「黒豚劇場」の舞台裏からこんにちは！
前々回
、そして前回
に引き続き、
「彩の国黒豚倶楽部」事務局ご担当であり、
JA全農さいたま 畜産酪農部の木村喜光さんが
ご登場します！
豚舎をご案内くださるのは、
酪農家の飯島喜智男さんです。
まずは、生後1ヶ月未満の子豚たちがいる豚舎へ。
豚は暑さに弱いので、扇風機に飛ばされそうになりながら
中に入らせていただきました。
子豚たちはじゃれあったり、お母さんのおっぱいを
我先にと奪い合ったり、とっても元気いっぱいです。
酪農特有の臭いはほとんどなく、
生産環境、衛生管理への配慮が伺われます。
肥育体系で分けると、５つの段階があり、
１）生後30日の離乳まで
２）30～42日
３）42日～70日
４）70日～112日
５）112日～240日
それぞれ成長段階に合った飼料を与えます。
その飼料は、
よい脂をつくるためにとうもろこしを入れず、
その代わりにマイロなどを使用したり、
味をよくするためにさつまいもや麦類を主体とするなど、
大変気を使ってブレンドされています。
普通の（白い）豚が約6ヶ月で出荷できるのと違い、
黒豚は8ヶ月必要なのですね。
次の豚舎は、生後30日から42日の、まだまだ
子豚たちのいるところへ参ります。
つづく☆