会社（ABCクッキング）大好き、スタッフ大好き、生徒さん大好きだった私が、
思い切って会社を辞めて、この講座をはじめた経緯をまとめてみました。
メルマガでは過去に書いたことがあるのですが、
とても共感・驚愕（笑）していただいて
、たくさんのメールをいただきました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
２０１１年１０月に、
香港で開催している「MEGA SHOW(メガショウ)」のに参加しました。
これは、海外のメーカーや、バイヤーたちが集まる世界最大の展示会だと言われています。
展示会への出席は、私の「独立」を実感した、2番目の出来事でした。
（一番目は、初めて独立した自分の名前での名刺を作ったときです。ささやかな出来事ですが、私は感動したんです笑）
各ブースを回って、名刺を交換して、商品の質問や、商談（というほどでもないですが）をしてもらえることが、何よりも驚きでした。
1事業主として、認めてもらえるんだ～、という驚きです。
実際、取引を始めましょう！などと、いうお話ではないので、対応してくださるのは、当たり前といえば、当たり前なのですが、
今まで会社の中で、しかも、内勤で、個人のお客様の対応という職種でしか、働いたことのなかった私には、感動でした。
（＊参加できるかたは、ぜひ行ってみてください！
海外まで行かなくても、東京なら、ビックサイトや、幕張メッセなどでもやっています。
業種もいろいろなものがあり、雑貨、アクセサリー、バッグ、宝石、ＩＴ、ロボット、フラワー、グルメダイニング、などなど、あります。
当日いきなり行くと、入場料がかかりますが、事前に招待券を入手しておけば、
無料で入れます。
招待券は、ネットから申し込めます。
一応、「事業者の方のみ」とか、「プロ限定」となっていますが、
そこは、自分で作った名刺を持参すれば、問題ないです。）
ここから、始まった私の独立活動。
こんな風に、
会社を辞めた直後は、
１年前の今頃は、輸入業を成り立たせることを目標にしていました。
学生時代から、海外との取引できる仕事がしたいと思っていました。
そもそも、前職の料理教室に入社したのも、料理がしたいから、という理由ではなく、
企業説明会で、当時の副社長の、「教室の海外進出を目指している」、という一言で入社を決めました。
私の一存で決まるような仕事ではないことは、わかっているつもりですが、
「ＡＢＣで海外に」という目標を諦めきれず、
最後の３年ほどは、会社にしがみついていたと思います。
それぐらい好きでしたから。仕事内容も、会社も、先輩方・後輩も、生徒さんも。
私には叶わない、という事実を受け入れるのに、
３、４年かかったと言ってもいいかもしれません。
ずーっと迷っていました。会社を辞めずに、そこそこで続けるのか、
辞めて新しい１歩を踏み出すのか。
前に進もうと、決意したのは、２年前。
決意した出来事がありました。
私が独立を目指した本当の理由、今まで誰にもお話したことはありません。
ちょっとかっこ悪いからです笑
でも、いろんな理由があってもいいかな、と今なら思えるようになりましたし、
誰かの後押しになるなら！と思えるようになりました。
ちょっとかっこ悪い、「ほんとうの独立した理由」は次へ
やりたいことが見つかった！とか、
私は好きなことで仕事がしたい！とか
そんな素敵な理由ではありません
独立のきっかけその①～「料理の仕事で独立講座」ができたきっかけ～
独立のきっかけその②～仕事で海外に行きたい！～
独立のきっかけその④～過酷！な料理教室の仕事～
独立のきっかけその⑤～子どもと仕事と夢と～
独立のきっかけその⑥～仕事を辞めたことが第１歩～
★★★お仕事復帰しました！★★★
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『料理の仕事で独立して生計をたてる７つの法則』
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