朝食は梅干し納豆ごはん率の高い 柴田真希です。
The日本人の朝食！！
さて、
昨日のブログ の続きです！
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たくさん採った梅ちゃんを漬けるに当たり、
採る以前に たくさんの梅畑を見てきたのですが。
いや、
見てきたというか
目に入ってくる といった表現が正しいかもしれません。
和歌山って
土地あらば梅を植えているんじゃないか？
と言うくらい
梅、梅、梅・・・！！！
なんで？
どうして？
気になることを、たくさん たくさん
そんな事も疑問に思うんだ？
と言う感じで答えてくださった 梅農園のAさん。
よくよく聞いたら同じ年！
たくさんの梅ちゃんを育ててくれて、梅干しを作ってくれて
ありがとうございます！
さぁ、漬けるぞ！
・・・って梅干し屋さんみたいにこんな感じでは作れないから、
ちっちゃな樽で！
まずは洗って・・・
梅詰めて・・・
塩を振り入れる！
15％塩分と20％塩分を作ってみました。
数日が経った後日談ですが。
東京のマンションで梅干しを作るのは難しい（室温・気温にもよると思いますが）・・・とわかってはいましたが。
コバエがぷぅぅぅーーーん。
(((( ;°Д°))))
あえなくベランダに。
あえなくベランダに。
涼しいお部屋なんて むり。
もう無理。
昨年住んでたところでは、問題なくできたのですが・・・
あぁ、心配。
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