旬のレシピに掲載中『海老とピーマンのエスニック炒め』

ナンプラー好きの柴田です。

・・・でも！
ウチのスタッフさんはナンプラー嫌いがひとり。

なので、まかないはナンプラー率低いんです(´＿｀｡)
今日は休日だから、ナンプラー使った料理しようｗｗ

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栄養士さん・料理家さん・フリーランス志望さんのためのランチ交流会
８月４日（日）１２時１５分～

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今日ご紹介するレシピはナンプラーとにんにくの香りが香ばしい、
夏の食欲のないときにもオススメのレシピです。

ピーマンも赤パプリカもビタミンCが豊富。

夏に失われやすいビタミンなので、積極的に補給しましょう！

そして、このレシピ。
レシピサイトNadiaさんで本日限定TOPページに掲載していただいてます♪

▲上も是非クリックしてみてくださいね！

海老とピーマンのエスニック炒め

《材料　２人分》

むき海老・・・１５０ｇ

ピーマン・・・２個（50ｇ）

赤パプリカ・・・1/4個（50ｇ）

（A)

油・・・大さじ1/2

にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ分

（B)

ナンプラー、レモン汁・・・各小さじ1/2

塩・・・少々

（飾り）レモンの皮・・・適量

《作り方》

(１)ピーマン、赤パプリカを乱切りにする。

(２)フライパンに（A)を入れて熱し、にんにくの良い香りがしてきたらむき海老を炒める。

(３)赤パプリカ、ピーマンの順に加え炒め、全体に火が通ったら（B)で味を調える。

薄くスライスしたレモンの皮を最後に加える。

海老はコラーゲンが豊富なので、ビタミンCと摂ることで吸収率もUPします。

レモンの風味で、さわやかに！

夏バテも乗り越えましょうね！！

別アングルのキレイなお写真は、コチラでもご覧いただく事ができます。
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海老とピーマンのエスニック炒め

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