パーティにも！『冬野菜と生ハムのゆず胡椒サラダ』

おはようございます！
今週もはじまりました！！

１２月も残り３週間くらいですから
やり残しのないように全力で頑張りたいですね。

・・・なのに、
２連チャンのパーティで若干お疲れ気味のしばた。(;´Д`)ノ

今から
軽くカラダを動かしてから、頭動かすようにします！

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さてさて。
マキッチンではお家（事務所だけど）パーティも増えそう。

外ごはんと違って、お野菜たっぷり、ヘルシーに仕上げて
お越しになる方が気持ちよく次の日を迎えられるように
したいと思っています。

サラダも、こんな冬野菜を取り入れたオシャレサラダはいかがでしょうか？？

冬野菜と生ハムのゆず胡椒サラダ

≪材料　２人分≫

大根・・・25ｇ
ごぼう・・・25ｇ
蓮根・・・25ｇ
水菜・・・25ｇ
白菜・・・50ｇ
くこの実・・・2.5ｇ
ハム・・・１枚（15ｇ）

オリーブ油・・・小さじ１

(A)
酢・・・大さじ２
ゆず胡椒・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・小さじ1

かつお節・・・2ｇ

≪作り方≫

(1)ごぼうを斜め薄切りにする。
蓮根、大根を薄めのいちょう切りにする。
水菜はざく切りに、白菜は短冊切りにする。
くこの実は水で戻す。
ハムは1/8カットする。

(2)フライパンに油をひき、蓮根とごぼうを焦げ目がつくまで焼く。

(3)(A)を混ぜ合わせ、(1)(2)で準備した具材と合わせる。
最後にかつお節を入れて和える。

かつお節が、ドレッシングを吸ってくれるので
シャキシャキ感が持続しますよ！

お子さんがいる時などは、ゆず胡椒の量を加減してください。

是非お試しくださいね♪

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