生ハムと菜の花サラダ～黒大豆と黒胡麻の和風ドレッシング～のご紹介です
以前紹介した株式会社 食の科学舎様から、『まるごとピューレ大豆』に続き、第2弾のピューレがついに登場しました～♥(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♥
北海道産黒大豆を100％使用した、『まるごとピューレ黒大豆』
・4人分
・所要時間 3分
＜材料＞
・黒大豆ピューレ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・味噌 大さじ1
・黒ゴマ（黒すりごまでも可） 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1～2
・醤油 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・サラダ油（または太白ごま油） 大さじ1
・作り方
①味噌とマヨネーズをよく混ぜ合わせる。
②①に黒大豆ピューレを加え、さらに混ぜる。
③砂糖・酢・醤油・塩・サラダ油をよく混ぜ合わせ、擦った黒ゴマを混ぜ合わせて完成。
・ワンポイントアドバイス
味噌とマヨネーズをよく混ぜ合わせてから、調味料を入れること。
最初に油分を入れると分離しやすいので、ご注意を。
・ひとことコメント
お酢はお好みで加減して入れてください。
春らしいサラダをイメージ♪
黒大豆と黒胡麻の和風ドレッシングをかけて。
黒大豆の風味がふんわりとするドレッシング。
味噌が、淡白な大豆の味をしっかりと引き立ててます。
*生ハムと菜の花サラダ～黒大豆と黒胡麻の和風ドレッシング～*
黒大豆ピューレを使って、この他にも…
黒豆大豆パン
黒大豆のベイクドチーズケーキ
汁なし担担麺風
黒豆大豆パン・黒大豆のベイクドチーズケーキ・汁なし担担麺風作りました。
（↑クリックすると、その記事に飛ぶことが出来ます）
大豆（黒大豆）ピューレは、豆乳よりも水分が少ないので、お料理やお菓子作りにとっても使いやすいです。
優れた栄養素を持ち高機能食材とも言われる黒大豆。
健康にはもちろんのこと、美容にも欠かせない栄養成分がたっぷり詰まった黒大豆を、毎日手軽に摂取したいですよね。
無調整豆乳と比較すると、一目瞭然！
※豆乳栄養成分は文部科学省五訂増補日本食品標準栄養表より抜粋「100g当たり」（画像をお借りしました）
詳しい栄養価の情報はコチラ→黒大豆ピューレについて
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先着順ですので、気になる方は早めにご覧になってくださいね(♡´∀`♡)
食の科学舎様、ありがとうございました＾＾
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