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「シッチョ（酢）」も韓国の基本調味料です。「米酢」、「りんご酢」、「柿酢」などがあり、
冷麺のスープをはじめ、さっぱりとした冷製スープや韓国だれに使います。
柿酢は健康の為にそのまま飲んだりもしますよ。日本の黒酢のような感覚ですね。
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