韓国風うなぎの蒲焼
今日は連休の中日です。３日ぶりに浦和駅で「うなこちゃん」に会いました。浦和うなこ。
県外の方はご存知ないでしょうが、さいたま市のＪＲ浦和駅の西口前には
アンパンマンで有名なあの「やなせたかし」さんがデザインした「うなこちゃん」という
さいたま市の観光大使がけっこ－なインパクトを放って団扇片手に突っ立っております。
はじめ登場したときは「なんでにこんなところにおにぎり置くかなぁ、」って感じでしたけど
うなこ・・うなこ・・。だんだん好きになっていく・・だって歌知ってます？？
“みんな大好きヌラヌラウナギ～食べれば幸せウ～ウ～ウナギ～”ですよ（笑）
今日は天気も良くて、浦和のシンボル「うなこ」のデカ目と頭が一層輝いて見えます
そして今日の団扇は赤。この団扇かなり小まめに取り替えられてるんですよね。
気づいてました？うなこの団扇取り替えてるとこみたいな～
頭も磨いてみたい
さあ！うなぎと赤い団扇ってところで、今日は「韓国風うなぎの蒲焼」の紹介です
●材料（４人分）
・うなぎの白焼き：２枚
・白すりごま ：大さじ１／２
●合わせダレ材料
・コチュジャン
：大さじ３
・酒：大さじ２
・しょうゆ：小さじ２／３
・みりん：大さじ２
・はちみつ：小さじ１
・すりおろしにんにく：小さじ１／４
・すりおろししょうが：小さじ１／４
・ごま油 ：小さじ１
・長ねぎ：大さじ１
●つくり方
（１）：合わせダレの材料をよく混ぜ合わせます
（２）：白焼きの両面に（１）をハケで満遍なく塗り、グリルなどで両面を焼きます
タレは身と皮の両面に満遍なく塗ります、焦げ付きますのでフライパンは使わないでください
（３）：食べやすい大きさにカットして最後にすりごまをまぶして完成です
写真のように大葉やエゴマの葉をしいて一緒に食べるともっと韓国風になります
はいぃぃぃ下膨れうなこ。
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