いつも同じ醤油味になっちゃう代表？
『切り昆布の煮物』
我が家ではそんないつもの味を「プラスワン ほにゃらら～」で味にアレンジをしてますよん
ちょっとの工夫で脱！マンネリ野菜ごはん
味変で野菜をたっぷり食べて免疫力アップdeからだサポート♪
名古屋市：大人の体質改善＆免疫力アップ料理教室「Haruru」の双葉です
見た目、とっても普通ｗｗｗ
でも味は中華です。
今回のプラスワン調味料はラー油
それをサポートする食材がニラ
です
いつも薄口醤油とみりんの和風味ですが、そこにラー油をちょちょいと加えるだけで中華味に
そしてニラ独特の香りがラー油の香りをさらにサポートしてくれますよ♪
免疫力アップポイントは、ニラの香り成分であるアリシン（硫化アリル類）！
殺菌作用や抗ウィルス作用、細胞の活性化で免疫機能をサポートしてくれます。
また、ビタミンB1の吸収率をアップさせたり、
血液をサラサラにしてくれるので代謝の悪い方にオススメ
カルシウムもほうれん草の３倍も含まれるので、骨粗しょう症予防にも有効ですね。
では、レシピをどうぞ～♪
★★レシピ★★ 切り昆布の中華煮
【材料】（４人分）
・切り昆布------ １００ｇ （生のものが魚売り場に売ってるかと思います！）
・にんじん------ ５cm長さ
・椎茸--------- ５枚
・ニラ---------- ８本
・水---------- １５０ｃｃ
★本みりん---- 小さじ１
★薄口醤油---- 小さじ２～
★ラー油 ------ 小さじ１ （ラー油は香り高いこちらの商品を愛用中！ ）
【作り方】
切り昆布はサッと洗って水気を切っておく。
にんじんはマッチ棒位の千切り、椎茸は薄切り、ニラは５cm長さに切る。
鍋に水を加え、椎茸→切り昆布→にんじん→重ね塩（分量外）の順に重ね入れ、
蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で５分程煮る。
★印の調味料を加えてからニラを投入。サッと混ぜたら出来上がり！
ニラを加えたらすぐに火を止めましょう！
アリシンは熱に弱いので、火を通し過ぎると免疫力アップ効果が低下します
・切り昆布------ １００ｇ （生のものが魚売り場に売ってるかと思います！）
・にんじん------ ５cm長さ
・椎茸--------- ５枚
・ニラ---------- ８本
・水---------- １５０ｃｃ
★本みりん---- 小さじ１
★薄口醤油---- 小さじ２～
★ラー油 ------ 小さじ１ （ラー油は香り高いこちらの商品を愛用中！ ）
【作り方】
切り昆布はサッと洗って水気を切っておく。にんじんはマッチ棒位の千切り、椎茸は薄切り、ニラは５cm長さに切る。
鍋に水を加え、椎茸→切り昆布→にんじん→重ね塩（分量外）の順に重ね入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で５分程煮る。
★印の調味料を加えてからニラを投入。サッと混ぜたら出来上がり！ニラを加えたらすぐに火を止めましょう！アリシンは熱に弱いので、火を通し過ぎると免疫力アップ効果が低下します
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