ビールとよく合う♪お酒がすすむ自家製簡単ビーフジャーキーのレシピ・作り方

化学調味料など添加物のの味がしないビーフジャーキーが食べたい！・・・

作るしかない？　ジャーキーは肉を干した保存食ということですが、干さなくても作れる方法は？

干していないのでビーフジャーキー風ですが、簡単に作れました！

今日は長澤家母（キヨミ） が自家製簡単ビーフジャーキーの作り方をご紹介します。

材料　

牛肉３００ｇ

長澤家の万能つゆ （作り方はこちら ・300円でお試し ）または麺つゆ（３倍濃縮タイプ）大さじ１杯

黒こしょう（あらびき）適量

作り方

①牛肉をお皿に広げて長澤家の万能つゆ を大さじ１杯回しかけます。

②まんべんなく混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間くらいなじませます。

③冷蔵庫から取り出したらバットにこしょうをあらかじめふって置き、その上に牛肉を乗せます。

④上からもこしょうをふります。こしょうの量はお好みでどうぞ。長澤家はたっぷりが好のみです。

⑤天版の上アルミホイルを敷き（後片付けが簡単です）このように網の上に乗せます。

⑥１３０℃に熱したオーブンで３０分ほどこんがりと焦げ目が付くまで焼きます。

低温のオーブンでじっくり焼くと水分が飛んで干したようになるんですﾖ。

オーブンで焼けたら取り出し、冷めるまで置いて完成です。

手作りのビーフジャーキーはおつまみに最高　ぜひお試しくださいね。

≪使用する牛肉について≫

ビーフジャーキーにはどんな牛肉が合うのか、美味しく作れるのか・・・価格などを含めあれこれ試しました。

そして脂身の分量、厚さ、価格でもこれ！というものがアメリカ産すき焼き肉用です。

スーパーマーケットで１００ｇ１７０円弱でした。

国産のいいお値段のする牛肉でも試しましたが、もちろん抜群においしいのですが、いいお肉はビーフジャーキーにするならステーキやすき焼きで食べた方がいいと思います。

クックパッドのページはこちらです。

ビーフジャーキー簡単に作れそう！と思っていただけましたら、こちらをクリックして応援してください→人気ブログランキングへ 　今日は何位でしょうか？

※長澤家のレシピブログ内のレシピ検索はこちら でできます。

（長澤家のレシピブログが本になりました）

ぜひ本屋さんでお手に取ってご覧ください！

お近くの本屋さんで売られていない場合は、アマゾンや楽天ブックスなどインターネットでも購入することができます。

楽天ブックス長澤家のごはん （送料無料）

アマゾン長澤家のごはん （送料無料）

どうぞよろしくお願い致します。

長澤家のレシピブログは、以下のレシピ・料理系ブログランキング に参加しています。こちらをぽちっと押して応援してください♪

長澤家のレシピブログ in八王子