酒舗 七蔵のブログ

札幌で地酒や本格焼酎など販売している酒屋[酒舗 七蔵]

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そこそこの天気に、そこそこの気温。

 

今日は、25日。
御給料日の方も多いのではないでしょうかはてなマーク

 

ミムッチです。
その節はどうもパー

そもそもGWの予定の為にを蓄えるという
戦術もあるかもわかりませんねニコニコ

 

長い人で28日から一体いつまでお休み目
…って、とこまでお休みかもですねアップ

 

解りますよ音譜
私も、毎日が夏休みですからニコニコ
気持ちだけ…(笑)

 

今日も一日、楽しみます合格

 

綿屋 純米原酒 山田錦65

■米:山田錦
■酒度:+7
■酸度:2.1
■精米歩合:65%
■アルコール度数:17%

1800ml  \3020
※税別価格

 

こちらも、ワタクシが勝手に自分好みの良い
熟成感が出てるんでは…目

 

…と、睨んで堪らず入荷させてしまったお酒ですニコニコ

 

宮城県は【綿屋】。
今年も、北海道純米燗に来札されますねグッド!
御楽しみです合格

 

こちらのお酒は、徳島県産阿波山田錦を100%使用。
米の旨味・甘味を 最大限に生かした純米酒ひらめき電球

 

しかも…

26BYの原酒ですねチョキ
数値的にも大変魅力的な約二年熟成ドキドキ

小さい仕込にて濾過をしないで、瓶貯蔵にて熟成させた綿屋らしい
綺麗で優しい味のりであるに違いない…ですにひひ

 

米の旨みと、原酒ならではの飲み応えと綺麗に絡み合う…
そこに気取らない綿屋らしい】優しい味幅が料理を引き立てます音譜

常温からお燗でも美味しく飲めますよアップ


山田錦の素直な旨味と、綿屋の優しい余韻。

是非、お試しくださいチョキ

 

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

 

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わたくし、今日からGWの奇跡の二連休を獲得
する為に9連勤ですパー

 

なかなかどうしてわんぱくな試みですDASH!

ミムッチですニコニコ
【わんぱく検定3級】の。

 

わたくし、人生で数回しか行ったことのないライヴなる
ものに行ってきますべーっだ!

 

aiko】を拝んできます。
緊張します…あせる

 

なんせ、田舎者ですしライヴなるものを人生で数回しか経験
してないものですから…あせる

 

緊張と経験不足からくる乗り気れない痛い客になって
しまうんではないか。そう思うわけです…DASH!

 

もしかしたらボーイフレンドを唄ってる最中に

て~っぺん、先~~睨んで~…

 

の部分で、指を指す場面で僕に向けて指してくれんじゃないか…目
と無駄な心配をしておりますミムッチです。
【わんぱく検定3級】の。べーっだ!

 

はい。

春の妄想です…
桜が見たいですね合格

 

一足先に、このラベルで拝んでみましょ。
この酒のクオリティ、メチャクチャヤバイです…DASH!

山和 純米吟醸 【Spring夜桜ラベル~】

■米:国産米
■酒度:+2
■酸度:1.7
■精米歩合:50%
■アルコール度数:15%

1800ml  \3000
※税別価格

 

ビジュアルに高級感あり。
一升瓶限定ですチョキ

 

宮城は、 山和酒造店の新商品ですね音譜
よって飲むしかないアイテムです(笑)

 

ハイクオリティな純米吟醸の火入れ酒。

【季節酒=生酒】という方程式には若干飽きておりました私的には
大変喜ばしいポイントを突いてきてくれ升(笑)

 

その辺を外してくるあたり…
さすが、伊藤さんです。

 

そして、ラベルはモダンでスタイリッシュ音譜音譜音譜
中身はしっかりとしたsimpleかつ、ノマサルType

 

たまりません。
買うしかない奴です…。

 

28BYの伊藤さんが繰り出す春酒合格

春らしい爽やかな香りと、綺麗な味わいの中にも芯のある仕上がりの
【別仕込み】となっておりますパー


夜桜をイメージしたキュートなSpring音譜

 

飲食店の皆様にも大変おススメですべーっだ!
このお酒はいっときましょ(笑)

 

今宵も良り酔い一献を…
皆様にとって素敵な一本がみつかります様に。

ありがとうございますm(_ _ )m

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雨の土曜日から、元気に素敵なお酒を…。

 

今月もラストスパートで、酒舗 七蔵全開で
お届けするお酒は…目

 

決定力】高いです。

 

今回で、vol.4ですか…
とにかくヤバイです。

 

そして、今回は初の四合瓶もリリースさせて頂きました音譜

 

そう。

文字通り、うちでしか飲めないお酒ですグッド!
当店の季節酒中央冷蔵庫がこのお酒でいっぱいですべーっだ!

