いかと小松菜のコチュジャン和え

昨日はお休みだったのでちょっと足をのばして某所サミットに買い物へ行きました。

残念ながらＳＥＩＹＵより全体的にちょっと高めですがスタッフの一生懸命さが好きです。

昨日もバナナの食べ比べ会を実施していたのですが、

企画をしたと思しきまだ若い女性スタッフのアナウンスが何だか可笑しくて

「○○産は甘すぎですけど・・その辺は人それぞれですから・・そんな感じです・・・」とか

「とにかく、だまされたと思って食べてください！」とかなんとか（笑）

けど一生懸命で思いがこもっているのは真剣な表情から見て取れましたよ！

彼女ナイスです

そのサミットで購入した「いか」をつかって、ゆうべ作った料理をご紹介します。

レシピは柔らかい胴のみ使用していますが、私は胴より足が好きなので入れちゃいます。

シコシコした胴もいいんですが、ブリブリしたゲソの歯応えがいいんですよね

●材料（２人分）
・いか：１ぱい

・小松菜：１束（根を落として５ｃｍの長さにカット）

・コチュジャン ：大さじ１と１／３

・しょうゆ：大さじ１

・酢 ：大さじ１と１／２

・砂糖：小さじ４

・白ごま ：適量

●つくり方
（１）：いかは胴なら内臓を取って皮をはぎ、１ｃｍくらいの輪切りにしてから湯通しします

ゲソは食べやすい長さにカットして同様に湯にくぐらせます。

新鮮なものほど湯通しはさっとでいいです。心配な場合は茹で時間を加減してください

（２）：小松菜は熱湯で１～２分茹でざるにあげ、よく水気を切ります

（３）：ボウルに残りの調味料を全て入れ、（１）と（２）を加えよく和えます

（４）：（３）を器に盛り、最後に白ごまをちらして完成です

　

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