イチゴのレイヤースコーン
2012-02-11 06:00:00
テーマ：おやつ＆デザート
以前、抹茶のレイヤースコーンをご紹介したけど、これ、結構皆さんに喜んでもらえたんですよね♪ 作レポも多かったし♪♪ で、この日は、バレンタインも近し！ということで、こんなスコーンを作ってみました。
いや～ そとはかりっ、中はしっとりして、子供たちも彼も大喜び！ 週末の朝食にはお薦めですっ！！(*^^)v 今回は、ジャムを生地にいれたから、分量も抹茶のレイヤースコーンの時とは違います。だから、レシピも再度要チェックだよ～＼(^O^)／
《材料・４個分》
〈シンプルバージョン〉
☆薄力粉 １００ｇ
☆ベーキングパウダ 小さじ１／４
☆塩 ひとつまみ
☆冷たいバター ３０ｇ
☆砂糖 １５ｇ
・牛乳 ５０ｃｃ
〈イチゴバージョン〉
☆薄力粉 １００ｇ
☆ベーキングパウダ 小さじ１／４
☆塩 ひとつまみ
☆冷たいバター ３０ｇ （私は塩なしで有塩バター）
☆砂糖 １０ｇ
☆イチゴジャム 大さじ２
・牛乳 １５ｃｃ
《作り方》
１）ＦＰにシンプルバージョンの☆の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこに牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
２）生地がひとかたまりになったら、ラップでつつむ、冷蔵庫に２０分寝かす。
３）次はイチゴバージョン。１）と同じようにＦＰにイチゴバージョンの☆の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこにイチゴジャム、牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
４）生地がひとかたまりになったら、ラップでつつむ、冷蔵庫に２０分分寝かす。
５）冷蔵庫からそれぞれの生地をとりだし、打ち粉をしたとこに、シンプルバージョンの生地をおきこねないこと！）２回ほど折りたたむ。
６）次にイチゴバージョン。行程は５）と同じ。
７）シンプルバージョンの上にイチゴバージョンをのせ、２回ほど折りたたみます。
８）厚さは２．５ｃｍ程度にして、三角にカットして１８０度のオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。 お好みでホイップクリームをそえ、召し上がれ♪
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↑応援よろしくお願いしまーす。
暫くの間、「ロッキンの感激コーナー」はお休みにさせていただきます。すみません。
事前承認制にさせてもらっていますので、鍵コメの場合は、「鍵コメだよ～！」って一言書いてくだるとロッキンとのナイショ話になります♪(^_-)どんなスコーンかな？
イチゴのレイヤースコーン♪
うふふ、今度はイチゴ生地をレイヤーにしちゃったの。(^^)
では、簡単に作り方です。
うふふ、今度はイチゴ生地をレイヤーにしちゃったの。(^^)
では、簡単に作り方です。
バターと粉類をＦＰでがーっと撹拌して
これはイチゴ生地。
今回はイチゴジャムを使ったよ。
今回はイチゴジャムを使ったよ。
イチゴ生地はこんな感じ。
抹茶のレイヤースコーンと同じように
２つの生地を重ねます。
２つの生地を重ねます。
あとは、これを２度ほど折りたたむの。
三角にカットして
１８０度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり♪
１８０度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり♪
イチゴジャムとホイップクリームをそえて召し上がれ♪
いや～ そとはかりっ、中はしっとりして、子供たちも彼も大喜び！ 週末の朝食にはお薦めですっ！！(*^^)v 今回は、ジャムを生地にいれたから、分量も抹茶のレイヤースコーンの時とは違います。だから、レシピも再度要チェックだよ～＼(^O^)／
《材料・４個分》
〈シンプルバージョン〉
☆薄力粉 １００ｇ
☆ベーキングパウダ 小さじ１／４
☆塩 ひとつまみ
☆冷たいバター ３０ｇ
☆砂糖 １５ｇ
・牛乳 ５０ｃｃ
〈イチゴバージョン〉
☆薄力粉 １００ｇ
☆ベーキングパウダ 小さじ１／４
☆塩 ひとつまみ
☆冷たいバター ３０ｇ （私は塩なしで有塩バター）
☆砂糖 １０ｇ
☆イチゴジャム 大さじ２
・牛乳 １５ｃｃ
《作り方》
１）ＦＰにシンプルバージョンの☆の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこに牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
２）生地がひとかたまりになったら、ラップでつつむ、冷蔵庫に２０分寝かす。
３）次はイチゴバージョン。１）と同じようにＦＰにイチゴバージョンの☆の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこにイチゴジャム、牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
４）生地がひとかたまりになったら、ラップでつつむ、冷蔵庫に２０分分寝かす。
５）冷蔵庫からそれぞれの生地をとりだし、打ち粉をしたとこに、シンプルバージョンの生地をおきこねないこと！）２回ほど折りたたむ。
６）次にイチゴバージョン。行程は５）と同じ。
７）シンプルバージョンの上にイチゴバージョンをのせ、２回ほど折りたたみます。
８）厚さは２．５ｃｍ程度にして、三角にカットして１８０度のオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。 お好みでホイップクリームをそえ、召し上がれ♪
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