方向音痴なしばたです。
地図はくるくるまわすタイプ。
隠れ家的なお店は、だいたいすぐにありつけないけど、奇跡的に間違えずにいけました。
以前に、行ったアノお店
の真向かいだったことに、全然気がつかなかったけど・・・oz
アサンテ・サーナ・カフェ に伺った時に、一緒に行ったともみさんも「美味しい！」と太鼓判を押していたお店。
いつもお仕事でお世話になっている方に連れていっていただきました。
仕事のこと・・・いろいろとアドバイスをいただき、たっぷりと吸収させていただきたいと思ってます。
美味しいごはんと供にｗｗ
【しら石 ＠目黒】
まずは・・・
ほたるイカの酢味噌和え、ピーマンのおひたし、湯葉
焼いたそら豆がほくほくで美味しかったｗｗ
茄子、トマト、ジャガイモも素材の甘みがたっぷり。
いさき、平目、平貝、いか、かつお、あじのお刺身
しょうがと葱をすりおろした薬味がアクセント。
・・・あ、つけ過ぎ注意です。むせっちゃいます。
脂がノリノリのいわし。
昔、この苦いのが食べられなかったのだけど、いつから美味しいと感じるようになったのか。。。
奥はアスパラのスープ。
薬味たっぷりのいか饅頭は、柔らかくて、お出しも優しい味。
だしに浸っている葱は生だけど、上にかけてあるものは、ほんのり焦がしているの。
うーん、勉強になります！！
鳥肉と豚肉は少しずつ炙っていただきました。
塩とゆずこしょう、粒マスタードでいただきます。
そして、お待ちかねの土鍋ごはん！！
旬のたけのこー♪
おこげも、最高です。
美味しいごはんと、貴重なお話・・・ありがとうございました。
しら石
TEL 03-5768-2882
住所 東京都目黒区三田2-8-8 テラス三田 １Ｆ
営業時間 [月～土] 17:30～23:00
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