・・・本日は早朝より、新幹線に乗っております。
柴田です。
先週行かなかったから、なんか久しぶりな気がしますが
ほぼ毎週のように伺っている静岡へ！
・・・って、今日はそんなまえぶりとは全然関係ございませんが
以前ご紹介いたしました
Comment
こちらのソースのアレンジレシピのご紹介です！
トマトソースの洋風麻婆豆腐
柴田です。
先週行かなかったから、なんか久しぶりな気がしますが
ほぼ毎週のように伺っている静岡へ！
・・・って、今日はそんなまえぶりとは全然関係ございませんが
以前ご紹介いたしました
by 柴田真希
調理時間：45分
Commentひき肉ににた雑穀・高きびを使ったメニュー。食物繊維が豊富で余分な脂がないのでとってもヘルシーでお腹にも優しいメニューです。グラタンやドリア、パスタソースなどアレンジ自在。
こちらのソースのアレンジレシピのご紹介です！
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トマトソースの洋風麻婆豆腐
ひき肉ににた雑穀・高きびを使った「雑穀とレーズンのトマトソース」のアレンジメニュー。
洋風の麻婆豆腐に仕上げました。
【材料 2人分】
木綿豆腐・・・1丁（300ｇ）
オリーブ油・・・大さじ1/2
（A)
バジル・・・３～４枚
雑穀とレーズンのトマトソース・・・1/4量
だし汁・・・100cc
ラー油・・・適量
《作り方》
(1)木綿豆腐を1.5cm角に切り、水切りをしておく。
(2)鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、豆腐を炒める。
(3)バジルを手でちぎり、（A)を入れる。
とろみがつくまで豆腐と混ぜながら加熱する。
器に盛り付け、お好みでラー油をかける。
Pointラー油の変わりに豆板醤やタバスコで辛味をつけてもOK。
後から辛味をつければ、お子さんや辛いのが苦手な人でも美味しく召し上がれます。
昨日の美穀まかない
お昼はもりもり玄米雑穀ごはんをいただきました。
・・・あとはいつもの如く、試作×２！！
奥に潜む牡蠣のグラタンは雑穀ちゃんでベシャメルソース（もどき）を作りました。
雑穀のクリームソースはダマにならないからお料理初心者さんでもおすすめです♪
▼たとえば、こちら！！
さぁ、今日も１日がんばりましょう♪
柴田真希のシアワセごはんレシピ、こちらでご覧いただけます！
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