いつも訪問していただき、ありがとうございますニコニコアップ

料理は美味しく…そして一番は楽しんで作ることが大切だと思っています音譜

世界のお料理・パン・お菓子など、色々な分野に挑戦中ですビックリマーク

『記録よりも記憶に残る一枚を・・・カメラ

私のブログを見て、少しでも役に立てたり、楽しんでいただけたら嬉しいですドキドキ

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2016-05-19 12:00:00

黒千石を使ったお料理

テーマ:モニター


黒千石のドライパックを使ったお料理をご紹介します


栽培が極めて難しい黒千石。



小さい粒ひとつひとつに、カルシウムや食物繊維など体に嬉しい栄養素がバランス良く含まれています。



そのままでもおやつ感覚でおいしく食べられるのですが、ごはんに混ぜたりサラダやスープの具材など幅広いメニューに簡単にプラスしていただけます。


この黒千石を使って、美味しく食べられるメニューを提案させていただきました。



「黒千石入り豆腐がんもどき」

【材料】
・黒千石(1袋) 50g
・水切り木綿豆腐 2丁
・玉ねぎ 1/2個
・人参 5cm
・椎茸 2枚
・万能ねぎ 2本
・ひじき 大さじ2
・卵 1個
・おろし生姜 小さじ1

~調味料~
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・片栗粉 大さじ4

・揚げ油 適量

<作り方>
①人参は千切り、椎茸・玉ねぎは薄切りにし、ひじきは水で戻しておく。
②ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

③5cmくらいの大きさに丸めて、180度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。




材料を混ぜて揚げるだけで、簡単で美味しい黒千石入り豆腐がんもどきが出来上がりました♥(=´∀`ノノ゙☆パチパチパチ♥


黒千石にはアントシアニンが豊富なので、美容と健康にも嬉しい一品に♪
おつまみにも(o^-')b グッ!



続いて提案させていただいたメニューは…


「黒千石入りきなこパンケーキ」


【材料】
・黒千石(1袋) 50g
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・牛乳150ml
・きなこ 大さじ1

~調味料~
・サラダ油 適量

<作り方>
①ボウルにすべての材料を入れ、泡だて器でよく混ぜ、だまがなくなるまで混ぜる。
②フライパンを熱し、一度濡れ布巾の上にのせ、少し冷ます。
③生地を高めの位置から流しいれる。
④弱火で3分間ほど焼き、表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して2~3分焼く。
全体に火が通れば出来上がり。


甘いパンケーキとしても美味しく召し上がれますが、サラダを乗せておかずパンケーキにしても美味しそう((美^~^味))
朝食やブランチにもぴったり~!


黒千石はふっくらしていて柔らかいので、パンケーキに入れても全く違和感なく召し上がれます



この商品はいつも紹介させていただいている、株式会社食の科学舎様より販売されています。


幻の黒大豆「黒千石」
http://gel-cool.com/dryblack/



5/17正午~5/31正午まで期間限定でピューレ4種お試し販売
http://gel-cool.com/puree/


大豆、黒大豆、コーン、かぼちゃの無添加ピューレを通常価格だと税込み1,558円のところ、税込み1,080円で販売いたします。
初めての方におススメです!


また、5/31までの期間限定で、弊社FBページ(http://www.facebook.com/shokunokagakusha/)にいいね!をしていただいた上で、北レシピhttp://gel-cool.com)でご注文いただいたすべての方に大豆のドライパック50gをプレゼント致します。


※ご注文画面のコメント欄に「FBいいね済み」である旨を記載して下さい。
※プレゼントの大豆ドライパックはご注文商品と一緒にお届け先へ配送いたします。
※クロネコDM便配送の場合は対象外となります。

 

そして昨年株式会社食の科学舎様の商品に、北海道の恵みがたっぷり詰まった美味しいプリンが販売されましたアップ


北海道のこだわりプリン

(画像はなめらか大豆×ミルク、カラメルクラッシュ付)


