お肉の炊き込みご飯

もうちょっと　ましなネーミングを考えられないものか・・・と　自分でも思いますが
炒めた牛肉の　炊き込みご飯と言うか、混ぜご飯と言うか。
お腹すいた時に、がっつり食べれるような
育ちざかりのお子様や、肉星人が　喜びそうなごはんです。

今回、ワンダーシェフ社の電気圧力鍋で作ってます
が、炊飯器でも　同じ材料で作れます。



ぜひ！

　お肉の炊き込みご飯


≪材料：4人分　調理時間：50分≫　e-wonder電気圧力鍋使用
・牛薄切り肉-----200g
・長ねぎ（みじん切り）-----大さじ2
・白すりごま-----大さじ2
・しょう油-----大さじ１と1/2
・砂糖-----小さじ１と1/2
・ごま油-----小さじ1
・米-----3合
・しょう油・酒-----各大さじ2
・ブロッコリースプラト・糸唐辛子-----適量
　


牛薄切り肉は適当な大きさに切り、長ねぎ・白すりごま・しょう油・砂糖・ごま油を加えてもみ込む。
フライパンを中火にかけ、の牛肉を入れて、肉の色が変わる程度に炒める。
米をとぎ、電気圧力鍋に入れる。
しょう油・酒を加えてから、分量の水を入れ、を加えて、さっと混ぜ込む。
蓋をセットし、白米キーを押して炊く。
圧力が抜けたのを確認してから蓋を開け、ふわっと混ぜてから　器に盛り付ける。
お好みで、ブロッコリースプラウト・糸唐辛子を乗せる。

完全に火が通るまで炒めなくても大丈夫です。
ご飯　雑穀ともち麦を加えて３合にしてます。

　

圧力がかかりはじめてから、１８分で完成。
（後は、圧力が抜けるのを待ってから、蓋をあけます）
　
この　圧力がかかるまでの時間　＋　１８分の加圧時間　＋　圧力が抜けるまでの時間
を足したとしても、炊飯器よりも早く仕上がるので、最近もっぱら　電気圧力鍋愛用中です！

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