ダイエットにも 糸寒天の醤油焼きそば風
糸寒天、食感が好きでサラダや酢の物に入れて楽しんでいますが、今日は炒めて焼きそば風に。
長く戻さずサッと水に浸す程度。素材の水分で自然に戻すイメージです。
味つけは少々の塩としょうゆでシンプルに。お好みですが、紅生姜をのせると味がピリリとしまります。
作り方は今日も簡単、寒天焼きそばレシピをどうぞ。
☆材料:1人分☆
糸寒天 10g
キャベツ 2枚(100g・7~8㎜幅の千切り)
もやし 100g(洗う)
油 適量
塩 少々
しょうゆ 小さじ1
紅生姜 お好みで
1
ボウルに水を張り、糸寒天を入れて手でかき混ぜながら1分くらい、まだ戻らないうちに水を切ります。
2
油を熱してキャベツともやしを炒め、塩少々で下味をつけます。
3
糸寒天を入れ、野菜の水分を吸わせながら炒め合わせます。固すぎるようなら水少々(分量外)を差して調節し、しょうゆで味をつけて火を止めます。お好みで紅生姜をのせてどうぞ。
出来ました。あればさらに万能ねぎなどちらすときれいです。
しっかり戻さないこのやり方だと糸寒天はコリコリッとした食感。柔らかめがお好みなら、袋の指示通りしっかり戻してつかっても。
その場合は、キャベツともやしをしっかり炒め、塩と醤油で味までつけてから糸寒天をサッと混ぜ、すぐに火を止めて盛りつけます。
寒天には酸っぱい味が合うようで、私的には紅生姜がマストなのですが……。これはお好みで。味つけにレモン汁か酢を小さじ1加えたり、ポン酢炒めもおいしいですよ。お好みでどうぞ。
スタジオでのレッスン情報やメディアでの掲載、出演情報、プロデュース商品のお知らせなどは随時こちらでご紹介しています。
デトックスベジシリーズが一冊の本になりました。
累計21万部突破の大人気シリーズ、デトックス・ベジシリーズのベスト版発売です!
この本の特徴は、悩み別にレシピを探せること。肌あれ、しわ、にきびなどの美容の悩みや、便秘、疲労、ストレスなど心身の悩みに応える簡単ベジレシピがたくさん紹介しています。
おいしく楽しく野菜を食べて、きれいに元気になりましょう!こちらでチェックなさってくださいね。
塩抜きダイエットが話題です!
話題集中の塩抜きダイエットが本になりました。
ドクターにも話を伺い、塩抜きの良さと週末二日だけで痩せられるメソッドを紹介。いくら体によくてもおいしくないと続かないから、塩抜きでもしっかりおいしく、しかも簡単に作ることのできるレシピもたくさん紹介しました。
週末だけ塩抜きダイエット、ぜひチェックなさってくださいね。
デトックスウォーターの本、ただいま三刷りです!
なんとなんと、こちらの本、発売間もないのにしでに三刷り。たくさんの方にご覧になっていただいているようで感激です。
今話題のデトックスウォーター、デトックスによかったり、キレイになれる組み合わせをたくさん紹介しています。
使ったあとのフルーツや野菜を使ったアレンジレシピも。ぜひこちらでチェックなさってくださいね。
ジャーサラダ弁当、好評発売中です。
今話題のジャーサラダをお弁当にしてしまおうというご提案です! 玄米や雑穀ごはん、麵なども瓶の入れ方や味つけなどに工夫すれば、作り置きも可能。しかもひと瓶500kcal以内でお腹いっぱい、野菜もたくさん食べられるのだから最高です。
アマゾンでも好評発売中です。
マリネ本、ただいま三刷りです!
野菜のマリネとおかずサラダおかげさまで大好評です。
マリネやピクルス、数日たって味が馴染んだほうがおいしいおかずサラダ、なます、サラダ感覚のあっさり浅漬けなど。たっぷり作って数日間、ものによっては1、2週間くらいも楽しめるレシピばかりを集めました。
毎日食べても飽きが来ず、おかずによし、お弁当によし、お酒のつまみにももちろんよし。さらにちょっとアレンジするだけで主菜や主食、スープなどがパッと整う魔法のアレンジ術も紹介しています。
時間のあるとき、この本のレシピで仕込んでおけば、ラクしておいしく、毎日楽しく、野菜をたくさんとることができますよ。
渋谷は今日も雨模様。若干雨にはあきてきました。洗濯物も困りますが……。今日もいい日になりますように。
これまでの出版物はこちらからごらんください
一覧はこちら。
*各書籍の詳細なご紹介は以下からどうぞ。
2008年3月~2009年10月
2009年10月~2012年1月
2012年2月~