具だくさんのあんはフライパンひとつであっという間！
チンゲン菜の具だくさんオイスターあんかけ
すっごく簡単だけど、ご馳走風^^
コクのあるあんで、たっぷり野菜もぺろり、
ご飯が進む優秀おかずです。
食欲のある男性陣ならお肉をもっと増やしてボリュームアップしても。
我が家では、焼き魚の時のサブおかずとして作ることも多いです。
↓ 詳しいレシピはこちらから。。。
by 河埜 玲子
調理時間：10分
Comment青梗菜はレンジで、具だくさんのあんはフライパンひとつであっという間！簡単だけど、ご馳走風！コクのあるあんで、たっぷり野菜もぺろり、ご飯が進む優秀おかずです。
豚肉は火を通しすぎると固くなるので、後から加えて、入れてからの作業は素早くしてください。
水分が多い素材の青梗菜にかけるので、あんのトロミはしっかり目につけてください。
時短調理のポイントは、
・ちんげん菜をレンジにかけている間に、他の野菜や豚肉の下準備をする。
・人参はピーラーで削って、手間＆加熱時間削減。 です。
青梗菜は、緑黄色野菜！
ビタミンA・Cが多いので風邪予防に効果があり、今の時期に最適です＾＾
抗酸化作用で成人病予防効果も期待できます。
あんにも、緑黄色野菜の代表にんじんや、
食物繊維が豊富なきのこと身体にいい素材がたくさん・・・
野菜たっぷりですが、コクと旨みのあるあんかけなので
物足りなさは全くなく、ご飯がどんどん進むおかずです。
普通の野菜炒めを作るのとほぼ同じ材料＆手間ですが、
断然豪華
に見えるあんかけ。。。最近、野菜不足かな～という時に、
良かったらお試しくださいね。
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