お世話になっております
本日は風邪が強い札幌ですが、日も長くなり衣替えの
季節となっております
如何お過ごしでしょうか
ミムッチです
ちょいとご無沙汰しておりました
ワタクシ事ですが、今週辺りから少し育休をいただきますm(_ _)m
七蔵での出場時間が若干短くなりますが、まぁ大丈夫かと思います
「三村さん居ないと不安で眠れないです～…」
というスタッフは、いませんので
当たり前ですが
むしろ、「そんな時くらいは、休んでください。」的な空気も
感じておりますので、この度はそうさせてもらいます
そんなんで、多くはブログ案内出来ないかもしれませんが、よろしく
お願い致します
今日は、こちらでよろしくどうぞ
松みどり 特別純米 生原酒
■米：岡山県産山田錦・長野県産美山錦
■酒度：※※※
■酸度：※※※
■精米歩合：50～55％
■アルコール度数：15％
720ml \1848（税込） 1800ml ￥3146
※税込価格
神奈川県は、【中沢酒造】です
特に、こちらの特別純米スペックは、【十一代目蔵元 鍵和田 亮】さんが
手掛けるチャレンジ酒としてスタートしております
裏張りに表記がありますが、甘みと酸味とのバランスを重視しながら毎年
ブラッシュアップを重ねている特別純米
今回は、その特純の年一リリースとなる生原酒VERSION
酵母は７号で、品の良い爽やかな香りが楽しめる季節酒です
味わいは、表記の通り甘さと酸にフォーカスしたバランスでそこに
丹沢山系の伏流水が絡み合うことにより【松みどり】の個性が表現されるのかなぁ～
と、個人的には感じております
酒米は、長野県の美山錦と、岡山県産の山田錦という間違いのない格式の高い
血統から生まれた逸品
ワイングラスで冷え冷え…
あるいは、常温での御猪口も旨い生原酒かなぁ～…という印象
お酒は嗜好品というだけあり、その醍醐味を感じられる飲み方により
若干の好みが分かれるかもなぁ～という感じ
是非、お試しあれ
ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m