『アメリカで桜の花の塩漬け （2）』

先日始めた

桜の花の塩漬け　（１）

の続きです。　↑　クリック

毎日暴風雨で、うんざりだけど、不思議なことに、たまに晴れ間があるのね。
窓の外も見えないほどの雨だったのに、ふと外を見ると　やんでいたので、また桜の収穫してました。（もっと作る予定）

先日漬けていた桜の花の塩が溶けて、水が上がったので、水を捨てて、りんご酢（梅酢は持ってない）を振りかけて、また冷蔵庫に入れました。2日ほどで、更に色が綺麗になるはず。
後日、続きを書きます。　この時点で匂いを嗅ぐと、すでに桜餅のような香りになってました。