医師が教える♫忙しい人のための!一品で栄養バランスが取れるレシピ

忙しくて時間がないけれど、できるだけ子供に手作りのごはんを食べさせてあげたいと思っている働くママのために。。
たった一品だけで、栄養バランスが取れてしまう優秀レシピを紹介します!
簡単・時短・身近な材料で作れます♫

今日から、もう何品も作らなくて大丈夫!

「一品で栄養バランスの取れるレシピ」簡単・時短・美味しく、忙しい人でも健康的な食卓が実現出来るレシピです。

医師・料理家・キッズ食育トレーナーとして
子どもたちに、将来の健康というかけがいのないプレゼントをするために活動しています!

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手描きふう王冠募集中の講座手描きふう王冠

○*日本キッズ食育協会 キッズ食育体験説明会(名古屋)
  7月16日(土)13:00~満員御礼ありがとう  終了しました

  8月26日(金)11:30~先着8名


○*名古屋1期 キッズ食育トレーナー養成講座(初級・中級)
 初級:9月16日(金)・17日(土)
 中級:10月21日(金)・22日(土)

>>詳細・お申し込みはこちら



○*健康と食育への効果について学べる!ぬか床講座(名古屋)
   8月6日(土)先着6名

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しかくレシピ提案・コラム執筆・出版など、お仕事のご依頼はこちらのメールまで。
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テーマ:
「河埜さんの旦那さんの命が危ない!」と心配されそうなタイトルですが大丈夫です笑

ちょっと前、「子どもの好き嫌い」だけでなく、ご主人の好き嫌いで悩んでいる人はどのくらいいるかな?と思い・・・
googleで「夫 好き嫌い」で検索しようとしました。

「夫」と入れたら、関連キーワードの2番目に、「夫 死ね」とでてきましたびっくり

こわい!!!と思いながら、「みんな何を検索してるんだ?」という興味に負けてクリック。


そのリンク先で「夫を早死にさせる10か条」というものを見つけました。

その10か条とは・・・・

 1.とにかく太らせましょう。
 2.なにもさせずに、座ったままにさせる
 3.脂の多い肉やバターなどの動物性脂肪を十分に食べさせる。
 4.塩分の多い食事にし、その味付けに慣れさせる
 5.コーヒーは無制限とし、砂糖はたっぷりといれる。
 6.お酒をどんどん飲ませる。菓子は食べ放題にする
 7.タバコも出来るだけ多く吸わせる
 8.仕事以外のレジャーの旅行には行かせない
 9.夜更かしをさせ、朝は早く起こす
 10.暇さえあれば文句を言っていじめる(特にお金と子どもの文句)



※http://www.pacificwellness.ca/news/lessons-from-dr-mayers-ten-quick-ways-to-kill-your-husband/>


主人に、「これ見て!こんな面白いもの見つけた!」と報告すると、
主人も、「これ、すごいな!医学的に合ってるよな。医者がかんがえたんやろか?!」と。


これは、1974年にハーバード大学の、メイヤー教授という方がリストアップしたものらしいです。


もちろん「旦那さんをうらんでいる人は、ぜひこれを実践してください!」という目的でなく笑

ご主人やご自身が、こういう生活をしていないかチェックしてみてくださいねというものですラブ


「仕事最優先で、休みもとらずに家庭はほったらかしで、
奥さんから毎日文句を言われている。

家では1日中ごろごろして、お菓子、お酒、タバコを好きなように楽しみ、食事はこってりしたお肉を好んで、野菜は手をつけない。」


妻が早死にさせようと思ってなくても、自ら進んでこんな生活をしている男性、日本人にもたくさんいそうですよね〜。



ストレートにこんな生活やめまよう!と言われるより、
「早死させる10か条」だと、注目しちゃうし、なんか怖くて生活見直そうかなと思えそう。

このユーモアな発想は、なかなか日本人にはないですよね〜ラブ


みなさんも、家族が健康であるために、10か条を反面教師として生活を見直してみてくださいねラブ


あ、子どもさんにも同じですよ〜^^

しっかり体を動かし、早寝早起き。
砂糖の多いジュースや、お菓子は食べ放題にせず、薄味になれる。
そして、文句をいうより褒める。

タバコが健康によくないことも、子どものうちにしっかり教えておきたいですね^^



ベジブロス シンガポールチキンライス3



○*キッズ食育体験説明会(名古屋)
   >>8月26日(金)11:30~クリック 先着8名 お子様連れオッケー!

