おはようございます。
梅雨明け後に、カーテン（分厚めの布で自分で作った感じのもの）を
洗ったら、1枚ボロボロになりました。。。
沖縄の日差しで、色が褪せ、布も薄くなり。。。って
とうとう穴まであいちゃいました！
ボロボロになるのが、いろいろ早すぎます。。。
私もその日差しを浴びているのかしら。。。
↑写真はまかないおつまみの「冷や奴2種」。
沖縄の島豆腐は、パックのもあるけど、きほん袋入り。
でき上がりのまだあったかいときが、一番おいしい。
チャンプルーに使ったり、豆腐ソテーにしたり、
温かい料理の方がすきだけど、暑いので冷や奴に。
↓手前のは、お庭で育ってる沖縄ハーブのせ。
左から、さくな（長命草）、雲南百薬、ハンダマ、ハママーチ。
沖縄のハーブは、抗酸化作用の高いものがとても多いです。
お庭のは育ちすぎて固いので、さっと茹でて刻んでポン酢とごま油をかけて。
↓奥のは「すく」っていう魚で作った自家製すくのアンチョビーのせ。
（詳しくは過去のブログへ→すく塩漬け● →すくアンチョビー●）
沖縄料理やさんのメニューによくあるのは、すくで作った
スクガラスをのせたもの。
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あと、近所のギャラリー「はらいそ」さんで
秋元ナナさんの個展「星のみちしるべ展」開催中！
ステキなやちむんが並んでいるので、ぜひ行ってみてください☆
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オハナ食堂 沖縄県うるま市石川曙1-2-17
http://carabara.com/
☆営業時間☆土・日・月曜日の11：30～20：00LO
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eat well（フードコーディネート＆撮影についてのHP）
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