土日を御利用して是非、御来店くださいませ合格

こちらのお酒です音譜


町田酒造 スペック非公開 【七蔵オリジナルvol.4

■米:非公開
■酒度:非公開
■酸度:非公開
■精米歩合:非公開
■アルコール度数:16~17%

720ml  \1175  1800ml  \2350
※税別価格

 

群馬県は、【町田酒造】。
当店のPB商品でも通称:【裏町田

当店の新ロゴとコラボさせたコチラのラベルは、当店で作成音譜


ロゴデザインの100分の1くらいの時間で、完成しましたが思う以上に
完成度に満足しておりますにひひ

 

さて…
町田さんの、来札も近いのでこのお酒で札幌を賑わせるのが私のお仕事音譜

 

お味の方は、完全に反則レベルのコストパフォーマンス…
危険過ぎます…(笑)

 

今回の裏町田は、らしいフレッシュさはもちろんですが、ファーストアタックの
甘みと後半キレていく辛みが秀逸。

 

違和感なくシフトしていくその様は、まさにリオネル・メッシがエリア内に
侵入してからのゴールシーンまでのスムーズさと似ておりますにひひ

 

そう…。
結局ゴールです(笑)

 

何が言いたいか…というと、 『止められない』ということ。

飲んでもそうだし、我々スタッフの推し具合もです(笑)

 

飲めば解るさ。
迷わず、進めよ。
七蔵へ。

 

そんなところでしょうべーっだ!
是非ともよろしくどうぞ~音譜

 

このお酒を置いてある飲食店様から抽選で町田さんの御来店がありますよ~音譜
…って、言ってみたいです(笑)
まぁ、あながちウソではならなくなる予定ですけどね…

 

ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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久しぶりに喪服に着替える用事がありまして、
早上がりさせて頂くミムッチです。

 

親戚のおじさんにご不幸がありましてね…
まぁ、すでに自分もいいおじさんですがあせる

 

そんなんで、幼少の頃のことを思い出すわけですよ。
私の家には、車が無くてですね…DASH!

 

夏休みのお盆や、正月の節目に赴くばあちゃん家に行くのも
列車か、親戚のおじさんの車だったわけですよ。

 

よく乗せて頂きました。
子供の頃、お風呂も一緒に入ったことがあります。

 

ご冥福をお祈り致します。

 

今、考えるとおじさんもかなり日本酒好きだったんでないかなぁ~アップ
そんな本日は、特別な札幌の限定酒でパー

十一州 純米大吟醸 番外品

■米:吟風
■酒度:+3
■酸度:非公開
■精米歩合:50%
■Alc:17~18%

1800ml¥3000
※税別価格

 

札幌の限定流通銘柄十一州ブランドの最高峰グッド!
純米大吟醸の季節限定酒… 番外品ですニコニコ

 

今年の番外品は、香りと味のバランスにまとまりがあって、
飲み応えと50%まで磨いた洗練された綺麗な味わいも備えた生酒ですラブラブ

 

今回の入荷本数は、多くはないですが少なくはないです…
…が、まとめ買いされる飲食店様もいらっしゃるのでやっぱり足りなく
なるでしょう…あせる

 

はい。
一升瓶限定ですから、お求めの方はお急ぎください。

お店に並べてしまってるので、今日のこのご案内をもってお問い合わせも
増えるかと思われます目

 

酒質設計は従来の【十一州 番外品と同じということですが、 市澤杜氏】
醸した一本ですね~アップ

 

無濾過の生原酒ですニコニコ

造り手が変われば、変わるもんですね~…味わいもニコニコ
美味しいですニコニコ

 

ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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夜中に眠気眼で、お腹が空いたのでカレーヌ―ドル】
を食べようと思い付いたのが悪かった…DASH!

