管理栄養士の柴田真希です。
ＮＨＫこんにちは いっと６けん
の４回目の放送が終了いたしました。
首都圏以外の方で見れなかった人のためにレシピのご紹介です。
（今回は１回の放送に２品紹介しています！）
もう１品ほしいな・・・と言う時にオススメのかんたんおかず！
まずは韓国のナムルからです。
【白菜のナムル】
白菜・・・２枚（２００ｇ）
塩・・・少々
ごま油・・・小さじ１
黒ごま・・・大さじ１
≪作り方≫
①白菜を繊維に添って切る。
②ビニール袋の中白菜とに塩を入れ、空気を入れて振る。
（空気を入れるとまんべんなく塩を混ぜる事ができます）
空気を抜いて５～１０分おく。
（空気を抜くのは、圧力がかかるので漬物石をのせているのと同じ状態にするためです）
③ビニールの端を少し切り、そこから余分な水分を出し、ボールに明けて黒ごま・ごま油、足りなければ塩を少々加えてから和えてできあがり。
繊維に添って切り、シャキシャキ感を残すのがポイントです！！
今までの放送したレシピは・・・
◆ＮＨＫ放送白菜レシピ②『白菜のクリームスパゲティ』
◆ＮＨＫ放送白菜レシピ③『白菜の和風カレー丼』
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