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手描きふう王冠キッズ食育トレーナー講座 初級
日程:9月16日(金)11時前後開始
     17日(土)10時前後
    1日4H ×2日
場所:名古屋市内(詳細後日)

手描きふう王冠キッズ食育トレーナー講座 中級
日程:10月21日(金) 11時前後開始
      22日(土) 10時前後開始
     1日4H ×2日
場所:名古屋駅周辺(詳細後日)




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フライパンひとつで簡単にでき、これ一品で栄養バランス満点です。

豚こま団子と夏野菜のトマト煮

豚こま団子と夏野菜のトマト煮4


豚こまを丸めた豚こま団子。

ひき肉の肉団子より、お肉感が楽しめます。

脂の少ない豚こまを選べば、ひき肉で作るより低カロリーですキラキラ

でも、ちゃんと柔らかくで食べやすいので、子どもにも人気^^


薄切りのひらひらしたお肉は、繊維が引っかかりやすく、小さい子どもさんにとっては意外に食べにくいので、苦手なことが多いです。

このように、きゅっと丸めることで食べやすくなるので、薄切り肉が苦手な子どもさんにもおすすめです。

豚こま団子と夏野菜のトマト煮.2jpg




↓ 詳しいレシピはこちらです。

【作り置き可】豚こま団子と夏野菜のトマト煮

【作り置き可】豚こま団子と夏野菜のトマト煮

by 河埜 玲子

調理時間:20分
Comment

しっとり柔らかい豚こま団子は子どもも大好き。ひき肉の肉団子よりヘルシーです。フライパンひとつで簡単!野菜たっぷり、一品で栄養バランス満点。

このレシピを詳しく見る



豚こま団子をしっとりジューシーに仕上げるには、片栗粉を表面にもまぶすのがポイントです。



冷蔵庫で3日ほど、作り置きも可能

豚こま団子と夏野菜のトマト煮.5jpg




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


夏は、冷たい麺類や、ジュースやアイス・・など、糖質が多いのもばかり摂ってしまいがちで、たんぱく質やビタミン・ミネラルが不足しがちです。

そういう食生活だと、栄養不足で一気に夏バテに・・・・・。


このレシピは、さっぱりしていて食べやすいですが
たんぱく質やビタミンB1が豊富な豚肉と、
ビタミン豊富な夏野菜がしっかり補充出来るので、夏バテ予防におすすめです。

フライパンひとつで簡単に出来るので、良かったらお試しくださいね^^


豚こま団子と夏野菜のトマト煮3






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娘が産まれた時から、ずっと子どもチャレンジをやってます。

「月齢に合ったおもちゃがよくわからなりし、買いにいくの面倒。
 毎月、おもちゃを届けてくれたら、楽だよね。」

と、完全に私の怠け心から始めたんですが、結局いまだに続けています。

最近は、教材が増えてきて、親が積極的に関与しないと、どんどん溜まる仕組みになっているので焦っています(すでに7月号が未開封)。

先日、「いっぱいたまってきたから、これはやばい・・・」と、先月号のドリルをやりました。


これは、動物が欲しいと言っている食べ物のシールを貼るというもの。

キッズ食育 子どもチャレンジ


アイスとか、メロンとか、ホットケーキとかのシールを娘が貼りました。

なぜか全部逆さま。「え?なんで?」って聞くと・・・




「食べやすいように、動物さんの方に向けてあげたん。」

ビックリマークビックリマークビックリマークなるほど!親バカですが、感動!!

個人的にはカタカナ書けるより、よっぽど嬉しい。

カタカナは大人になったら誰でも書けるけど、食べる人への気遣いはみんなが出来るわけではないものねラブ





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