昨日のブログの続きです
写真撮影がようやく落ち着くと、こちら（
）のお部屋でまずはfaveurさん
からテキストを頂き、この日に作るレシピについて教えて頂きます♪
会席と懐石の違いについても教えて下さいましたよ
レシピの数を聞いてまずはびっくり！！１３種類もあったんです
「いつも自宅で作るお料理の数の何倍？？」って一生懸命faveurさんのお話しを伺いました。参加者の皆さんの質問も飛び交い、ものすごく熱い時間でした
一通りの説明が終わると、キッチンでfaveurさんのデモンストレーションが始まります！
木の芽味噌和えを作るために天然着色料を作っているところです♪日本料理店などに登場する食材で、自宅で作るものではないとずっと思っていた私・・・
今回は春野菜に使いましたが、お豆腐や田楽、そしてお魚料理にも合うということですので、このレシピは一生懸命メモして覚えてきました！！rumiko先生
はさっそくご自宅で実践なさったそうです！！
春らしくてとても綺麗でしょう♪♪綺麗に薄紅色に染めたあとに包丁でカットすると・・・
こんなに可愛く仕上がるんです♪日本料理はちょっと手間をかけるだけで、芸術作品にもなるのですね！！
桜餅にみえますが桜餅ではないんですよ♪
こちらは海老の桜蒸し
お椀の中に入る真蒸地♪
盛り付けにはグリーンや桜も使いましたよ
<フルール★のりこさんの画像をお借りしました>
お料理をなさっているrumiko先生を見るのは初めてでエプロン姿もまた素敵でした
rumiko先生とフルール★のりこさん
、と～っても楽しそうですね！！
盛り付けを終えた後、一斉にテーブルに完成したお料理を並べていきます♪お料理を盛り付ける前のテーブルコーディネートも素敵でしたが、お料理が加わるとさらに華やかになるんですよロゼのシャンパンを注いで下さっているfaveurさん。シャンパンを注ぐ姿もお美しく、どこまでも女性らしいお姿に惚れ惚れとしてしまいます
所作や言葉遣いなどとてもお美しいので、側にいさせて頂くだけでも見習うことが沢山あるんです
ヴーヴクリコのロゼシャンパン♪見た目も春らしくて可愛くて、女子度が上がる美味しいシャンパンなので大好きです
ランチタイムからシャンパンを頂ける幸せ♪
昼シャン最高
テーブルセッティングが終了したところで記念撮影を行いました！！
豪華メンバーが集まった思い出の写真さっそく現像してお部屋に飾っております
桜懐石のメンバーをご紹介します！
今回素敵なレシピの数々を教えて下さったfaveurさんこと佐藤愛子先生（前列：左から２人目）
今月開催される花と食卓とおもてなしサロンもすでに満席！！大人気サロンの主催者です！！
桜懐石のレッスンに誘って下さったrumikoさんこと向坂留美子先生（前列：右から２人目）
rumiko先生のレッスンはすぐに満席という状態！近々本をご出版されるということで、皆様も楽しみになさっていて下さいね！！普通のお花の本とは違う形になりそう・・・って私も楽しみなんですよ♪
トイプードルのお洋服を作っていらっしゃるフランママさん♪（前列：左端）
愛犬のフランちゃんは、モデル犬としてテレビや雑誌などで大活躍なさっているんですよ♪すご～く可愛いので、是非フランママさんのブログをご覧ください♪
お料理のアメブロブロガーさんといえばmomoichigoさん♪（後列：左端）
１日のアクセス数も聞いてびっくりものすごいです！！素敵なレシピも紹介して下さっていますので、美しいお写真とともにお料理の勉強に是非ご覧くださいね♪
トールペイントとネイリストさんに向けた講習などを行い日本全国を周っていらっしゃるフルール★のりこさん♪（後列：右端）
フルール★のりこさんの癒しの砂時計や薔薇の手描き時計は私も愛用中です！！
向坂留美子先生のサロンなどでも人気のあるお菓子、「パート・ド・フリュイ」を作っていらっしゃるEさん（前列：右端）
と～っても美味しいEさんのパート・ド・フリュイを一度食べてしまうと、他のものは甘すぎて食べられなくなります！！
記念撮影の後は、お楽しみのお食事タイム
美しく飾ったお料理の数々を次回のブログでご紹介しますね！！
いつもご訪問ありがとうございます♪一昨日お料理教室を無事に１年間終え、修了式がありました。担当して下さった先生が、「食」という字は「人を良くする」という字であるということを教えて下さり、今まで何度も書いたことのある字なのに初めて気が付きました。美味しいお料理の周りには笑顔が沢山あるんですね
もっともっとお料理上手になれるように頑張りたいと思う桜懐石レッスンでした！