らーめん天神下 大喜
台東区台東2-4-4
最寄り駅は東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅で、13時半前到着でちょうど店内満席、後客は6名ほど。
醤油つけめん・太麺（900円）
麺は細or太から選べ、お店のツイッターには醤油は太麺がオススメと書いてあったのでそのとおりに。
まずは麺から。中太・平打ちのストレートタイプで、表面のツルツル感が抜群によく、すすり心地が最高。さらに噛んだ時のモニュッとした食感もいい。いや～こりゃ旨いわ。
つけ汁はあっさりしたシャバ系の醤油清湯。麺との絡みは少なめだが、しっかり麺や具材の旨さを引き出している。
具材はつけ汁内に大きめのチャーシュー2枚に加えて刻んだチャーシュー、メンマ、ネギで、麺側に刻み海苔、ナルト、柚子ペースト。チャーシューが一杯入っているのでボリューム満点。柚子ペーストは麺につけて食べた方がいいとのことだが、間違ってつけ汁内に入れてしまった。これだとあまり柚子感が楽しめなかった。
ツルツル平打ち麺が超旨かったな～。柚子ペーストの使い方を間違えてしまったのは失敗だったけど。今度は塩も食べてみたいな。ごちそうさま。
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