 

熱湯を、あやまって自らの手に…叫び
火傷です。

 

どんな状態かというのはCM(ブログ最後)の後で(笑)

 

ミムッチですにひひ
その節はどうもm(_ _ )m

 

時に、皆様お聞きしたいのですが本は読まれますかはてなマーク
ワタクシ、自分自身の中で確実に人生TOP3に入る位の
本に出逢ってしまいました合格

 

本の名前だけ謎にご案内してみます。
【アンソニー・ロビンズの自分を磨く】ですニコニコ

 

これ、マジでヤバイ本です。
超おススメです…迷える子羊の方には(笑)

あっ…でも、男の子の方が刺さると思う。

 

もちろん、ワタクシの場合は読書すら日本酒チビチビやりながら

ですからあせる
頭に入ってくる内容もチビリチビリですがねべーっだ!

今日はこれで、やりましょうかはてなマーク

天寶一 純米吟醸 山田錦 中汲み

 

■米:山田錦
■酒度:+5
■酸度:2.0
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16%

720ml  \1400 1800ml  \2800
※税別価格

 

広島です。
天寶一です
チョキ

 

最も優等生として名高い山田錦使用の中汲みですドキドキ

 

はい。
お酒の知識がある程度御存知の方々なら、かなりハッキリ解るでしょう。

以下に説明する学生時代を題材とした私の見解がにひひ

 

誰もが認めざる負えない程の、非の打ちどころのない優等生
皆様の学生時代にも一人はいたんではないでしょうかはてなマーク

 

頭がそこそこ良くて、感じも悪くなくむしろ好感が持てて顔も悪くない…。
また、その『悪くない…』という謎のお得感から醸し出されるスペックにより
女子ウケが良くて、それでいてスポーツもそこそこ。

 

先生からのウケもかなり良いのだが、それでいて他の生徒から嫉妬の声が
特に挙がらない…DASH!

 

という滑りようのないにも関わらず、誰にも嫌われない優等生】。
クラスに一人くらい居る感じ。
学級委員にもスムーズに選ばれます。

 

そんな、お酒です(笑)

 

純米吟醸入れたいなら、コレですね。

香りもありつつ、香味のバランス良し。
綺麗ではありますが、そこそこ酸からくる後口のキレも良し。


しなやかな口当たりに、山田錦らしい洗練された米の旨みに嫌味はなく、
柔らかいTypeの純米吟醸になりますニコニコ

 

さて…
今日も一日、楽しみますグッド!

 

ではではパー
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

こんな感じ…
見た目程の痛みはありません。

 

そして、今の状態はもっとグロいので見せられない(笑)

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2017年の、北海道純米燗in札幌。

今日は、そちらのご案内ですニコニコ

 

そう。
まさかの特大級のイベントが同日開催。
北都千国会主催の蔵元試飲会と被っておりますあせる

 

場所:札幌パークホテル
受付開始:17:30
開場17:45
会費 ¥8,000
全着席/フルコース料理付き

前売り券のみ

 

前売り券ご希望の方は、私の方か七蔵の方までひらめき電球
今年もチケット売りの少女ですべーっだ!
恵んでクダサイ…(笑)


今年は過去最大の24蔵が集結です音譜
年間通してもなかなか経験出来ないメジャー大会(酒の会)ですクラッカークラッカークラッカー

そんな中でまさかの…
ワタクシ、ダブルヘッダーです…あせる

あくまで、予定ですが。


今から体調整えて準備しておこう叫び

なんせ、同日開催の蔵元試飲会が私の記憶の中では一番体力消耗
します…DASH!

 

まさか、その後に初出場(初お手伝い)の北海道純米燗が控えてる
とは…(笑)
気付かれ半端ないでしょ…(笑)

 

とにかく前の日のお酒は控えておこう。

 

この北海道純米燗は…

当店、【酒舗 七蔵】の取扱い銘柄が蔵もあります目

そんなんで皆様、是非飲んで気に入ったお酒をみつけてくださいパー

気に入ったお酒があれば、うちに駆け込んでクダサイ(笑)

 

楽しみにしておりますニコニコ

ではでは、今日はこの辺で…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

 

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少しだけ、雨でセンチメンタルになってる皆様に
本日もインパクトのあるお酒をご案内してしまい
ましょう音譜

 

プライベートな話ですが、自宅の改造計画
進んでおり、やっとこさ…一段落…DASH!

