咲き満ちて 散り行く花や 春惜しむ
一昨日
由美ママは
この
8日に開催した
「帝國ホテル
」孔雀の間
『クラブ由美30周年感謝の夕べ
』
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*春酔いや銀座女房の子守歌【クラブ由美30周年感謝の夕べ４】伊勢正三＆荒木とよひさ＆神野美伽記念曲 （2013年4月19日号）
*春の夜に彩織りなして踊りけり！杉本彩さん華麗なる愛と情熱タンゴ【クラブ由美30周年感謝の夕べ３】 （2013年4月18日号他）
*春の夜に喜びましょうと響きけり【クラブ由美30周年感謝の夕べ２】神野美伽さんの熱い友情出演ライブ （2013年4月17日号）
*【クラブ由美30周年感謝の夕べ１】開宴前～開宴後のご挨拶！杉本彩さん＆吉川晃司さん＆神野美伽さん （2013年4月16日号）
にいらしていただいたお礼に
井上旭オーナーシェフのフレンチ
京橋【シェイノ】http://www.chezinno.jp/
へと出かけました
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*葉桜に祈るや春の宴かな！南美希子さんと【クラブ由美30周年感謝の夕べ】最終打ち合わせ【シェイノ】 （2013年4月7日号他）
京橋【シェイノ】伊藤由美ママ www.yumi-ito.com
“30周年プレート
”
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この
“三十周年プレート”は
先日、姉妹店の【マノワール・ディノ】でも作っていただきました
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*春暮るる躑躅の庭や盛りなり！クラブ由美30周年桜の記念プレート南青山【マノワールディノ】暮春の夜 （2013年4月23日号他）
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さて、
この夜の【シェイノ】では・・
先ず
シャンパンで乾杯
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アミューズは温製アワビ
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前菜は
オマール海老とカダフヌードル巻きホワイトアスパラガスのサラダ
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魚料理は
舌平目のプレゼ ロワイヤルソース
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そして
この夜も
“肉食獣”の由美ママが満足する
和牛フィレソテー
ペリグーソースを注文
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お肉に合うワイン
は伊東賢児シェフソムリエのセレクト
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独特の香気が人気の山菜の女王“コシアブラ”の天ぷら（井上シェフの地元鳥取産）
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さらに
由美ママはスペシャルで特製和牛フィレ肉のハンバーグ
を注文
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デザートは
ルバーブのコンポートとグラニエ ヨーグルトのムースとともに
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再び
“30周年記念プレート”前で、伊東賢児支配人兼シェフソムリエと記念撮影
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“29周年”＆“28周年”の
【シェイノ】“由美周年プレート”は
以下のブログをご覧ください
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*杉本彩さんと南美希子さんと祝ったクラブ由美満29周年祭二日目！【Xing-fu】鱶鰭姿煮三昧の夜
（2012年4月11日号）
*杉本彩さんと【由美28周年】“最終日”の宴！『シェイノ』“28周年記念特製ケーキ”とマリアカラス （2011年4月16日号）
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この夜の
【シェイノ】では
“30周年記念プレート”を眺めながら
伝統のフレンチ＆特製ハンバーグ
を味わった
春の素晴らしいひとときでした
【シェイノ】
東京都中央区京橋2-4-16
明治京橋ビル1F
03-3274-2020
オーナーシェフ 井上 旭
シェフ 古賀純二
支配人兼ソムリエ 伊東賢児