遠い目の食いしん坊

裏庭で収穫したハックルベリーでハックルベリーソースを作って冷凍保存してました。
それを利用してシナモンロールもどきの＜ハックルベリーロール＞みたいのを作ってみました。



３００ｃｃぐらいのハックルベリーソースに大匙１ぐらいの小麦粉を加え、伸ばしたパン生地にのせてクルクル・・・
9等分にして、いつものパイレックスのケーキ型にいれて180度で27分ほど焼きます。
徹底的に低脂肪を目指し、アイシングは無脂肪ミルクと粉砂糖だけ。
パン生地にも大匙１．５のバターだけ。
ソースを乗せる前に大匙１のバターを薄く塗ったぐらい。

パン生地は、自己流適当のレシピだけど、ふわふわにできます。
中力粉はカップ２と4分の1（USAのカップは250cc）
塩小さじ1、砂糖大匙2、バニラ小さじ１、マッシュポテトの粉大匙２、スキムミルクの粉大匙２、バター大匙１．５、
水200cc程度、卵黄1個、イースト小さじ１





ハックルベリーは、ブルーベリーに比べても、香りが良くて強い味、酸味も利いているので、こういうパンに合うみたい。ハックルベリーは市販されてないので、これは来年のまた楽しみになりそう。


これだもの、痩せないよね。来週はサンクスギビングなのに。



1965年　エノク　ウエッジウッド　Wedgwood Tunstal　ピンクローズl　ラメキン　ジャムカップ


1950年代ヘーゼルアトラス　アメジスト　カップ　ソーサーセット


1950年代　ヘーゼルアトラス　オーバル　クリア　スナックセット
★人気の為、再入荷しました★

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先日のチャーハンに続き、ディナーも旦那が作ってくれました。
旦那曰く、大失敗！（でも、掲載しちゃうね）

サーモンに味があまりしなかったので、たぶん塩を控えすぎたのが原因かも。
パン粉は、なんと食パンをオーブンでトーストしてそれを砕いて手作りパン粉にしてました。
それに、チリソースだとか野菜を混ぜ込んで、サーモンにのせて、オーブン高温で焼いたものらしいです。
付け合せ野菜の炒め煮と白いごはん。

唐辛子の量が尋常じゃなかったですね。。辛くて味が分からなかったというかんじ。
それでも、作ってくれたから「おいしいよ。食べれるよ。」と私は完食したのだけど、旦那は失敗だといって止めちゃった。「こんなの美味しいなんて言うなんて、食いしん坊の味覚が変！」とかちょっとふてくされて。

失敗もあるよね。私だってあるし。作る手間が省けた私には、どんなものでも美味しいの。






1948～1967年ファイヤーキング　RW　レストランウエア　ジェダイ　ディナープレート



1960年～ 1962年　ファイヤーキング　プリムローズ　タンブラー＆ソーサーセット


激レア・ビンテージ第二次世界大戦　軍隊用　CORNING　パイレックス　ヘビー　ライトアイボリーマグカップ 　1943年のタイム誌に紹介されており、150cm－170cmぐらいの高さから落としても大丈夫ということが書かれていたそうです。

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私がちょっと疲れてたので、旦那が作ってくれました。
先日、私が玄米、昆布、梅干、稲荷の油揚げで混ぜごはんを作っていたのけど、
それを使って作ってくれたチャーハン。
13種類の具を入れたんだって。

最近玄米ばかり私は食べてます。白米より甘くて美味しいような気がしてね。
旦那はチャーハンなら食べるけど、そのままでは苦手らしい。娘は見ただけで嫌って。

相変わらず、青いトマトは置きっぱなしです・・汗）




★1946年　ファイヤーキング　1700ライン　ジェダイ　ディナープレート （←クリック）


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★　ブログを通して友達になった鬼頭あゆみさん「NHKのトコトコ世界遺産」 が、私の食いしん坊レシピでチョコレートクッキーを作ってくれました。過去にもいろいろレシピを試してくれて喜んでもらっています。トライしてくれてありがと～。
http://ameblo.jp/ayumi-kito/entry-10386919563.html#cbox


アメリカでは、風邪と言えば、チキンスープですね。
野菜とチキンをたっぷりいれて、パスタなど加えて熱々を食べます。
チキンスープは免疫を高めるらしいです。

我が家は、チキン、たまねぎ、人参、セロリ、塩コショウ、パセリ、あればタイムなどのハーブ、気分でパスタなど入れてつくります。ちょっとしたコンソメを加えても更に美味しくなります。



今回は上記に、韓国系のスーパーで買った、ミニ団子みたいなものを加えてみました。
サイズは直径2cmほどかな。白玉みたいなかんじ。トッポギは細長いけど、これはまん丸。韓国のスープ用のお団子らしいです。
お団子、餅大好き女なので入れてみたところ、なんとなく水団のようないい感じ。
娘も喜んで食べてました。

最近、夜中に咳がコンコンと出るので、ちょっと気をつけているところです。スープでよくなるかなー。

背後のトマトたちは、裏庭からのもの。寒くてなかなか熟しないので、室内で熟させることにしました。

★器は、ファイヤーキングの中でも大好きなコッパーティントの片手フレンチキャセロール。
内側から透けてるピーチカラーが可愛いんですよ。



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