 

少し、安心し過ぎて昨日はゆっくりたっぷり何もしない
休日を過ごしてしまいましたDASH!

 

ちょっと走り過ぎたので、必要な一日だったかもわかりません。
今後は、ゆっくりお掃除していきますべーっだ!

 

はい。
今回のお酒は、初登場音譜
今日は珍しく自宅からワンショットべーっだ!

丹澤山 特別純米 播州山田錦 原酒火入れ

■米:播州山田錦
■酒度:+7
■酸度:1.7
■精米歩合:60%
■アルコール度数:18%
1800ml  \3730

※税別価格

 

川西酒造店】神奈川です音譜

隆・丹沢山で知られる川西屋酒造店から新アイテムべーっだ!

 

川西屋酒造店様…やってくれました合格
今までのラベルの印象からは想像からは遠いオシャレなラベル】です合格

いいですねアップ


2015年醸造の程良い熟成感が織りなす味ノリで原酒火入れ。
この手のTypeは、ワタクシにとってはたいてい好物です(笑)

 

一口…。
おぉ~
これは、旨いです目

柔らかい熟成で、綺麗な旨味でありながら厚みと余韻があります。
これは、常温も美味しい。キレが良いのに余韻が長い合格

 

冷やでも美味しいですねグッド!

後半のキレと原酒ならではのインパクトを残しつつ、五味のバランスの
どこかに偏らない安定した旨さが光る酔いお酒合格

 

お燗でも試してみましたところ、45℃~50℃あたりが私の好み合格
優しい甘みが膨らみ、余韻も残したまま飲み疲れのない心地良い旨さですラブラブ!

 

一年以上、蔵で熟成されて出荷された柔らかい口当たりがたまりませんひらめき電球
このまま熟成させても旨くなるでしょうねアップ

 

来月の、北海道純米燗でも来札される川西屋酒造店の丹澤山。
レベル高いです目

 

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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テーマ:

晴天の日曜日。
本日も、七蔵でお待ちしておりますグッド!

 

ミムッチですニコニコ
その節はどうもm(_ _ )m

 

やっと私自身が、店内での風景に溶け込み
始めたのでしょうかはてなマーク

 

なんとなくですが、御来店のお客様からSNS上で
チラッと聞いたことあるかも…的な位置付けの天然ファントム】

ミムッチだ…目

…的な暖かな視線を感じることがありますにひひ

 

それと、同時にわりと常連のお客様にも私が知らなかった
だけで実は「ブログ観てるよ~」と、言ってくれる方も
いらっしゃって嬉しい日々です。
そんな日曜日ですグッド!


そう。
実は、自分が知らなかっただけ…DASH!
そーいうことって多々ありますよねにひひ

思い込みが激しいTypeです。

 

そうです。
このお酒も紹介してたと思ってたけど、思い込みだったみたい(笑)

今日のお酒は、紹介しないとダメな奴ですべーっだ!

 

澤屋 まつもと 守破離 五百万石

■米:富山県産五百万石
■酒度:非公開
■酸度:非公開
■精米歩合:65%
■アルコール度数:15%

720ml  \1095        1800ml  \2190
※税別価格

 

京都】は、【松本酒造】。

上品な品格漂う守破離シリーズ】の一番人気…五百万石ですべーっだ!

とうとう、七蔵にもこーいうカテゴリーのお酒が増えてきた音譜

 

どんなお酒かってはてなマーク(笑)

あんまり言いたくないけど…

 

『安くて美味し過ぎるお酒』です。

このお酒は危険過ぎるね…あせる
この金額とはホント到底思えない味わいでしゅDASH!

 

こちらの使用米は富山県城端地区南砺市産の五百万石。

開栓すると生酒と間違えるくらいの微活性溢れるフレッシュ口当たり。
そして、派手過ぎないカプロン酸エチル系の香り。

 

無濾過原酒の瓶燗火入れによりガス感を封じ込めた綺麗な味わい。
この微量なガス感が守破離のアクセントになっていると感じますドキドキ

優しいガス感が心地良く、滑らかな口当たりとなって旨味が溶け込んでいく様ですニコニコ

余韻もセンスが光る上品さ…音譜音譜音譜音譜

 

ホントこれ…この価格でいいの目
…ってなる汗

 

飲食店様のグランドメニューにもおススメですべーっだ!