JAながぬま供給の長沼産とよまさり大豆を使った「なめらか大豆」、JA北ひびき供給の上川産えびす南瓜を使用した「かぼちゃあずき」、
JA士幌町供給の十勝産スイートコーンを原料に作った「スイートコーン」、3種類のバリエーション。
着色料、香料を使用しておりませんので素材本来の色、風味をお楽しみいただけます。
 一つずつ小箱に入っており、常温で持ち運びできますのでお土産にもぜひご活用ください。


毎日の食事で不足している栄養を、このまるごとピューレやドライパックで補い、バランスをとっていきたいですね。
私が自信を持っておススメします


食の科学舎様、素敵な商品を販売してくださり、ありがとうございました
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2016-04-28 18:00:00

傷んでる髪が嫌で…

テーマ:外食
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昨日、ル・トロワに入ってる美容室に行ってきました。


この店長と、前のお店から知り合いで。
こんな立地条件が良いところに出来たなんてビックリびっくり


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大通りを一望出来る、素敵な眺め。


私の髪、ほんと細くて枝毛たくさんで…
それがすごく悩みで。


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施術前なんだけど、いつもロレアルのオイルと椿油を寝る前にトリートメントしてました。

でも、この店長に「あなたみたいな髪質の細い方はミストの方が良いよ」って勧められて。


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仕上がりが全然違うーーーーーーびっくり


このコテもすごくて。
髪の毛が痛まないコテらしく…
短時間で巻けて、かつリフトアップも出来る優れもの。

カット+トリートメント、コテ、ミストで37,000円びっくり


すんごい金額だけど、髪伸ばしたいのもあって…購入しちゃいました。


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朝、ヘアセットに20分近くかけてたけど、このコテなら10分で出来そう。
朝の10分て大きいですもんねー。

楽しみ照れ


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ランチは、スープカレー有名店のGARAKUでいただきました。


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すっごく混んでたー。
1人で来る女性の方も多くて、入りやすかったです音譜


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お腹いーっぱい
スパイシーでめちゃ美味しかったです


デパートで母の日のプレゼントを買い、真っ直ぐお菓子教室へ。


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昨日はシュークリームを作りましたウインク
ほろ酔い気分で帰宅笑


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今日は悲しいことが…


脱毛サロンへ行こうと、店のすぐ目の前で。
なんと。

捕まってしまいましたガーン
一時停止不停止。

はぁ
今もブルーショボーン


そんな明日はいよいよ新車納車日。
なんだか複雑な今日この頃…



GWたくさん警察出動してると思うので、みなさんも気を付けてくださいね~


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では、素敵なGWをお過ごしください照れ
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2016-04-18 15:00:00

久しぶりのパン作り♪二種のカルツォーネ

テーマ:パン


久しぶりにパン作り

二種類のカルツォーネ作りました



まず一つ目は…


明太ポテトにホワイトソースを混ぜ、ゆで卵を入れたカルツォーネ。


二つ目は、サラミとチキンカチャラータととろけるチーズを包んだカルツォーネ。


二次発酵後、ドリールを塗って


250℃16分焼成。
(はるゆたかブレンド×テロワールピュール、白神こだま酵母使用)



明太ポテトは包みやすかったんだけど…


チキンカチャラータは、4つのうち2つしかキレイに包めませんでしたΣ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

でも、こういう失敗作食べるの好き笑



最近作ったお菓子


ストロベリーダイスとチョコチップ&胡桃の二種のクッキー。
フィナンシェ。
ガレット・ブルトンヌ。
プレーンシフォン。



お友達にプレゼント


全然写真に収めていませんが、暇さえあれば何かしら作ってます。

でも、パンは時間かかるから全然作ってなくて…

考えてみたら、今年初焼かもー


今日久しぶりに焼いて、楽しかったデス



素敵な一日を~
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2016-04-10 20:00:00

元祖スープカレー!マジックスパイス

テーマ:外食
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スープカレーの先駆け、スープカレーを世に広めた「マジックスパイス」へ先日行ってきましたニコニコ音譜


