シャンパンの 古酒にほろ酔う 宴かな
一昨日
由美ママ＆杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
は、二人が
懇意にさせていただいている
【REMY CONITREAU JAPAN （レミー・コアントロー・ジャパン）株】
の田中雅寿社長
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*【レミーコアントロージャパン】設立記念パーティ恵比寿『QEDCLUB』杉本彩タンゴに魅せられた宵
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10916745585.html （2011年6月8日号）
と、贔屓の【シェイノ】http://www.chezinno.jp/restaurant/inno_index.html
へと出かけました
由美ママは
彩さんとの【シェイノ】は、
今春の
【クラブ由美】www.yumi-ito.com
“28周年記念”の宴以来です
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杉本彩さんと【由美28周年】“最終日”の宴！『シェイノ』“28周年記念特製ケーキ”とマリアカラス
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10863076549.html （2011年4月16日号）
さて、
今回の【シェイノ】では、
彩さんの9日遅れの
“お誕生日会
”の宴でした
先ず
シャンパンは
彩さん好みの
「ハイパーエドシック」
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伊東賢児ソムリエと彩さん
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さらに
【レミー・コアントロー・ジャパン】田中雅寿社長との豪華スリーショット
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その田中社長から
彩さんへのプレゼントは・・・
日本入荷200本限定
シリアルナンバー入り
「パイパー・エドシック レア・ヴィンテージ1979」
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そんな
稀少なシャンパンに似合う
今宵のメニューは・・・
冷製コーンクリームスープ
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オマール海老とトマト・アボガド・白桃の取り合わせ
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穴子と鴨のフォアグラの燻製 ミルフィーユ仕立て
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“鳥類憐みの令”が信条の由美ママはフォアグラが食べられないので・・・
帆立の黒トリュフ風味
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真鯛のポワレバジルソース
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そしてメインは彩さん＆田中社長は大山地鶏のワインビネガーソース
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由美ママは“肉食獣”ぶりを発揮して“岩手牛”のポワレ
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2本目のシャンパンは、マリリン・モンローが愛した
「ハイパー・エドシック・ブリュット」
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その後
デザートののちは・・・
Happy Birthday to 彩さん
先日は愛犬“小梅ケーキ”でしたが、
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*愛犬の顔愛でたりて誕生日・・杉本彩さんと愛犬小梅と小針悟作“小梅ケーキ”で祝った賑やかな誕生日会
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10964485026.html （2011年7月25日号）
今回は
【シェイノ】の“パティシェ”
池田舞ちゃん作の
飴細工の薔薇が美しい
バースデイケーキ
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池田舞ちゃんと彩さん
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【クラブ由美】本店 www.yumi-ito.com
彩さん＆由美ママ
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シャンパンや きらめく泡に 夏の月
この夜の
彩さんとの【シェイノ】は、
シャンパンの煌めく泡と
井上旭シェフの伝統のフレンチの
一品一品を
堪能した素晴らしい宴でした
【シェイノ】
東京都中央区京橋2-4-16
明治京橋ビル1F
03-3274-2020