昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、さつま芋です。因（ちな）みに、さつま芋のことは、去る10月16日(木) の「身土不二」のブログ に記させて頂きました。(^O^)
また、麩（ふ）、白菜、そして、しらたき（関東では「しらたき」、関西では「糸こんにゃく」と呼ばれているそうです。）の煮物。因（ちな）みに、麩（ふ）は、グルテンを主原料とした加工食品です。グルテンは、小麦粉に含まれる蛋白（たんぱく）質の一つであります。
更に、人参（にんじん）、ピーマン、玉葱（たまねぎ）、キャベツ、そして、しめじの炒め物です。
そして、牛蒡（ごぼう）と人参（にんじん）の金平(きんぴら)。因（ちな）みに、御承知のように、牛蒡（ごぼう）には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維のことは、10日前、すなわち、11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ で記させて頂きました。
最後に、昆布（こんぶ）と椎茸（しいたけ）のダシによります、キャベツ、そして、椎茸（しいたけ）の吸い物です。
同居している両親は、ときかれますので、お伝え申し上げますが、両親は何でも食べます。
去る10月09日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗（しょうじょう）から大乗（だいじょう）へ」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、これらのおかずに、玄米御飯で御座います。因（ちな）みに、玄米の食べ方（かた）につきましては、１３日前、すなわち、11月17日(月)の「黒胡麻（ごま）（昨日のおかず）」のブログ で記させて頂きました。また、玄米の炊（た）き方（かた）につきましては、４日前、すなわち、11月26日(水)の「フキ（蕗）（昨日のおかず）」のブログ に記させて頂きました。唯々感謝。(^-^)