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スーパーに売っている市販のマジックスパイスは買ったことあるんだけど…
本店で食べたのは初。


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ライスお代わり自由でソフトドリンクも付いて、平日はなんと100円引き照れ

そして店員さんがとっても親切!!
(そーいえばこの間行ったサムライも奥芝商店も、みんな優しかったなー。)

サービス業をしている私としては、店員さんのサービスも味と同じく大事ですウインク


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私は野菜いっぱいが好きなので、北恵道(ほっけいどう)辛さは190円プラスの極楽にしました。


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うちのレストランでもスープカレーがあるのですが、うちのレストランはご飯にスープをかけるスタイル。

でも私は昔からこの食べ方に慣れてるので…一口一口浸して食べるのが好きかなウインク



お豆がたくさん‼︎
下にはホロホロのチキンとゆで卵が入ってましたー


ここでなるほどニヤリ

「スープカレーにお豆って合うーびっくり

この間行った「サムライ」も


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大豆入り音譜


いつも紹介させていただいてる「お豆のドライパック」がいくつかあるので、今度自分で作ってみたいと思います照れ


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食事を終えてプラ~っと寄った家具屋さん。


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空いてるスペースを有効に使えないかなーと、家具を物色。


その後、お友達が働いてるスタンドへ行き~


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深い傷を治してもらっちゃったおねがい
(消えませんでしたがガーン


これは↑誰がやったのか分かりませんが、この↓犯人は私ですえーん


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言い訳だけどー
前日の夜冷え込んでて、雪が硬かったー。

しかも普段寝坊しない旦那さんが寝坊してー
送った朝の出来事。
(あたし良いことしたつもりなのにー)


「雪に軽くぶつけても傷は付く。」


はーい、勉強になりましたしょぼん


そして急遽…ここだけの話ですが、昨日新車のステップワゴン、スパーダを購入。

今月末に納車になるので、今度こそぶつけない様に慎重に運転したいと思いますビックリマーク



 
楽しい会話を終えた後、向かった先は新札幌ウインク


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私高校生の時、毎日ここを通ってて。

懐かしくてー
高校生時代を思い出してましたおねがい



お目当はコレ!


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ルームウェア。
白と黒の上下2着買ったら、とんでもない金額だったけどもガーン


○○ちゃん、お店教えてくれてありがとーラブ


次は札幌2位のランキングのスープカレーへお邪魔したいと思いまーす照れ
(最近はラーメンよりスープカレーもぐもぐ


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でも今日は、朝一に中央卸売り市場のやん衆さんへお邪魔しました。


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店内はこんな感じー。

注文したのは、


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海鮮ヒカリ丼とあさり汁。


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飲んだ次の日だったので、胃に染み渡る~~照れ



そこにいた観光客らしい人。
朝の9時からビール、日本酒ガバガバびっくり

(今頃どうなってるのか気になる…)





では~またニコニコ音譜
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2016-04-08 11:00:00

とら豆のドライパックを使った料理

テーマ:モニター


みなさまこんにちは


今日は手軽にカレーやサラダなど幅広いメニューに利用できる、ドライパックのとら豆を使ったお料理をご紹介します



ほっくり旨みがつまった北海道産とら豆。


いつものお料理に加えて、毎日の食事で不足している栄養を補える素敵な商品!


爽やかな酸味を隠し味に、デリ風なサラダに仕上げました。
とら豆のホクホクとした食感と、紫玉ねぎのシャキシャキ感がとても良く合い、このサラダは自信作です!


