ファヴールの生徒さん対象に

しばらくお休みしていました美生活サロンを

美しい暮らし方美生活サロンとして

再開致します!


ライフスタイル・アソシエーションの試運転です!


Life Style Salon Sophia のSophiaさん

Life Style Salon La Raffinee の近兼 文子先生

Life Style Salon Faveur の私

それぞれが分担し

美しく暮らす為のライフスタイルを提案してまいります。


4月1日 (水) 4月4日(土) AM11:30~ 既に満席です


第1回 エレガントに暮らすマナーレッスン


AM11:15 センター南改札口集合



時間厳守で宜しくお願い致します!







2015年4月のサロン



4月のレッスンスケジュールは

花と食卓とおもてなし」「おもてなし料理サロン」
グループレッスンお受け致します!


レッスンギャラリーはこちらを →





レッスンスケジュール・お問い合わせ・空き状況は

↓こちらに





又は04-7138-6720へFAXにてお願い致します。

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2015-04-18 22:06:55

5月のスケジュール

テーマ:スケジュール



5月のサロンスケジュール






おもてなしサロン

5月8日(金)満席超過 9日(土) 11日(月)

8日・11日はPM12:00~


9日(土) 希望者は10:30より参加型料理教室有り (予約お願い致します)






花と食卓とおもてなし


5月14日(木)満席 15日(金)残1名 16日(土)残1名 17日(日)残1名

AM11:00~

テーマ 薔薇の庭へようこそ








アーティシャルフラワーレッスン


ガーデンスタイルMother's Day

5月2日(土)満席 5日(火) AM 10:30~



初夏のアレンジ

5月24日(日) 25日(月) 26日(火) AM10:30

Diproma コースの方必修










テーブルコーディネートDiploma コース


5月1日(金) 4日(月) 30(土) AM11:00~

季節の花あしらいと季節のテーブルコーディネート








インテリアレッスン



5月23日(土)満席 29日(満席)30日(残あり)

AM11:00 元町中華街駅 元町側改札口 集合




レッスンのお問い合わせは下記フォームからお願い致します。

風薫る5月!

庭の薔薇も7咲き乱れ1年で一番美しい季節です!

薔薇ともども皆様をお待ちしております。








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2015-04-17 23:25:23

ガーデン風アーティシャルフラワー~♪

テーマ:アーティシャルフラワー




mother's Day のアーティシャルフラワー

寄せ植え風のガーデンスタイル!


お花屋さんに行くと母の日のギフト用に寄せ植えが並んでいます!

豪華な薔薇のモチーフも素敵でどちらにしようか迷ったのですが

やはり私らしくナチュラルスタイルに拘りました!





生徒さんの作品ですがまさにマイガーデンです~♪

作られた方皆様が可愛い~い!って!


母の日はお花屋さんの寄せ植え送って

これは自分のにしようかな?なんて不謹慎なこと言っていらっしゃる方も・・・・・







勿忘草・マーガレット・マトリカリア・ラベンダーと春の自然のお花がぎっしり!


お花の種類だけでも30種類以上になります!

爽やかな春のそよ風に乗った草花の香りが心地よく

何だか良い事がありそうな

穏やかな日常がそこにありそうなそんな気分にしてくれるアレンジです!



今回は日程の都合で連休中の2日間しかレッスン日がなく

申し訳ございません~!


5月末から6月始めで初夏のアレンジを予定しています!

又詳細はご連絡致しますネ!





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2015-04-16 22:19:38

麻布サロン&鎧塚俊彦シェフ特別レッスン報告~♪

テーマ:習い事



先日の鎧塚シェフの特別レッスンから追加記事でご報告を~♪

名古屋から久しぶりに会ったSophiaさん!

アシスタントのUさんもこの日は参加!





いつもの特別レッスンと違ってキッチンではなく

ライブで!


六本木のお店そのままに~♪






まずはさつまいものスープが。

さつまいもと胡麻の冷製スープ。

さつまいもの甘味がまるでスウィーツのよう!





アイアンシェフで見せて下さいました苺のリゾット!

苺を丁寧に炒めていきます!

ロゼのシャンパンも入り贅沢な一品です。





この日はビスタチオが入りさらにコクが出ます!

上にかかった泡はミントを入れて香りをだし

濃厚なお味を爽やかにしています。






ムースプロマンジュ ブルーベリーソース添え

さっぱりしてとってもおいしゅうございました(笑)







焼きりんごです!

お席を回りながら説明してくださいました!





ショータイム~♪

フランベです!





フランベしたカルヴァドスを一人一人に掛けて下さいました!

クレープで包んだ焼きりんごにカルヴァトスのフランベしたソースが絡み


これなら家で出来そうな出来なさそうな(笑)



中々いつも行列の出来る六本木のお店には行かれませんが

目の前で出来るスウィーツの数々にただただ

感激しました♪


鎧塚シェフ、キッコ先生有難うございました。






そして昨日は麻布サロンのレギュラーコースのレッスンへ~!

鎧塚シェフのご報告を書き終わった途端

ここの所パソコンの調子が又悪く

全て消えてしまい

泣く泣くもう一度書き直しました!


花と食卓とおもてなしレッスンが今日から始まり

今回はアシスタントさんも皆様忙しく

私一人でしているためこれから

又準備があるので又時間のある時

ゆっくりご紹介いたしますネ!







こちらがとても美味しかったので

写真だけでもご紹介いたします。

鰆のソテー 桜の香り グリーンピースソース


桜のチップでスモークしてありました。


麻布サロンは今月も美味しいお料理が並び

幸せなひと時を過ごしてきました!


ご一緒しました皆様有難うございました。




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2015-04-15 13:39:37

麻布サロンなう~♪

テーマ:習い事






麻布サロンのレッスンに来ています!

こちらも春爛漫♪

新緑をイメージしたテーマです!
お料理もスプリングカラー~♪
何だかウキウキしてきます!





ヴァンサンカンの読者モデルビューティーメダリストのShihoさんとSophiaさんも一緒です!


一昨日の鎧塚シェフのご報告とご一緒に又夜にアップしますね!


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2015-04-14 21:51:11

卯月のおもてなし料理サロン~♪

テーマ:おもてなしサロン




卯月のおもてなし料理サロン!

今月のテーマはファミリーディナー!

入園 入学入社とお祝いごとが多い季節


皆で楽しめるお料理を~♪





先日もご紹介しました前菜3点盛り

まずは「和」で楽しんで頂きます。





からすみのポテトサラダ!


ワインが進みます!




鯛のバターソテー 浅漬け添え


きゅうり・キウイフルーツ・ミニトマトの浅漬けが良い味を出しています!






豚ヒレカツレツのクレソンソース

春爛漫のテーマのまさにお料理です!


上に乗せた新ごぼうとトマトのソテーも美味しいですよ!






デザートは苺と黒豆のクラフティーです!

こちらも黒豆が良い仕事をしてくれています!


和洋折衷と言うテーマのお仕事してくれました!



卯月のおもてなし料理!

ファミリーディナーで和洋折衷そして春爛漫!


いかがでしたでしょうか?


明後日からは「花と食卓とおもてなし」になります。

お料理も又ガラッと変わります!


お越し下さいます皆様楽しみに

どうぞお気をつけてお越し下さいませ!



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