちなみに、造りが古すぎて昭和のおばあちゃん家的なテイストが
どうしても拭えないので、選択肢が和風モダンしか狙えない…DASH!

ということは、ナイショにしておこうにひひ

今日のお酒…ニコニコ
このお酒のビジュアルが似合うテイストが理想ですにひひ


山和 純米吟醸 【pulito
■米:岡山県産山田錦
■酒度:+1
■酸度:1.6
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16%
1800ml  \3600

※税別価格

2010年ワールド・ワイド・ソムリエ・アソシエーション 2010】
獲得したイタリア人の【ルカ・ガルディーニ】氏が名付けたお酒ひらめき電球

pulito】。
意味は、 『綺麗な・澄んだ・洗練された』という意味目

イタリア語です。


上質な赤ワインのような味わいを連想させるこちらのお酒。
使用米は岡山県産山田錦目

山和では、山田錦使用は【純米大吟醸】とこちらの【2アイテム】
ではないでしょうかねアップ

初々しいメロンのような香りに、洗練されたシャープな酒質で瑞々しい
ミネラル感溢れる味わいです目

そして奥行きのある魅力的なボディ感が、後引く美味さですねべーっだ!
まるで樽貯蔵のようなニュアンスが上質な赤ワインを彷彿させます音譜
素敵なお酒チョキ

ビジュアルも高級感あり。
一升瓶限定ですパー

週末はこれで決まりですねアップ
次入れれるか解らない山和の数少ない限定酒ですドキドキ
是非、お試しあれパー

今宵も良り酔い一献を…
皆様にとって素敵な一本がみつかります様に。
ありがとうございますm(_ _ )m

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デンジャラスな金曜日ですあせる

明日は、土曜祭日なんで飲食店様への
配達はお休みですひらめき電球

ミムッチですにひひ
その節はどうもパー

明日注文したいお客様は本日お願い致しますねアップ
特にこのお酒とか…ひらめき電球

福島県は【豊国酒造】

一歩己 純米 うすにごり

■米:美山錦
■酒度:+0
■酸度:1.5
■精米歩合:60%
■アルコール度数:16%
720ml  \1286  1800ml  \2667

※税別価格

今年もやってきました
福島県は一歩己の数少ない季節酒グッド!
うすにごりですひらめき電球

かなりのリピート率を誇る最強クラスの【純米 生】です合格
どのくらい危険かと言うと、バイタルエリアでレオ・メッシに
フリーでボールを持って前を向かれてしまったくらい危険ですにひひ

うん…。
久々にフットボールネタぶっこんでみました。
ホント、久しぶりだから許してください…

ぶっちゃけこのお酒しか買わない方もいらっしゃるくらいです(笑)

そんなこともあり、豪快に取っちゃいました(笑)
売って無くなるまでありますにひひ

どれくらいか…はてなマーク

と、言うと最初は季節酒冷蔵庫に並べてありますが、時が来ると
定番酒のスペースに並べておくくらいはあります目

皆様、その時は是非探してくださいひらめき電球
スタッフにお気軽にお声かけてくださいませべーっだ!

よろしくどうぞ音譜

えっ…
お味ですかはてなマーク

たまにはいいでしょ(笑)
お試しに飲んでみてくださいにひひ

美味しくて危険です。

どのくらい危険かと言うと、バイタルエリアでレオ・メッシに
フリーでボールを持って前を向かれてしまったくらい…

はい…。
明日は、祝日で飲食店様への配達はしておりませんm(_ _ )m
よろしくどうぞ音譜

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m


 
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