この商品はいつも紹介させていただいている株式会社食の科学舎様より販売されています。



ここで嬉しいご報告

「北海道産豆の美味しさをもっともっとみんなに知ってほしい!!!」

という気持ちから、今回イベントを企画し開催することが決定致しました♪♪



その名も、きらきらきら~♪北海道産豆を食べよう!キャンペーンきらきらきら~♪


4/8(金)~4/22(金)正午までの間、

http://gel-cool.com/   でご注文を頂いた方に、

お買い上げ金額に応じて、ドライパックをプレゼントしちゃいます♪



3,000円以上のお買い上げで大豆ドライパック50gを1袋

4,000円以上のお買い上げで大豆&とら豆ドライパック50gを各1袋ずつ

5,000円以上のお買い上げで大豆&とら豆&金時豆ドライパック50gを各1袋ずつ



詳しくは、こちらのブログ→「北海道産豆ドライパック」プレゼントキャンペーン開催♪をご覧ください。



食の科学舎様のホームページにはまるごと北海道ピューレ保冷ランチボックスランドリー&生活雑貨北海道のこだわりプリンなど数々の商品があり、まさしく北海道を代表するようなものばかり


是非、この機会をお見逃しなく
料理に取り入れて作ってみてください。
私が自信を持っておススメします




食の科学舎様、素敵な商品を販売してくださり、ありがとうございました
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2016-04-04 20:00:00

久しぶりに長女とデート

テーマ:外食
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今日は久しぶりに長女とデートしてきました照れ


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(最近やたらとスープカレーを食べに行ってる…。)

ここは平岸にあるサムライ。

サムライは何度もいってるのですが、ここは初来店‼️


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スープカレーって出来上がるまでほんと時間かかるのですが、それがまた食欲を増進させたり。


長女が頼んだのは☝︎納豆と挽肉のスープカレー。


同じフロアに同じもの食べてる人がいて、「納豆の臭いするー。くさ~」とか言いながら、自分も頼んでるびっくり

食べる人は気にならないらしい笑


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私が頼んだのは野菜20品目のチキンスープカレービックリマーク
マイルド、プリッキーヌ入り辛さ5。


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ここ、ほんとマジ美味しいラブ


この間行った奥◯商店本店、白石のオッケー○より私は個人的に好きかなー。


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その後はキャロット、ビッグカメラへ分刻みのスケジュールでお買い物。


皮膚科へ急いで行き、診察開始30分前だと言うのに約1時間待つってガーン


でもそこ、立地条件がすごく良くて。


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隣にロイズ、向かいにホーマック、斜め向かいに西友があるのウインク


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ロイズのイートインコーナーでちょとひと休憩。


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買ったiPhoneカバーとイヤホンを取り出し、装着完了アップ


まだ時間あったので、西友へ。
春服可愛いねーてラブ


長女のいいところは、「ママ買って」て今まで一度もねだったことがない。
お菓子も。


だからついつい買ってあげたくなるのよね~
人間の心理ってすごい。
(ちなみにiPhoneカバーもイヤホンも長女のもの)


皮膚科で隣のおばちゃんに話しかけられ…
20分永遠と話してるびっくり


そー。
私なぜかこんなルックスなのに、お年寄りや子供に好かれるんですよね。
(この時、デカめのサングラスしてました。)
話を聞いて欲しい、かまって欲しい。

すごくわかります照れ


診察終えて部活へ送り。
絶対遅れると思ってたけど、時間ぴったしビックリマーク

今日はリア充でした。




中1になった長女は反抗期がすごくて。
イライラをどこにぶつけていいのか分からなく、ドアを蹴って穴を開けてみたり。
ママ居なくなってとも言われたし。
ここ最近は実家にも行かない。

でも、時よりママを頼ってきたりしてね。
どこかママと出掛けたいって言われた時は、すごく嬉しかった。
まっ、その時は長男と次女と友達家族と遊びに行ってたから連れてってあげられなかったんだけど…。

