『ル・カル詳解』

　ル・カル

　　　　　　Le Carre

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付　不参加

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Saint Emilion Grand Cru

～正方形の意。

畑　面　積　　　　１．５ha

年間生産量　　　　４，２００本　

オーナー　　　　　　ジョナサン・マルテュス(マルタス)　 ル・ドームのオーナー　

作付割合　　　　メルロー　８０％　カベフラ　２０％

樹　　　齢　　　　　１９５６年植樹

収　　　量　　　　　３０hl/ha以下。２８hl/ha(２００５年)

新　樽　率　　　　　８０％

樽　熟　成　　　　　１４ケ月～１８ケ月。エアコン完備、１８℃

　シャトー・カノン(前　Chateau Cure Bonの一部)から購入。Les Asteriesと近接(４００㍍)しています　が土質はLes Asteriesより厚い粘土層。葡萄樹1本に４房。ル・カレにはセラーやシャトーは存在しないため、ル・カレのワインは兄弟シャトーのシャトー・ティシェで造られています。

アッサンブラージュ

　　２００５年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　　２００７年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　　２００８年　メルロー８０％　カベフラ２０％

　　２００９年　メルロー８０％　カベフラ２０％

　　２０１０年　メルロー８０％　カベフラ２０％　新樽率８０％

　　２０１１年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　　２０１２年　メルロー８０％　カベフラ２０％　生産量　３００ケース未満

　　２０１３年　メルロー８５％　カベフラ１５％
　　２０１４年　メルロー８０％　カベフラ２０％　新樽率８０％

　　２０１５年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　　２０１６年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　　２０１７年　メルロー８０％　カベフラ２０％

　　２０１８年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　　２０１９年　メルロー８５％　カベフラ１５％

　飲む時期、予想される成熟度、デカンティング‎‎時間

　推奨セラーリング期間　　　５年～８年

　推奨デカンティング‎‎時間　　１．５時間～２時間

　推定賞味期間　　　　　　　　ヴィンテージ後７年～２０年間　　　出典　The Wine Cellar Insider

　　マリアージュ

　子牛肉、豚肉、牛肉、子羊肉、アヒル、狩猟肉、ローストチキン、ロースト、蒸し煮、グリル料理など、あらゆる種類の古典的な肉料理と最もよく組み合わせます。

　アジア料理や、マグロ、マッシュルーム、パスタなどの豊富な魚のコースと組み合わせるとも美味しいです。　出典　The Wine Cellar Insider

　評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ　＋補記

○　２００５年　PP９１～PP９３＋　 Robert Parker　Wine Advocate　Apr 2006

　クロ・フルテの隣のブドウ園からこのガラギステワインをデビューさせたル・カレの２００５年は、梱包され、積み重ねられています。濃い紫色に加えて、豊富な量の黒い果実、砕石、トーストしたオーク、優れた酸味、熟したタンニンに包まれた花が自慢です。これは、シャトー・テイシエのジョナサン・マルタスのポートフォリオへの注目すべき新しい追加です。

○　２００５年　PP９５　Robert Parker　Wine Advocate　Jun 2015

　ジョナサン・マルサスのもう一つの素晴らしい単一ブドウ園の農園、サンテミリオンの中世の村の入り口にあるこのホテルは、メルローとカベルネフランが支配的なワインを生産しています。マルサスの絶対に素晴らしいワインである２００５年のル・カレは、センセーショナルな濃度、高いエキス、甘くて豊富なタンニン、全身、プラム、ブラックチェリー、カシスフルーツをたっぷり使った多次元の口当たり、その根底にある石のミネラル感と巨大なフィニッシュを備えています。飲みやすさに近づいたばかりで、さらに２０年～２５年進化するはずです。　　　　　　　　　　　予想される飲み頃　２０１５年から２０４０年　

○　２００６年　PP９０～PP９２　 Wine Advocate ♯170 May 2007

　Clos Fourtetの近くにある単一のブドウ園から、この小さな(300ケース)エステートの２００６年は、黒スグリとチェリーフルーツが織り込まれた新しいオークの香りと、グラファイトとスパイスのヒントを提供します。ミディアムボディ、エレガント、そしてピュア。　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　２００７年　PP８９～PP９１　Neil Martin Wine Advocate Apr 2008

