ワンダーシェフさんから、近々発売になる 電気圧力鍋４L【GEDA４０】 を 一足先に、使わせていただきました。
ワンダーシェフ社 特設ページは こちら
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生活感あふれる写真ですみません。
左側が普段使っている５合炊きの炊飯器で、右側が、ワンダーシェフさんの電気圧力鍋４L【GEDA４０】です。
まず 使用前に。
蒸気排出レバー（おもり）あたりがどうなっているかを・・・。
おもり穴にまっすぐ押さえてセットするだけ。
右上に 白い圧力抜きマークがあるのですが、そこに かさならないように 差し込みます。
フタの内側。
パッキン・ノズルフィルターが確実についているかを確認し
穴がつまっていないか確認します。
圧力表示ピンが動くかどうか、圧力弁が下がっているかを確認します。
パッキン、上下の口径が違うので、わかりやすいです。
一番最初は、やっぱり 白米！
鍋が来るたびに、一番最初に調理しているのは、食べなれているご飯だったりします。
最近、はまってる
美穀小町さんの ほっそりブレンド（そばの実が入った雑穀ちゃん）入り。
３合＋雑穀ちゃんを大さじ２入れたので、水は 500ml。
家庭用電器圧力鍋と一緒に、クッキングブックがついてくるので、そちらに詳しく掲載されてます。
（季節や水温によって、炊き上がりが変わってくるので、水量やむらし時間を調節してください）
フタの閉め方も簡単。
本体とフタの
印を合わせて、少しずらすだけ。
蒸気排出レバー（おもり）を差し込み＜閉＞にセットしているか確認して
電源プラグを差し込み、 「白米」ボタンを押すだけ。
表示が、 １８
８分くらい経った所で、圧力ピンがあがります。
赤いから わかりやすい！
すると、表示画面が、「加熱」「保圧」を繰り返し、時間がカウントダウンされます。
炊き上がって、設定時間が終了したら、保温になります。
後は、圧力表示ピンが下がるまで、おもりやフタには触れないで待ちます。
（炊き上がった後、今回は、１０分ほどかかりました。
気温や調理コースによって前後すると思いますが、目安に書いておきます）
おもりを回して圧力を抜き、おもりをはずしてから、フタを外します。
ごはん ふっくら 
保温しない場合は、取り消しキーを押して、器具用プラグを抜きます。
しゃもじ、付属のがあるのですが、
いつも愛用している、美穀小町さんのを使っちゃいました
というわけで、美味しいごはんで、パパっとお昼ご飯な土曜でした。
炊飯器よりも深さがあって、スイッチ１つで いろいろなお料理に使える！
電気圧力鍋専用のガラス蓋がセットでついてくるので、追加熱も出来ます。
味付けは薄めにしておいて、仕上げ調理で味を整えたり
素材の大きさ、切り方をそろえたり
火の通りやすい素材は大きめに切ったり
圧力調理には ちょっとしたコツがあるけれど、慣れれば簡単
次からは、他のお料理に挑戦します。
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