型なし!道具なし!子育てママのパン教室 |堺市西区ぽこあぽこ

子育てママ、パン作り初めての方のための簡単パン教室
特別な型や道具は使わず、スーパーでそろう材料でパンが作れます。
堺市 西区 鳳にてアットホームな自宅パン教室です。

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型なし!道具なし!パン作りナビゲーター
藤岡由夏です。

先日、こんな記事を書きました。


パンについて思うこと


グルテンフリー、糖質制限、糖質オフ・・・

世の中の健康ブームの中でどちらかというと小麦はあまり食べないほうが良いものになっていますって話。


実際のところね、去年の今頃私はダイエットを頑張っていて、実際8キロほど痩せました。

朝はフルーツ(スムージー)

昼、夜もお野菜中心。

主食は玄米。

もちろん、パン教室をしているのでパンは食べていましたが、
パンをお昼に食べた日は夜ご飯の穀物はなしとかね。


それで、3か月で8キロやせた!

ほんとうれしかった~~~。



が、、、し、か、し、ですね。


そのあとやってきたのは、徐々にやってきた怖いやつ。

リバウンド


ダイエットが終わってから、食べる量が増えたもの。

それは、こんな職業ですから・・・「パン」でございます


あかんやん!!

やっぱりパンって太る元やん。



そうなんですよ。やっぱりね、小麦ってやっぱり太る。


それから、言葉にしか聞いてこなかった「グルテンフリー」の本も読んでみたりもしました。


言われてることはもっともである。

小麦の食べすぎは、あなたがダイエットしたいなら要注意です。


他にも栄養素の本や基礎代謝ってどうやってあがる?とか・・・

ちょっと勉強もしてみたり。。。


色々考えて、見て、調べて、体験して、、、

「我慢して食べない」ダイエットはしない!

と今は思ってます。


食べる量だけコントロールする食事法じゃなく、体質そのものがよくなる、
自分に合った食事方法を研究しようと思ってます。


で、色々見ても調べても、そして体で体験していくと、

「小麦の食べすぎはよくない」ということだけはどうしても外せない。



それでも、私はパンを作るし、パンはおいしい。


たくさんのママに子どもさんに手作りパンを食べさせてほしいと願ってます。



それはなんでなのか?


まだひっぱるか?って思うけど、また次回お話しますよ~~!


あ、ちなみに小麦は食べたらだめ!とは絶対言いません。

あくまで「食べすぎ」があかんっていうことですよ




型なし!道具なし!子育てママのパン教室 ぽこあぽこ
堺市西区 アリオ鳳すぐ近く 090-4564-0052 (10:00~16:00)








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藤岡由夏です。


気がつけば、3月もあと一週間もしたら終わりですね~。

それなのにいつまでも寒くて嫌になるこの頃です。

いつになったら、コートをクリーニング出せるんだろう・・・・


ざっくばらんすぎる質問ですが、あなたはどんなパンが好き???

甘いやつ?

お惣菜系?

サンドイッチ?


私は、どんなパンも好きですが、時々妙に食べたくなるのがサンドイッチ。

食パンサンドイッチ

こんなやつ。。。

これは、ハムにチーズ、ちょっとお野菜を挟んだだけの簡単サンドイッチ。

セサミサンドイッチ

これもまた、ハム、チーズ、トマトにレタスの組み合わせ。



ただいま、春休み親子レッスンで作っていただいているのは
こんなハンバーガー。


そもそもこのパン全部・・・



このパンと同じパン生地なんです。

おなじみの牛乳パック食パンね


牛乳パックに入れずに丸くまるめて焼いただけ!


上にゴマをつけたり、手に入ったら、けしの実をまぶしたり・・・


それだけで同じパンとは思えないくらい印象が変わります。


丸めて焼いても、そのまま食べてももちろん美味しいですが、

いろいろ挟んで食べるのも楽しいですね~。


この牛乳パック食パン生地、初めての方でも捏ねやすくて、
一回習っちゃえば色々できてそれで十分なんじゃないかって思える便利生地。


手捏ねなんてできる自信ないというあなたも、ぜひ一度トライしてみてくださいね。



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(一回単発でも、そのまんま6回コースに通ってくださってもどちらでもOKです)


この食パンを使ってアレンジを楽しむ体験会、来月いたします!


詳しくは今週末配信のメルマガにて





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藤岡由夏です。

あなたは食パン、どんな風に食べますか?