さぁさぁ、遠慮はいらないですよ~アップ

 

今宵も良い酔い一献を…。
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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テーマ:

おはようございますニコニコ

ブログ担当ミムッチですチョキ
どうも、その節はm(_ _ )m

 

昨日は和輪話さんへ音譜

 

和輪話 

TEL・予約:090-6879-5089
 住所:北海道札幌市中央区南6条西4丁目4-3 LC壱番館 3F

 

お酒の会ですクラッカー
同業者の先輩方と二世古の水口さん】もいる超豪華メンバーでしたにひひ

 

各酒屋さんが、それぞれ各店のお酒を一本ご案内ラブラブ

 

私は、町田酒造のご案内させてもらいましたニコニコ

裏町田 七蔵オリジナルもお楽しみに音譜

 

この日は、ずっと会ってなかったお馴染みの飲兵衛様達とも
久々に会えて良かったですチョキ

忘れられてなかったことに感謝ですべーっだ!


今日は、こちらのお酒ですm(_ _ )m

 


純米吟醸 美山錦

■米:美山錦
■酒度:+8
■酸度:1.5
■精米歩合:55%
■アルコール度数:15%
720ml ¥1510   1800ml  \3030

※税別価格

 

神奈川県は、【川西屋酒造店ひらめき電球

今年ミムッチのマイブームはこちらの蔵ですよ~アップ

当店では、定番では若水を置いておりましたが今回は
美山錦をスポットで入れてみましたパー

 

お話を聞くと、美山錦の27BYのこちらあたりが良い熟成を経て
今が飲み頃…ということでおススメ頂きました音譜

 

サッパリとして落ち着いた酒質ではありますが、ゆっくりとした時間の
流れを感じさせる熟成…

 

美山錦の旨味がじわじわ滲み出ますがしつこくなく消えていく香り控え目な
純米吟醸。7号系酵母です合格

 

冷やより常温。
常温より…燗って言いたいですがこれから試してみますチョキ

単品よりも、食べながら。

 

ダラダラいける安定感と、また飲みたくなる繊細な深みがこの蔵のお酒には
あります。綺麗なお酒なのに深みがあるって感じひらめき電球

 

是非、飲んでみてくださいチョキ

 

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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その節はどうもべーっだ!

一つも偉くないのに、頼まれごとの多いミムッチですチョキ

 

あっ…
大丈夫です。

私の場合は、頼まれごとも多いですが、頼みごとも
多いですから(笑)

ケースbyケースってやつですね音譜
「【愛されキャラ】って、特だよねはてなマーク

…って、よく言われますにひひ
どうぞ、お見知り置きを。

 

自分では、気付いておりませんが超強運みたいです…私(笑)

そのあたり、受け入れの法則で受け止めることにしますパー

ちなみに、受け入れの法則はミムッチオリジナルなので検索しても

出てきませんよべーっだ!

 

さぁ、今日はお知らせが一点。

久々にイベントのご案内ですクラッカークラッカークラッカー

 

こちらも前売りチケットのみ…
春の蔵元試飲会 by北都千国会 2017】のご案内ですグッド!

 

会場は、札幌第一ホテル
5月28日。

御一人様、2000円。
時間:17:00~18:20
集結される蔵元様はこのような形に…

 

 

飲食店様で、参加ご希望の方はお店の方か、ワタクシ迄ご連絡
くださいませ。

※飲食店様は、別の時間帯をご用意しております。


企画は以下のように。

 

・参加の証に、ミニ利き猪口お一人様 一個進呈。

①【鑑評会出品酒】が、全国で一番早く試飲できる。

②【夏酒】が試飲出来る。

③特別抽選会アリ(参加蔵元のグッズやお酒などが当たる)

④2017年ミス日本酒が参加。


はい。
今年は、北海道純米燗と日程被りましたね…あせる
私は、恐らくこちらの春の蔵元試飲会のお手伝いになりそうです目

 

このイベント…
人、人、人。

での、ほぼ休憩ナシのノンストップダンシングです(笑)

楽しみますにひひ

 

明日は土曜日。
皆様、御来店御待ちしておりますm(_ _ )m

それと、飲食店様の皆様も熱い週末を御楽しみくださいませチョキ
 

ではではパー
今宵も酔い良い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m

 

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