ご飯日記と、検索ワード解析の話をちょこっと。
昨日の晩御飯は、白菜たっぷり入れた バクテー！
バクテー（肉骨茶）って、何？って方は、２０１３年１１月１８日の記事になりますが
春雨入り肉骨茶スペアリブ入れて、にんにく（皮ごとだよー）＆ブラックペッパー山盛りで 煮込むだけ。
最後に薄口醤油や塩で味付けするだけなの。
春雨入れたり、白菜入れたりして、食べてます。
ブラックペパーがたくさん入ってるので、体温まります。
みなさん
自分のブログの検索ワードって見てます？？
（アメブロだと、アクセス解析のところから見れます）
私のブログの検索ワード、ここ１か月間は、こんな感じ。
栗きんとんリメイクや、藤和峠（←日本のマチュピチュ 天空の城を撮るための撮影ポイント）は、季節的なものだから
大きくわけたら
国産鋳物ホーロー鍋バーミキュラ白い金平プラナカン食器この３つ。
白いきんぴらは、ここ数年にわたって みんなに作レポを
１番多くいただいているレシピです。
プラナカン食器は、窯元まで わざわざ買いに行きました。
今は、インドカレーを入れるステンレスの器とか、
カダイを飛行機で買いに行きたい・・・気分です・・・笑
白菜たっぷり肉骨茶
【材料：4人分 調理時間：50分】
・スペアリブ-----500g
・水-----2L
・塩-----小さじ2
・ブラックペッパー-----大さじ1
・にんにく-----3片
・長ねぎ-----1本
・薄口しょう油-----80ml
・白菜-----5～6枚
・青ねぎ-----適宜
+ + + + + +
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら 塩・ブラックペッパー・にんにく・スペアリブを加えて中火で煮込みます。
アクが出てくるたびに 丁寧にすくいます。
長ねぎを斜め切りにします。白菜は食べやすい大きさに切ります。
青ねぎは 小口切りにします。
40分ほど加熱したら、薄口しょう油と、長ねぎ、白菜を加えて、5分ほど加熱します。
器に盛り付け、青ねぎを散らします。
最後 味見をして、塩気が足りないようでしたら、塩こしょうで調味してください。
作ってくれてありがとう
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