鶏胸肉は安いですが、旨味はすごくあるんです
ハンペンといっしょにミンチして衣などに旨味を閉じ込めるのが
ペンペンペンシリーズ→→→☆☆☆
今日はナゲットにしてみました
ジューシーでウマウマですよ～～～
鶏ペンナゲット（3～4人分）
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鶏胸肉1枚
ハンペン1枚
塩麹大1
こしょう少々
卵1個
＜衣＞
片栗粉1/4cup、ガラムマサラ、塩、砂糖各小1/4
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＜特製BBQソース＞
しょう油大2、ケチャップ大3、砂糖大1、黒酢大1/2強、しょうが（みじん切り）小1/2
唐辛子（パウダー）お好みで
・鳥ひき肉は刻んで挽肉状にし、同じく刻んだハンペン、塩麹、こしょうで混ぜておく
・衣も混ぜてバットに拡げておく
・卵は溶いておく
お肉はお好きな形に成形して、卵液にくぐらせ、全面に衣をつける
たっぷりめの油で、中温でカリっと揚げます
今日は特製BBQソースで食べました→→→☆☆☆
今日のは煮詰めないのでケチャップを増やしています
マスタードソースがよい方はこちら→→→☆☆☆
たいちは特製BBQソースにさらに
和がらしををたっぷり混ぜて食べました
しょうがと芥子がけっこう合うんですよ
ペンペンシリーズ↓↓↓こちらもどうぞ...
☆ とりペン照り焼きバーグ
☆ 豚ペン天津
☆ とりペン餃子（胸肉）
☆ いかペンワンタンのエビチリ風
☆ 本当にこれはおすすめです
♪ 鶏ペンメンチ
☆ いかペンメンチ、おかか衣
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今日は週に1度の漢字テストです
ちゃんと覚えられたかな～～～～
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