もうすでに定着した高品質、高付加価値商品というニーズに
対応させた素材と製法にこだわった
第7弾となる9月のおいしい菓子パンは、
しっとりとしたブリオッシュ生地にアーモンド味のケーキ生地をのせ、
つぶつぶシュガーをトッピングして焼き上げた
スイートブリオッシュ (ホイップ&カスタード)
卵をふんだんに使ったブリオッシュ生地のコクのある味わいと、
アーモンド味の相性とつぶつぶシュガーが生み出す食感のアクセントの
■スイートブリオッシュ (ホイップ&カスタード)
表面に見えるつぶつぶシュガーがトッピングされ、
香ばしく焼き上げられたマドレーヌのような形をした
スイーツのような菓子パン。
ホイップクリームがついている個所が、どうやら注入口のようです。![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140904/17/koichi-shoot/7c/a4/j/o0600037013056355614.jpg?caw=800)
たっぷりの卵を使ったコクのある味わいのブリオッシュ生地には、
口どけなめらかなカスタードクリームを包み、
ホイップクリームが入れられているとのことですが、
カスタードクリームは隠れて見当たらないようです。
舌触りのいい、ふわふわホイップに
シャリシャリのシュガー。
菓子パンとは、思えないおいしいケーキのようです。
カスタードクリームも現れ、
つぶつぶシュガーの心地良い食感に、ふんわりアーモンド風味ある味わいは、
食欲の出るおいしい菓子パンです^^
■マロンチョコスティック
マカロン風の生地をのせて焼き上げられた
スイーツのような趣ある細長いスティックタイプ菓子パンです。
とはいえ、こちら側はマカロン風の生地で・・・
反対側はデニッシュ生地になっているスティックの菓子パンです。
チョコを包んだデニッシュ生地には
イタリア産マロンのパウダー入りの
しかも上質なバター風味に仕上げ、チョコと相性の良い
ほんのり甘さのミルクが加えられ
マロン味のチョコの味わいに、サクサクっとしたマカロンの食感おいしく、
▶▶3月のヤマザキ おいしい菓子パンシリーズ(第1弾)②
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