野菜に合う♪ヘルシー★プルーン味噌豆腐ソース♪
Today's recipe
野菜に合う♪ヘルシープルーン味噌豆腐ソース♪おはようございます☆
カリフォルニアプルーンモニター参加(^^♪
健康と美容｜カリフォルニア プルーン協会
プルーン料理って以前にも使ってましたが、
今回、モニター参加で
いろいろとアイディアが湧いてきましたわん♡
カリフォルニアに住んでた頃は
このプルーンはそのままおやつに頂いておりました。
クリスマスに飲むホットワインに入れてみたり
焼き菓子に加えたり
チキンの煮こみ料理に使ったりしてましたが
改めてこのプルーンの料理を見なおそうと思いました。
なので、今度は完全に美味しさとヘルシーさを求め
お豆腐のなかにプルーンを入れた
野菜が美味しく食べられるソースにしてみました。
このソースは
プルーンもミキサーで撹拌したわけでもなく
包丁でひたすら刻みました。
道具の無い方でも美味しく作れる方法です。
野菜に合う♪ヘルシープルーン味噌豆腐ソース♪
by Runeさん
体の為を考えた野菜に合うソースです。
野菜がやめられないぐらい美味しいです♪
(分量：2人分 調理時間：5分未満)
1. 白味噌…大さじ３
2. 絹ごし豆腐…大さじ３
3. 薄口醤油…小さじ１～
4. てんさい糖またはハチミツ…小さじ2
5. ☆カリフォルニアプルーン…3粒
6. ☆赤ワイン…小鍋にプルーンが被る位
7. ☆レモン輪切り…1枚
8. ☆レモン汁…少々
1.
☆印を小鍋に入れて中火にかけて煮立ったら弱火にし5分ほど煮る。
そのままつけておく。
2.
☆印以外の材料を混ぜる。
☆印のプルーンを細かく刻んだものを投入し混ぜ合わせたら完成。
3.
画像はいつも常備している大根ときゅうりです。
この他、カリフラワー、人参、セロリもお勧めです。
絹ごし豆腐もメーカーにより水分量が異なります。
我が家ではお豆腐屋さんが作る絹ごし豆腐を使っていますので市販品より少し固めと思います。
市販品の場合は大さじ3を目安にしてソースの固さを調整して下さい。
Instagram
https://www.instagram.com/p/BDgHfpqM7F0/?taken-by=rune.my
良かったら美魔女レシピフォトに遊びに来てくださいね＾＾
それでは皆様
今日も笑顔の多い一日であります様に
お祈りしています(*^-^*)
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