ジョナサン・マルタスの小さなサンテミリオンの小包の厩舎から、これは以前はシャトーカノンの一部を形成していたクロ・フルテに寄り添っています。濃い黒/紫の色合い。ノーズは明確に定義されており、プラムジャム、ビルベリー、バニラのタッチのシグネチャーノートがあります。オークはこれまでのところうまく統合されているようです。口当たりはフルボディで、構造が良く、緊張感がありますが、現時点では非常にコイル状になっており、現時点では少しの喜びが欠けていますが、ワインがアデューを入札した後は舌に素敵なとげがあります。ヴィンテージのために非常に細かく、絹のように滑らかです。

○　２００７年　PP９０　Robert Parker　Wine Advocate　Apr 2010

　ヴィンテージの傑出した努力であるこの２００７年は、グラファイトと微妙なオークが混ざり合った青、赤、黒の果物がたくさんあり、香り高い個性を示しています。驚くほど絹のようなタンニンと長くて頭のいい、肉質のフィニッシュが豊富で、１０年～１２年間よく飲むはずです。　予想される飲み頃　２０２２年まで　

○　２００８年　PP９３～PP９５　　Robert Parker Wine Advocate Apr 2009

　石灰岩のベッドの上に粘土質の土壌の均質なテロワールから、約300ケースの限定生産キュベです。このワインには、かなりの量の構造、タンニン、筋肉、および濃厚な果実(ブラックベリーとカシス)、林床、香と絡み合った液体ミネラルの特徴が含まれています。このフルボディの取り組みは、所有者のジョナサン・マルタスよりも構造化されたミネラルレースのスタイルを表しているように見えます。

　予想される飲み頃　２０１１年から２０３１年　

○　２００８年　PP９３～PP９５　Robert Parker Wine Advocate May 2011

　少し厳格で、私がそれを味わった日は閉じましたが、２００８年のル・カレは、トーストしたオーク、甘草、黒スグリ、砕石のノート、そして印象的な豊かさとともに、濃いルビー/パープルの色を明らかにします。それは２年～３年のセラーリングを必要とし、１５年以上続くべきです。　予想される飲み頃　２０１３年から２０２８年　

○　２００９年　PP８９～PP９１　Neal Martin, RobertParker.com, April 2010

　青々としたブラックベリーとカシス、新しいオーク(100%ニューフレンチ)のバニラとクレームフレッシュが少し含まれています。味わいはフルボディで、モン・マルサスに期待されるように非常に洗練されており、シャトー・ラフォージュよりもバランスと洗練さを示し、フィニッシュに向かってしっかりとしたわずかに白亜質のタンニンですが、優れた純度とミネラル感が伝わってきます。いい。

○　２００９年　PP９３～PP９５＋　Robert Parker Wine Advocate Apr 2010

　これは所有者のジョナサンマルサスが提供する単一のブドウ園です。２００９年は、ブラックベリーとブラックカラントの果実が混ざり合ったミネラル感のリキュール、甘くて微妙な煙、そしてコクのある豊かな口当たりを提供します。この大ヒット作では、天然アルコールが１４．４％に達しました。それは１５～２０年間よく飲むべきです。　予想される飲み頃　２０１０年から２０３０年　

○　２００９年　PP９７　Robert Parker, Wine Advocate Mar 2012

　約１５％の天然アルコール(ジョナサンマルタスサンテミリオンエステートの中で最も高いものの1つ)を達成した。２００９年に見事に機能したクロフォルテット近くの石灰岩の土壌にあるブドウ園からのものです。グラファイト、バニリン、ブラックベリー、カシスのノート、砕いた岩とフローラルのノートを備えたインクパープルのワインは、息を呑むような贅沢さと、信じられないように味わう必要がある贅沢な果実品質を備えています。驚異的に豊かで、フルボディで、見事に落ち着きがあり、バランスが取れているこのワイン造りのツアーデフォースであり、ジョナサンマルタスがまだ生産した中で最高の巨大なル・カレです。

　予想される飲み頃　２０１５年から２０２８年　

○　２０１０年　PP９２～PP９４　Robert Parker　Wine Advocate May 2011

　ル・カレの小さな生産物(合計300ケースほど)の多くは、サンテミリオンの石灰岩の高原と丘の中腹にあるシャトーカノンとクロフルテ近くの高級不動産から来ています。濃厚な紫色、豊富なブラック・フルーツの特徴、紛れもないほどの持続性、大きくてジューシーな食感、美しい純度、そしてオークが存在するが微妙な長いフィニッシュを示します。それはおそらく瓶詰め後により多くのタンニンを明らかにするでしょう。

