夏を呼ぶ 壱岐で獲れたる まぐろ哉
先週のある夜、
由美ママは
“ゴルフ友だち”の
安田美佐子ちゃんhttp://profile.ameba.jp/misako-genki/
↓↓↓
*美の森へ初秋を運ぶ森の風・・元木佳代子プロと“森の風”で和んだ【Belle Selva】の休日2
（2011年8月29日号他）
をお誘いして
贔屓の銀座【寿し処 原だ】
へと出かけました
↓↓↓
*美しき銀杏落葉を仰ぐのみ・・アンチエイジングの美の達人！南美希子女史との熟女談義の夜【銀座原だ】
（2011年12月2日号他）
【銀座くらぶ由美】本店 www.yumi-ito.com 由美ママ＆キリンズ
↓↓↓
【銀座原だ】よりは
先日の
『クラブ由美満29周年祭
』
↓↓↓
*お蔭様で満29周年！伊集院静先生＆吉川晃司さん＆杉本彩さん＆神野美伽さん荒木とよひさ先生より祝花
（2012年4月10日号他）
の際に、皆に
“太巻き”をいただきました
↓↓↓
さて、
この夜は
先ず、
姉妹店【けんたうろす
】の
“開店15周年”
↓↓↓
*はざくらや青き巌に青き影！祝【けんたうろす】“満15周年祭”！『築地さとう』極旨の松阪牛フィレ！
（2012年4月20日号他）
を祝って、
柳原義雄店長と美佐子さんと乾杯
↓↓↓
由美ママ＆柳原店長とのツーショットは初公開
↓↓↓
その後の
【寿し処原だ】では、
今回は
“壱岐まぐろ”が登場
↓↓↓
*啓蟄のつちくれ躍り掃かれけれ！銀座【すし処きたむら】早春の旬魚とジューシーな“壱岐鮪”大トロ炙り
（2012年3月8日号他）
*春の海 壱岐の波間を鮪跳ね・・“三代目”の技が光る極旨の“江戸前鮨【ぎんざ寿し幸】壱岐鮪の夕餉！
(2012年2月18日号他）
↓↓↓
↓↓↓
お通しは魚の皮揚げ
↓↓↓
水茄子
↓↓↓
イカそうめん
↓↓↓
由美ママ用はシンプルなイカ刺し
↓↓↓
サザエ壺焼き
↓↓↓
穴子の骨揚げと白身の昆布〆
↓↓↓
由美ママの大好物“蟹身”
↓↓↓
筍と木の芽
↓↓↓
ウニの酒蒸し
↓↓↓
メヒカリ
↓↓↓
絶妙な旨味“あんきも”
↓↓↓
由美ママは苦手ですが、鯵の“味”な握り
↓↓↓
生トリガイ
↓↓↓
お椀
↓↓↓
イカ握り
↓↓↓
そして
いよいよ
本日のメイン
“壱岐まぐろ”の握りが登場
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
〆の巻き物は
この夜は大トロ鉄火の“トロたく”
↓↓↓
この後
美佐子さんら＆由美ママらは
【銀座クラブ由美】“VIP LOUNGE”へ
↓↓↓
この様子は美佐子さんのブログでもご覧下さい→http://ameblo.jp/misako-genki/entry-11228630766.html
この夜は
【寿し処原だ】の
ジューシーな“壱岐まぐろ”に
舌鼓を打ち、
美佐子さんらと
賑やかに
晩春のひとときを過ごしました
銀座 寿し処『原だ』
東京都中央区銀座6-9-13
第1ポールスタービル2F
03-3575-4007 (要予約）