おはようございます。
今日から自由が丘の４月おもてなし料理のレッスンがスタートです。
スペイン料理です。楽しみ～。
今回ご紹介のレシピは「きゅうりの中華風漬物」
と～っても簡単で、お弁当にもおつまみにも使えます。
お試しくださいね！！
「きゅうりの中華風漬物」（調理時間10分（漬ける時間は除く））
〈材料〉（4人分）
きゅうり 1本
しょうが 10g
A 砂糖 小さじ1
A しょうゆ 小さじ１
A 酢 小さじ2
ごま油 小さじ１
〈作り方〉
①きゅうりはヘタを除き、包丁の腹でつぶして1×3cm（長さ）くらいに手で裂く。
しょうがは皮をむいて繊維に沿った千切り。
②ボウルにAを入れてよく混ぜて、ごま油を加えてさらによく混ぜる。
③②に①を入れて和える。時間があればしばらく冷蔵庫でなじませる（20分～）。
※きゅうりはすりこ木でたたいてもいいが、今回は包丁の腹で簡単に。
叩くことで味染みが良くなる。
1人分
１８．５Kcal
糖質 １．４ｇ
食物繊維 ０．３ｇ
月・・・チンジャオロース （ピーマンを使って）
火・・・ブロッコリーのツナあんかけ （ブロッコリーを使って）
水・・・きゅうりの中華風漬物 （きゅうりを使って）
木・・・レタスとふんわり卵のスープ （レタスを使って）
金・・・デザート 豆腐花（トーファー。ってこれだけ黄色？白いので読み方を表記（笑））
明日は
レタスとふんわり卵のスープ のレシピを公開します！！
５月のレッスンスケジュールは明日４月１５日にアップ予定です。
料理教室eriko cooking salon TAKARAZUKA/TOKYO
4月のレッスンメニュー＆スケジュールは・・・こちら
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