先輩ママに聞いたら、中2が一番ヤバイよ…て。

私も覚悟しなきゃ。
ちゃんと支えてあげなきゃ。


デート楽しかったなー照れ




最後に、昨日長女が一人で焼いたシフォン。

(今では「シフォン焼いといてー」とお願いしたら、作ってくれます。ありがたや笑)


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あたしより上手いかもびっくり

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2016-03-13 13:00:00

そば処 芝源

テーマ:外食

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先日「そば処 芝源」へ行ってきましたウインク割り箸

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私、一人でお店に入れなくて…ショック!あせる
フードコートとマックくらいなら行けるけど、初めて行く店なんて絶対無理

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本で見つけて、お休みの日に次女連れて行ってきました。


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やはり人気店というだけあって、オープン時間だけど駐車場は満車びっくり

お値段がとてもリーズナブルで、ボリュームたっぷりとの口コミがありました。


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カツ丼とそばセットとカレー南を注文したのですが、お店の方が「お嬢ちゃん達には絶対多いから、とりあえずカツ丼とそばセット頼んで、足りなかったら言ってね」って。

ボリューム多くて、案の定頼まなくて正解ビックリマーク

だけど…お店の方が次女に「お蕎麦まだ食べるかい?まだあるから持ってくるよ」って。

次女はカツ丼が美味しかったみたいで、「カツ丼…美味しかったです」ってまだ食べたそうな顔したら、「じゃ、カツ丼持ってきてあげるからね」ってびっくり


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普通にカツ丼一杯が来てビックリびっくり

そしてお会計の時に、「カツ丼代金支払います」って言ったんだけど、お店の方が「いいの、いいの。喜んでくれて嬉しかった」って。


久しぶりに心の温かみを感じましたラブ


接客も味もボリュームも値段も全てパーフェクトアップ


自宅からは車で40分ほどでちょっと遠いのですが、なんか運命を感じたお店でした。


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その後はイオンで次女とショッピング

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「ママ、これ可愛いよー」って選んでくれた春コート。

その他にもフレグランスと傘も選んでくれました

次女と好みが一緒だから、お買い物も楽しー照れ

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イオンを後にして、向かった先は石屋製菓のチョコレートファクトリー。


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次女と二人でデートなんて今まであったかな…?

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ほんと楽しく、ほっこりした一日でした


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これは長女と一緒に行った、スープカレーの人気店「奥芝商店」。

1時間くらい並んだかな…

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ここもボリュームあって、とにかく野菜が美味しー


隠れ家的な雰囲気ですごく良かったんだけど、まさかの近所にあったという笑
今度、近所の奥芝商店へ行ってみたいと思います。



ここからは先月行ったお店~


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幼馴染が働いている「天馬 スープカレー」のお店でランチ。

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会社の方に美味しいお店を紹介してもらった「EST EST EST」 。

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パークホテルなだ万の鉄板で、コースランチ。


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回転寿司「トリトン」。


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美味しいものってほんと癒されますねラブ

食いしん坊笑


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そして、今届いたばかりのサマンサのバッグ。

頑張って働かなきゃ~~ガーン



これからホワイトデーのケーキを長女と作ります。


素敵な日曜を~照れ

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2016-03-09 17:00:00

ストロベリーダイス入り抹茶とホワイトチョコのブラウニー

テーマ:*パウンド・マフィン・ケーキ


ストロベリーダイス入り抹茶とホワイトチョコのブラウニー作りました



知り合いの方からいただいた、ストロベリーダイス。



ホワイトチョコとの相性良さそうだな~と思って。
ローストした胡桃と、抹茶を合わせました。


想像以上にマッチして、うまかぁー((美^~^味))

春を感じさせるような彩り。


お友達にプレゼントしたくて作ったんだけど~
サマンサの財布の箱にピッタリ♡
めちゃかわえぇー(♡ˊ艸ˋ♡)



