こんにちは
今日から2月だ～もう2011年も12分の1が終わっちゃった
2，3月はすごい速さで過ぎていくんだろーなぁ
今月は、料理教室が始まるし、
A.P.T.loungeもオープンするし、
大忙しだけどワクワクでいっぱいです
A.P.T.loungeについては、また改めて記事を書きますね
さて今日のレシピは定番の生チョコ
生チョコって簡単なのになんだか高級感がありますよね
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【材料】(15～20個分)
チョコレート 100g
生クリーム 大さじ4
ブランデー 大さじ1/2～1
ココアパウダー 適宜
【作りかた】
1．チョコレートは刻み、ボールに入れる。バットにクッキングシートを敷く。
2．生クリームは小鍋に入れ火にかけ沸騰直前で１に入れ、ブランデーを加えしっかり溶かす。
3．バットに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
4．バットから取り出し、食べやすく切り、ココアパウダーをまぶす。
●●●POINT●●●
＊チョコレートは、なんでもOK!ブラックだとほろ苦くなります♪
＊ブランデーの代わりに、ラム酒やコアントローなどでもOK！
＊ブランデーの量はお好みで調節してね。
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COOKPADレシピはコチラ
この間のせた豆乳生チョコ
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その他のバレンタインレシピ
今日はこれから料理教室の試作をしようと思います
今日はスーパーのポイント5倍デーだからついでに色々買っておこうっと
ではでは
2/19池袋東口に新規オープンするカフェ＆ラウンジ、
『A.P.T.lounge』メニュー作ってます
ぜひお越しください
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管理栄養士＊フードコーディネーター KaNa/北嶋佳奈