　予想される飲み頃　２０１３年から２０２６年　

○　２０１０年　PP９５　Robert Parker　Wine Advocate Feb 2013

　ブラックフルーツ、樟脳、そしてほとんど空気のようなフローラルノートが混ざり合った深みのある白亜のノートは、ラフォージやテイシエ(同じチームの他の２つのワイン)よりもわずかに緊縮性が高いが、かなりのスタイルと貴族を備えたフルボディのワインになります。さらに、それは実質的で強力で、２０年の寿命が可能です。８０％メルローと２０％カベルネ・フランをブレンドした２０１０年のル・カレは、サンテミリオンの偉大な名前の１つであるクロ・フルテとカノン近くの石灰岩の丘の中腹から３００ケース強を生産する微視的なシャトーから来ています。もちろん、このプロパティはあまり知られていませんが、２０１０年の品質は壮観です。

　　予想される飲み頃　２０１３年から２０３３年　

○　２０１１年　PP９２～９４　Wine Advocate

　ジョナサン・マルタスのもう一つの美しさは、クロ・フルテ近くのブドウ園と以前はキュアボンとして知られていた敷地からのメルロー８５％とカベルネフラン１５％のこの不透明な紫色のブレンドで、濃い紫色と、ブラックベリー、木炭、砕いたチョーク、新しいオークの大きな甘い花束を持っています。強烈でフルボディで、高められた、しかし甘い、よく統合されたタンニン、この大きなワインは、20年以上飲みやすくなるはずです。( 基準日不明 )

○　２０１２年　PP９０～９３　Wine Advocate April 2013

　濃い紫色、柔らかいタンニン、甘くてコクのある口当たり、そしてたくさんのフルーツ、グリセリン、強度を示します。　予想される飲み頃　現在から２０２８年　　　

○　２０１３年　PP８９～９１　Neal Martin　Wine Advocate

　ノーズはよく定義されており、ジョナサン・マルタスのクリュの中で最も鮮明で、ミネラルがきれいに透けて見えます。口当たりはミディアムボディで、入り口にわずかに歯ごたえのあるタンニンがあります。これはまともなバックボーンを持っており、フィニッシュに向かって海洋の影響が浮かび上がっていますが、以前のヴィンテージのような持続性はありません。

○　２０１４年　PP８９～PP９１　Neal Martin　Wine Advocate En Primeur

　花束は魅力的で、木をうまく扱います:ブラックベリー、バイオレット、そして通気で入ってくる煙のタッチ。口当たりはミディアムボディで滑らかなタンニンで、口の中で非常に調和しており、現時点では少し直線的に感じるフィニッシュに向かってわずかにクエン酸のノートがあります。これは良いサンテミリオンですが、今年はマルタスのレアステリーが好きです。」

○　２０１５年　PP９２　Wine Advocate

　ディープガーネットパープルの２０１５年ル・カレは、クレーム・ド・カシスとブラックベリーで始まり、甘草、チョコレートボックス、黒い土のタッチとクローブのタッチでノートを保存します。ミディアムボディからフルボディ、濃縮されたしっかりとしたタンニンを提供し、長いフィニッシュに素敵な折衷的なスパイス層が浸透します。

○　２０１９年　PP９０～PP９２　Lisa Perrotti-Brown　Wine Advocate

　2019年のル・カレは、ミディアムからディープガーネットパープルの色を示し、焼きたてのブラックベリー、プラムジャム、チェリーパイの香りが強く、海鮮、黒トリュフ、鉄鉱石、ブラックオリーブのヒントがあります。ミディアムからフルボディの味覚は、心地よい歯ごたえと香ばしさがあり、フレッシュさと柔らかな口調の仕上がりがたっぷりあります。ル・カレは、JCPマルタスの精巧に作られたサンテミリオンワインのポートフォリオに属しています。ニール・ホワイトがヘッドワインメーカーで、トーマス・デュクロスがコンサルタントです。

　　　Le Carre
　　　　　　　Wine Searcher　平均　８，２７１円　2013.02記　