チョコレートは“食べる”時代から“嗜む”時代へと変化しつつある今日
1月12日より2016年限定発売された
チョコレートの新たな魅力あふれる、明治 The Chocolate（ザ・チョコレート）
ストロングカカオにトライしました。
シリーズ発売当初の記事もご覧ください
明治 ザ・チョコレート（The Chocolate）
チョコレートにこだわりのある大人層をターゲットして
2015年10月28日から11月1日まで開催された
第21回サロン・デュ・ショコラ パリにてのアンケート結果
9割の方がおいしいと回答されたという、明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ
おいしくなかったという1割とはなんだったのでしょう？
気になるところですが、恐らくミルク感あるチョコレートが好みだったのでしょう。
プレミアムなゴールドパッケージの中には、グリーンの個包装が7袋
「カカオ豆、醗酵方法、焙煎」の3つこだわりが、1枚のチョコレートに凝縮されたのが
明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ
商品名からも力強さ感じさせられる、カカオ71％の本物志向のチョコレートです。
【原材料名】
カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
アレルギー指定：乳 大豆
【主要栄養成分】 1箱（52g・7枚）当たり)
エネルギー 302kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 22.0g、炭水化物 23.6g、ナトリウム 3mg
カカオ豆の独特な力強さが感じされるザ・チョコレートは、
明治独自の浅煎りロースト製法により、スパイスある香りに旨みあふれる
重圧な味わいを引き出されています。
ひと昔前、カカオ70％を超えるチョコレートは苦味とパサつき感じさせられ
美味しいとは言えなかったですが、
明治 ザ・チョコレート ストロングカカオは、苦味あるもののフルーティで、
酸味はヨーグルトのような甘酸っぱさがあり バランスのよさが美味しさ奏でる
【オーケストラのようなチョコレート】に仕上げられています。
チョコレートは熱や暑さには弱いもの。
あえてデミタスカップに当てて、チョコフォンデュのように溶かして
コーヒーと一緒に味えば、華やかで深いカカオの世界です～♬
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