ナディアさんに、レシピをアップしました
忙しい人でも、ヘルシーにクリスメスディナーを楽しめます
まず、メニューはこちら。
豚こまステーキ 舞茸ガーリック醤油ソース水菜と豆腐のクリスマスリースサラダ10分で煮込んだ味に！豆と野菜のミネストローネメインは、リーズナブル豚こま切れ肉を使ったステーキ。
普通のステーキより柔らかいので子供でも食べやすく、
ハンバーグより作るのが簡単です。
パプリカで華やかさと栄養パランスがアップ！
↓ レシピはこちら。
by 河埜 玲子
調理時間：20分
Commentリーズナブルな豚コマで作るステーキを、パプリカで華やかにアレンジ！ガーリック照り焼き味の舞茸をソースがわりにしていただきます。ビタミンと食物繊維も摂れて、栄養バランス満点。
サラダは、野菜を切るだけのクリスマスリースサラダ。
雪の部分はカッテージチーズを使ったレシピが多いのですが、
ちょっとしか使わないのに、高いカッテージチーズを買うのは・・・とためらう方もいるかと思い、豆腐で。
↓ レシピはこちら。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Commentあっという間にできるクリスマスにぴったりのリースサラダ。ドレッシングは、ぽん酢とオリーブオイルを混ぜるだけと簡単だけど美味しい！雪は、カッテージチーズの代わりに安いお豆腐を利用しました。ビタミンACEたっぷりです。
ミネストローネは旨みのある素材と仕上げの牛乳で、
10分レシピもじっくり煮込んだスープの味に。
ちなみに、作った人でなければ、牛乳が入っているとは分からないです。
↓ レシピはこちら。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Comment下準備が簡単で、すぐ煮える材料を使用するので時短！素材の旨味と仕上げにほんの少し加える牛乳で、じっくり煮込んだようなコクがでます。牛乳の味は残りません。赤とパセリの緑が、クリスマスディナーの一品にも最適。豊富な食物繊維や、豆のビタミンが摂れ栄養たっぷりです。
30分で仕上げるための手順です。まず初めに、サラダの豆腐をレンジでチンして水切り。
同時にスープの材料をお鍋に放り込みます。
豆腐の水切りとスープを煮てる間に、他の作業を進めます。
※スープは沸騰後5分煮たら火を止めておくか、ごく弱火で最後まで煮ててもオッケー。
↓
次に、豚こまステーキに取りかかります。
ステーキを焼き始めたら、サラダの準備。
野菜を切ってお皿に並べます。
↓
そのうちにお肉が焼けてくるので、ソースの調味料をからめて出来上がり。
↓
最後に、スープに牛乳を入れて仕上げ、
サラダに豆腐を散らし、ドレッシングを添える。
こうして効率よくすれば、
メインとスープの盛り付ける時間はなしで30分ほどで出来るとおもいます
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それぞれのレシピにの詳しい説明も、後日紹介していきたいと思います。
今日もお忙しいなかのご訪問ありがとうございました！
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