イチゴとチョコレートチップのマフィン

最近はほんとイチゴが安い！ってことで、この日もイチゴを使ってこんなものを作ってみました。

まずは、出来上がりをどうぞ♪

イチゴとチョコレートチップのマフィン♪

のっけからいっちゃうけど、これ、マジうまっ！！∈^0^∋
ってことで、早速作り方いっちゃうねー！

こうしてイチゴを小さく切ったら

小麦粉にまぶしておきます。

あとは生地作り。
この生地は何度かご紹介してるけど、
私がイチオシするマフィン生地だよ！！
詳しくはレシピをみてね♪

マフィン生地とイチゴ、チョコレートチップを混ぜたらこうして型に流しいれ、１８０度のオーブンで焼くこと２５分。

もう一度出来上がり図♪

今日のＭちゃんはプリンセスだよ～♪

で、一口目いきまーす！

あぁ、幸せ～♪

これね、ほんと美味しい！！
生のイチゴを使ってるから長持ちはしないけど、残ることはまずなし！！
にしても、マフィン、我が家のおやつでの登場率、ほんと高いよね～(^o^)

さ、是非、イチゴが安いこの時期に貴方もお作りになってみてね～♪
では、レシピでーす！

《材料》
・バター　６５ｇ
・小麦粉　１３０ｇ
・砂糖　１２０ｇ
・卵　１個
・牛乳　６０ｃｃ
・ベーキングパウダー　小さじ１／２

・イチゴ　１６０ｇ
・小麦粉（まぶし用）　適量
・チョコレートチップ　７０ｇ

《作り方》
１）イチゴは洗って水気をきって、小麦粉で軽くまぶしておきます。
２）常温に戻したバターを白くなるまで混ぜたら、そこに砂糖を加え、さらに混ぜます。
３）２）に卵をいれ、さらにもったりするまで混ぜ、予めふるっておいた粉類と牛乳を交互を少しづついれ、へらで切るように混ぜます。
４）３）に小麦粉でまぶしておいたイチゴとチョコレートチップを加え、軽く混ぜ、型に生地をいれ、１８０度のオーブンで２５分ほど焼いたら出来上がり♪

ロッキンの感激コーナー！

先日のＬＡマラソンでも完走を果たされたスポーツママ、日本のGiadaといえばこの方！Ｋｅｉｔｏｎちゃんが和風ネバネバカルボナーラを作ってくれました！　私は韓国海苔を使ったんだけど、Ｋｅｉｔｏｎちゃんはキティーちゃんのおつまみ海苔をパラリ。そういうお茶目なとこも隠れみれて、Ｋｅｉｔｏｎちゃんブログは読み応え、見応え抜群！　Ｋｅｉｔｏｎちゃんが作るとほんと芸術品のように素晴らしい仕上がりになるんだよね～　もうね、盛りつけ１つにしても素晴らしいの♪　芸術品のように作ってくれてどうもありがとうね～Ｋｅｉｔｏｎちゃん♪

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