トースト?

サンドイッチ?

シンプルだけに、いろんなことができる食パンですが、、


たまにはちょっと手を加えて、アレンジしてみるのはいかがですか?


私イチオシの牛乳パック食パン


これ知っておけば、ほんとにいろいろ試しめる!!!


来月4月からちょっとしばらく・・・そんな食パンアレンジ会を開催します!


一発目はこちら!!





クロックムッシュ(上)とクロックマダム(下)


ちょっとおしゃれなカフェスタイルのこのパンだけど、、、


意外と簡単にできるんです~~~!!!!


出来上がった食パンがあれば、ホワイトソースにハムやチーズをのせて
トースターで焼くだけ!!


そんな簡単に、おしゃれな一品できたらうれしいですよね?


しかも、、、

ホワイトソースも簡単にレンジで手作りしてしまいましょ~~!!



ホワイトソースってだまができたりして、なかなかうまくできなくって
ちょっと敬遠しがちじゃない??



それが、簡単にできたら、アレンジの幅が一気に広がると思うんです!!



詳しくは!!

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藤岡由夏です。


恐らくこのブログを見ていてくれるあなたは、
どちらかというとパンが好きな人だと思います。

だよね?

パン好きでないと、食べたいと思わないし、ましてや作ろうなんて思わない


でも、最近の世の中のブームって、どちらかというと、

小麦はあんまり取らないほうがよいっていう風潮なんですよね。


・グルテンフリー

・糖質オフ

・糖質制限


最近よく聞くこのワードに小麦ってほぼかかわってくるんですよね~。



ちなみに・・・

グルテンってなぁに?

グルテンっていうのは、小麦粉の中に含まれるたんぱく質。
これが水と合わさってパン生地が作られるので、パン作りにはないと困るものです。


でも、この「小麦グルテン」が人の体内で悪さをするっていうことから
出てきたのが、「グルテンフリー」

つまり、パンを含めて小麦を含むものを食べないってことですね。


そして、「糖質オフ」

糖質っていうのは、そのまんまですね。

栄養源でいう糖質。炭水化物にたっぷり含まれます。

炭水化物は、お米、小麦など主食になる穀物にたくさん入ってますね。


想像つくと思いますが、これがたくさん入る食べ物は太る元でございますね


ちなみに「ローカボダイエット」って聞いたことありますが、

これは炭水化物を減らすダイエットってことでございます。


糖質オフなど、いろんな意見がありますが、、


結局のところ、いろんな栄養素をバランスよく食べないと、人の健康にかかわってくるんです。


摂りすぎもダメだけど、

全く摂らないゼロっていうのはどうなん?

っていう意見もあり・・・・・


ま、この辺のところはちょっと検索すると

山のような情報が出てきます。



そんなこんなの最近の健康ブーム・・・

あたかも

小麦 VS ロー小麦派

の仁義なき戦いかのような・・・イメージもないこともないわけです。



でも、私は、まーーーったくそんな必要はないと思っています。


お互い敵対視する必要など全くないんじゃないかな?と思うわけです。


その辺のところ、私が思うところは

長くなったので、また次回に書いてみたいと思います




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藤岡由夏です。


春休みが見えてきましたね。

我が家は本日、次男が終業式。

今週金曜日で小学校が終業式。

春休みですよ~~~~。


前半は、親子レッスンを控えているので、休みといっても子どもたちは
純粋にお休みとはいきません。

毎年なのですが、その分少なくとも1日は思いっきり子どもと一緒にどこかへ遊びに行こうかと思っています。

これまで圧倒的に多かったのが「海遊館」


我が家から意外と行きやすいんですよね


でも、今年は、ちょっと趣向を変えて・・・


電車で移動できるお遊びポイントを検索中。


関西近辺にお住まいのあなた。


小学校1年生と年中、男子が楽しめそうなスポットご存知でしたら、

ぜひぜひ教えてください~~!!


レゴランド、二フレルなど検討中。

天王寺動物園&てんしばも安くて住みそうでいいかなぁ?


USJは、予算オーバーでございます



どうせなら!!!

堺近辺にお住いのあなた、サンドイッチランチを手にオフ会なんていかが?


ライ麦パン新

久しぶりに、昔大人気のライムギパンが近いうちの気まぐれ月替わりレッスンで復活の可能性ありますよん




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