昨日は、旦那ちゃまが出張で帰りが遅かったので、ひとり晩ごはんとなりました。 先日作ったトマト煮込み をリメイクして、カレーにしていただきました。
時短おかずで作っていたプルコギをトマト煮込みにしたものを、さらにスパイスを加えてカレーに変身させました。 前日の晩ごはんに作ってストックしていたきのこのソテーを加えて、きのこたっぷりのカレーとなりました～
残り物ついでに、前日の晩ごはんの辛し和えや味噌汁も添えて、しっかりいただきました～
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