余っているお財布の箱があれば…
是非、ラッピング用の箱としてご利用してくださいね~




去年のひなまつりにアップした、デコレーションいなり寿司。


なんと、ひなまつりの日にクックパッドニュースに載り

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信じられないアクセス数


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クックパッドの編集者の方が「オープンいなり寿司」と命名してくれたので、デコレーションいなり寿司からCOOKPADひな祭りに♪オープンいなり寿司に変更しました笑

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クックパッドニュースの影響ってすごい~!!!!
たくさんのつくれぽ、ありがとうございまーす(*- -)(*_ _)ペコリ




では~また♡


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2016-03-04 13:00:00

金時豆のドライパックを使ったお料理

テーマ:モニター


金時豆のドライパックを使ったお料理をご紹介します



ほっくり旨みがつまった北海道産金時豆。


そのままおやつとしても…
サラダや煮物など幅広いメニューに利用できる、手軽さがウリのこの商品!


いつものサラダに和えるだけで、食物繊維やカルシウムなど体に必要な成分がバランスよく摂取することが出来ます。




甘納豆みたいに甘くないので、糖分を気にしている方や、甘いケーキが苦手な方にピッタリなんですよ~~


この商品はいつも紹介させていただいている株式会社食の科学舎様より販売されています。


ここでご報告なのですが、まるごと北海道ピューレや、COOまシリーズなど今まで数々の商品を紹介させていただいていましたが、食の科学舎様のWebショップが「北レシピ HOKKAIDO」にリニューアルオープン致しました。


http://gel-cool.com/


送料も以前より安くなり、5,000円以上送料無料が3,500円以上送料無料になりました。
(沖縄、離島は除く)


そして嬉しいご案内
リニューアル記念としまして、下記2つのイベントを実施しています。

①3月15日までの間に3,000円以上購入で金時豆ドライパック&大豆ピューレプレゼント!


②天然由来成分99.99%!
「0歳からの柔軟剤 ソイ・ソフター」お試し半額キャンペーン開催♪
(こちらも3月15日まで)

http://gel-cool.com/soysofter/


食の科学舎様のホームページにはまるごと北海道ピューレ保冷ランチボックスランドリー&生活雑貨など数々の商品があり、まさしく北海道を代表するようなものばかり


毎日の食事で不足している栄養を、このまるごとピューレやドライパックで補い、バランスをとっていきたいですね。

是非、この機会をお見逃しなく
料理に取り入れて作ってみてください。
私が自信を持っておススメします


食の科学舎様、素敵な商品を販売してくださり、ありがとうございました

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2016-02-21 15:00:00

楽しいケーキ作り♡

テーマ:お菓子(洋菓子)


お久しぶりです


バレンタインに作ったのは、胡桃入りのガトーショコラ。



参考にさせていただいたレシピは、クックパッドのおすすめに載っていたCOOKPAD簡単☆ガトーショコラ♡バレンタインに♪



話題入りしているだけある~このレシピ!
お友達にも家族にも大好評でした(*´ڤ`*)

とっても簡単だったので、また作りたいと思います❤



次に作ったのが、水切りヨーグルトをたっぷり入れた、ラズベリーマーブルパウンドケーキ。



ヨーグルトとラズベリーの酸味が、これまた合うー((美^~^味))
レシピは勘です笑。



そして昨日焼いた、ココアシフォン。



お菓子教室のおかげで、ほぼ失敗しなくなりました。




レストランで働くようになって約9か月。

「いつか私が作ったお菓子をレストランで出せたらな…」
と夢見ていたのですが、ナントッ!!Σ(゚∀゚ノ)ノ
これから私が作ることになりました♪───O(≧∇≦)O───♪


デザートバイキングでココアシフォンを作り…
レギュラーメニューのスイーツを担当することに。。。


昨日、カタラーナの作り方を教えてもらって…
ほんと今、楽しくお仕事しています♡


こんなにもお菓子作りが楽しいなんて。
やっと最近、見極めが分かってきました。


もっともっと腕を上げて、美味しいスイーツをお客様に提供したいと思います❤


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