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2008-11-03

きのことベーコンの和風パスタ(動画付き)のレシピ

テーマ:長男料理
秋はきのこがおいしい時期ですね。キノコ

今日は長澤家長男がきのことベーコンの和風パスタのレシピ(動画付き)を紹介します。
色々なきのこがあるので、お好みのきのこをお好みの量に調整して作ってみてくださいね。

きのことベーコンの和風パスタレシピ画像

材料(2人前)
エリンギ 10グラムくらい
しめじ 10グラムくらい
まいたけ 10グラムくらい
えのき 10グラムくらい
ベーコン 50グラム
パスタ 200グラム
ごま油 大さじ1・5
パスタの茹で汁 100cc
日本酒 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1程度
万能ネギ(小口切り) 適量
長澤家の万能つゆ(作り方はこちら300円でお試し)もしくは市販のめんつゆ 大さじ2

きのことベーコンの和風パスタ食材画像

作り方
パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。
パスタ

②フライパンにごま油をひいて、ベーコンを炒め、色がついてきたら取り出しておきます
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

③残ったごま油でにんにくを炒めます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

④火が入りにくいきのこから順番に炒めていきます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

⑤きのこを炒めたら取り出しておいたベーコンを加えます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

⑥パスタの茹で汁を加えます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

⑦日本酒を加えます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

⑧長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆを加えてパスタが茹で上がるまで火を止めて待ちます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

⑨パスタが茹で上がったら手早くソースとからめてお皿に盛り付けます。
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

⑩最後に万能ネギをトッピングして完成です!
きのことベーコンの和風パスタレシピ工程

調理工程をYouTubeにアップしましたのでご覧ください。



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コメント

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1 ■無題

キノコとベーコンって合いますょね☆
美味しそうです!!!

2 ■作りたくなります^^

ここまで、丁寧にレシピがのってると
作りたい気持になりますね。

美味しそうだし・・^^

3 ■あぁ~~食べタァ~~イ。

おいしそお!誰かつくってぇ~!って自分で作りなさい。デスよね。

4 ■食べたくなります・・。

おいしそうなパスタ!!!!!!
秋といえばきのこ♪作りたくなってきました★

5 ■これまた・・・

おいしそうですね!!
きのこ大好き♪
また、ぜひ作らせていただきます。

「キャベツと挽肉のミルフィーユ仕立て」チャレンジさせていただきました(^^)
(本日、ブログに書きました)
いつも、参考にさせてもらって、ありがとうございます!

6 ■>さゃか さん

ありがとうございます!
きのことベーコンはおいしい定番の組み合わせですよね♪

7 ■>金泉店長 さん

丁寧に記事を作ることを心がけていますので、ぜひ参考にしてお試し下さいね。

8 ■>わさび~ さん

簡単なのでぜひご自身でお試し下さいね!
本当は店なんかあったらお店で出せるのにな~と最近つくづく思います。

9 ■>marimo さん

秋といえばきのこですね!一回でいいからこのレシピにまつたけを入れてやってみたいです。
手に入りやすいきのこを使ってぜひお試しくださいね。

10 ■>bibi さん

キャベツと挽肉のミルフィーユ仕立てお試しいただきましてありがとうございます♪
今度こちらのブログでも記事を紹介させていただきますね。

11 ■いいですね!

私もきのことベーコンの組み合わせ、大好きです!
たっぷりのきのこで私も作ってみます♪

12 ■パスタ^^

おいしそう♪今日は五目麺にする予定なのですが、変更したくなってきました。
ところで、年金特別便のお話し。。写真でご提示の部分をまさにこれから質問しようとメモしていたところでした。記事にしてくださりありがとうございます。私の場合、ミスも発覚し(^_^;)・・なんでこんなに理解しづらいのでしょうねえ。。

13 ■>campbell さん

たっぷりきのこで作ってみてくださいね!たくさん入れすぎるときのこから水気が出ますので入れすぎには気をつけてください!

14 ■>kyokoさん

年金特別便にミスがあったのですね。結構ミスがあってしかも見方が分かりにくいので大変ですよね。社会保険労務士としてもうちょっと普通の方が見ても分かりやすいものにすべきだと思います。

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