夫が実家から貰ってきた最後のゴーヤは30センチ以上ある巨大ゴーヤ。
私の数少ないレシピは出つくしてどうしようかと思っていたら
人気ブロガーのるぅさんがゴーヤ料理を記事にされていて
もう釘づけでしした。
るぅさんのレシピは紅ショウガがトッピングされていましたが、
家にないのでなしで・・・。なのに干し海老はありましｄた！
これはもうハマります。家族全員が奪い合い！美味しい！
ゴーヤ２～3本いけますよぉ。
次回は紅ショウガも買ってきて作ります！！！
鯖の味噌煮。
夫が釣ってきた鯖がやっとなくなりました。
冷凍庫にわずかに残っていたすじ肉をごぼうと一緒に
炒め煮しました。
すじ肉は圧力鍋で柔らかくして冷凍していたので
解凍してそのまま炒めました。トロトロで美味しいです。
今日も冷やしトマト。娘のリクエストで玉ねぎ、大葉、ポン酢でいただきました。
久しぶりに夜はバレーボールに行って汗をかいてきました。
運動すると気持ちいいですね。
昼間はトロトロプリンを作りました。
そして、娘のお土産のクッキーも一緒におやつです。
こちらのクッキーは日本人が経営されているお店のもので
カンボジアでは値段も高いですが、安心だしお味もOKです。
娘曰く、他のクッキーは湿っていてとても食べられない・・・。
ましてお土産に湿ったクッキーなんてありえないから
少し高くても品質はしっかりしているので
おススメだそうです。
丸いココナッツクッキーは特におススメ。
美味しいです。
それと、最近ハマってる紅茶。アイスティーにしたら美味しいです。
ソーダ水を入れてみました。暑い日の飲み物にピッタリです。
