夜桜や より艶やかに 彩れり
今週
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、『クラブ由美開店31周年春祭り
』を
開催中ですが
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*扇にて酒酌むかげや散る桜【銀座クラブ由美開店三十一周年祭】初日の宴『築地さとう』松阪牛すき焼の夜 （2014年4月8日号）
“二日目”は
親友の杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
がお祝いに駆けつけてくれました
京橋【シェイノ】杉本彩さん＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
“31周年お祝いプレート
”
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杉本彩さんからの花
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【銀座クラブ由美】吉川晃司さんhttp://www.kikkawa.com/
よりの胡蝶蘭
前で彩さん＆由美ママ
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由美ママの着物は
昨夏
彩さんが出演した
テレビ番組
『新婚さんいらっしゃい』
出演の時に着ていた
着物
と同じ“スコープココ”http://scopecoco.jp/
のもの
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*杉本彩プロデュース！コアパルス美顔器”彩エンジン”効果で老化予防と美肌追求【ララルーチュ】新発売 （2013年8月15日号）
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さて、
この夜は
贔屓の京橋【シェイノ】http://www.chezinno.jp/
へ出かけました
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*深雪や銀花染まる夜バレンタイン！雪色一色に染まった銀座のバレンタインデー【シェイノ】でのディナー （2014年2月15日号）
で乾杯
伊東賢児支配人兼シェフソムリエ＆キューヴェ・ルイーズ 
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アミューズは
はまぐり
の香草パン粉焼き トリュフ風味
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ポロ葱のテリーヌ トリュフのビネガーソース 鶏のレバームースと共に
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前菜は
オマール海老の帆立・ウニとコンソメゼリー寄せ キョビアを添えて
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二種のホワイトアスパラガスのヴァプール（手前はホワイトアスパラガスのカダイフヌードル巻）
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“鳥類憐みの令”が信条の由美ママには食べられませんが、フォアグラ
のテリーヌ
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フォアグラのソテー
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ワイン
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そして
メインはこの夜も“肉食女子”ぶりを発揮して
佐賀牛フィレ肉のソテーをリクエスト
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*菊の香や月夜ながらに冬に入る！祝二周年！日本橋室町【ポンド―ルイノ】佐賀牛フィレ肉を堪能した夕餉 （2012年11月9日号）
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佐賀牛サーロインステーキ
ボルドレイズソース
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さらに
由美ママの大好物“シェイノ特製”和牛ヒレ肉のハンバーグ
も注文
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デザートはグランマルニエのパルフェ
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そして
池田舞さん作の
“由美31周年記念プレート”の登場
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パティシエの池田舞さんには
いつも
大切な節目に“記念プレート”を作ってもらっています
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*杉本彩さん禎秀さん夫妻と祝った野分前夜の由美ママ誕生日【京橋シェイノ】池田舞さん作誕生日プレート （2013年10月16日号）
*咲き満ちて散り行く花や春惜しむ【京橋シェイノ】クラブ由美30周年記念プレート＆和牛特製ハンバーグ （2013年4月27日号）
*深秋や清しき夜の虫の声！由美ママ誕生日最終日！池田舞さん作豪華なシェイノスペシャル誕生日プレート （2012年10月17日号）
*杉本彩さん誕生日の宴！パイパーエドシック“レア”ヴィンテージ1979と大山地鶏と岩手牛！シェイノ （2011年7月30日号他）
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再び
彩さん＆由美ママ
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この夜の
【シェイノ】では
“31周年記念プレート”の夜桜
を眺めながら
伝統のフレンチ＆佐賀牛＆特製ハンバーグ
を味わった
“春の小夜”の素晴らしいひとときでした
【シェイノ】
東京都中央区京橋2-4-16
明治京橋ビル1F
03-3274-2020
オーナーシェフ 井上 旭
シェフ 古賀純二
支配人兼ソムリエ 伊東賢児
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「自由に生きる女は美しい」
