今日放映された、日テレ「ヒルナンデス」マニアが選ぶこの夏食べたいアイスBEST6
第2位に、フタバ食品さんとレシピブログさんのコラボ企画で商品開発され、
その開発プロジェクトチームに加わらせていただいた新感覚アイスクリーム
サクレ・デ・スイーツが紹介されました！
ご出演されたアイスクリームマニアの方のコメント通り
上のチーズケーキクリームだけでも、下のレモンかき氷だけでも
そして両方を一緒に口に入れてもおいしい！
1つで3度おいしいアイスです。
発売以来5か月で100万個が売れたそうで！！
プロジェクトチームに参加させていただいた私も、本当にうれしいです。
かき氷の上にチーズクリームアイスがのっているので
真夏だけでなく、これから初秋に向けての時期にも
おいしく召し上がっていただけると思います。
ぜひぜひ探してみてくださいね～。
パッケージにはレシピブログさんのロゴと、私の名前が載っていますので
見つけやすいですよ～(^^)v
さてーー。やっとキッチンの道具が、箱から出揃ったかな～といった感じの我が家。
でも、まだまだ完璧に落ち着かず・・・
本当に落ち着く日が来るのでしょうか？
大きい家にステップアップし続けるのが夢だけど
もう引っ越しはこれが最後にしたい・・
本気でそう思ってしまうほど過酷だわ・・引っ越しって。
娘たちが巣立つ日も、そう遠くはないだろうし
老後の夫婦二人には十分すぎる広さだし
おそらく引っ越しはこれが最後だー。
そんな中、大好きなお鍋も出てきましたよー。
本当に使い勝手の良い、ヴィトロのお鍋を使って
夏においしいスパイスの効いたご飯ものを作ってみました。
使っているのは ↑のキャセロールパン。
こちらのレシピの時に紹介したものと同じお鍋です。
今回も、ごはんにみそ風味の「おこげ」を作りたかったので
鍋底は、かなり焦げてしまいましたが
簡単に洗い流せるのが、本当にうれしいお鍋です。
真っ白な鍋肌をしっかりキープしてくれています。
白いお鍋って、汚れが気になるのでなかなか購入できないものですが
こちらは、その悩みを一気に解決してくれていますよ～。
いつまでも新品の白さのままでいてくれるのがうれしいです。
レシピは、体を冷やしてくれるスパイス・クミンやパプリカを使い調理した
チキンを、ほんのり甘みのあるハチミツみそごはんにのせました。
カレーが夏においしいのは、スパイスが体を冷やし体温を下げるからなんですね。
スパイスチキンのっけ焼き味噌ライス
＜材料：3～4人分＞
鶏むね肉（皮なし）・・・2枚（約550g）
玉ねぎ・・・1個
クミン、パプリカ、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック・・・各小さじ山盛り1
塩・・・小さじ1
黒コショウ・・・少々
プレーンヨーグルト・・・100ml
EXVオリーブオイル・・・大さじ1
米（白米2：玄米1）・・・2合
EXVオリーブオイル・・・大さじ2
はちみつ味噌・・・大さじ2
＜作り方＞
①鶏むね肉の厚みが均等になるように包丁で開き、
包丁の背で叩いて繊維を断ってから一口大に切る。
②スパイス、塩、胡椒を混ぜ合わせたらボウルに入れた①にまぶし
ヨーグルトを加えて全体に混ぜ、ラップをして冷蔵庫で半日休ませる。
③ごはんは普段よりかために炊く。
キャセロールパン（なければフライパン）にオリーブオイル大さじ2を
中火で熱し、ご飯を入れて炒め、オイルが全体に回ったら
ハチミツみそを加えて炒め、そのまま平らにならし弱火でおこげを作る。
④別のフライパンにオリーブオイル大さじ1と、薄切り玉ねぎを入れ
中火でしんなりするまで炒めたら弱火にし、②を加えて
中に火が通るまで炒める。
⑤③の上に④をすべてのせ、キャセロールパンのまま食卓へ。
スパイスとヨーグルトで、鶏むね肉がとってもジューシーに！
EXVオリーブオイルと、ハチミツみそで炒めたごはんだけでもおいしいんですよ∼。
こちらもいろいろ使えるので、上にのせる具をいろいろアレンジしてみてくださいね。
すっきりとハスカップフルブラソーダを合わせました。
残暑厳しい晩夏のごはんに最高です！
当ブログで使用しているEXVオリーブオイルは
全て、ベリタリア・バランカです。
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ごめんなさいm(_ _)m