2014年11月のサロン

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2014-11-27 21:18:46

さすがにダウンです~!

テーマ:ブログ




美しいもの・美味しいもの大好きで

それをしているときが一番幸せな私ですが

さすがにここのところ全く休みなしの睡眠不足で今日はダウンしてしまいました!


あまりブログで弱みは言いたくないのですが

今日はもう寝ます(笑)



又明日から頑張ります!


皆様も季節の変わり目どうぞご自愛下さいませネ!



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2014-11-26 15:31:59

マリー先生の出版記念パーティーへ~♪

テーマ:イヴェント





マリー先生の幸せショコラの出版記念パーティーにマダムローズの会の皆様とお祝いに伺って来ました!

いつも優しく笑顔が素敵なマリー先生らしい夢が一杯のショコラのご本!
ページを開くと可愛いチョコレートが宝石のように散りばめられたとっても素敵な仕上がりの本です~♪


是非これからの季節活用させて頂きたいと思っています!

マリー先生本当におめでとうございました

又夜に写真の整理が出来ましたら皆様にご紹介しますね!



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2014-11-25 20:02:45

クリスマス料理千秋楽~♪(笑)

テーマ:おもてなしサロン



11月クリスマス料理レッスン!

花と食卓とおもてなし・おもてなし料理サロン

今日のグループレッスンで全て終了しました!


無事千秋楽を迎えたような感じです~♪


50人以上の方にお越し頂き

そのお料理を作ったと思ったとたん腰が抜けそうでした(笑)


秋以後毎月50人近いお料理を作っているようです~!


サロンアシスタントのUさん曰く

「売れないレストランのシェフより私たちの方が

たくさん料理作っていませんか???」


ごもっとも!(笑)























メニューは

アミューズのカリフラワーのムースグリーンソース添え

キャベツとじゃがいものテリーヌクリスマスバージョン

バーニャカウダー

まぐろのステーキオランディーヌソース添え

コック・オー・ヴァン

クリスマスプディング

です!


毎日のようにこのレシピでのレッスンでしたので

もう何回もブログにも出していて

目新しくなくすみません~!





千秋楽の今日はマダムMさまのグループレッスンでした~!

素敵な皆様でしょう?


キッチンで配膳しながら楽しそうな会話が聞こえてきて

私まで楽しくなってきました!



おもてなしサロンはお料理を学びながら

試食タイムはワインやお飲み物のご用意もたっぷりさせていただき

邸宅レストランにでも行った気分で皆様に楽しんで頂いています!


特にグループレッスンは気のあった方がご一緒で

皆さん本当に楽しいひと時を過ごされ

至福の時のようです!


現在6名様からご予約受けております!

よかったら是非お越し下さいませ~!


さて私はここでゆっくりは出来ず

明後日からはフィンガーフードのレッスンやケータリング

そして玉高レッスンと続きます!


年末まで頑張るぞ~叫び叫び叫び



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2014-11-24 21:27:59

今年最後の花と食卓とおもてなしレッスン~♪

テーマ:花と食卓とおもてなし



今年最後の花と食卓とおもてなしレッスン!

クリスマスレッスンですが半分クリスマスパーティーのような気分で・・・・・!


1年間お越し下さいました皆様に私からのお礼を込めて大サービス!

お花のレッスンもふんだんにバラを使い

豪華絢爛!





皆様の作られましたお花をテーブルに並べると

これまたすごい華やかで可愛らしいテーブルに・・・・・

皆様大喜びの瞬間です!





デザートのクリスマスプディングと共にティータイムも

いっそう嬉しいひと時!






お料理はすでに何回かご紹介していますが

今回もとっても豪華なフルコースです!


おいしいお料理に華やかなテーブルで

楽しいクリスマスを体験していただけましたでしょうか?



今度は皆様が家庭でホステスとして

是非おもてなしをして差し上げてくださいね!



素敵なクリスマスを演出して下さいませ~♪



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2014-11-23 20:22:58

雑誌掲載!追加記事

テーマ:雑誌掲載




宝塚100周年と同じく主婦の友も100周年になるのですね!

この雑誌の中にも宝塚100周年が特集されています!


私が子供の頃から母がこの本を読んでいた記憶があり

年末になると家計簿がおまけについてきて

実家に家計簿らしいノートがおいてあったような気がします!



50年ほどたつと付録も大きく変わってきたようです!


主婦の友デラックスで

特別号だそうです!


たまたま本屋さんに行ったら前面に積んでありました音譜






お二人とも私にとっては憧れのサロネーゼの元祖の方々~!

まさかここにご一緒に載るとは夢にも思っていませんでした!


市川先生はこの家を建てるとき

先生の前のサロンにずっと素敵なお宅と思い

家を建てるならあんなお宅を建てたいと思い

収納レッスンに通わせて頂き本当にお世話になりました~!



でもでもただただ憧れの方でした!






こうして大御所の先生方とご一緒にさせて頂けますのも

皆様のお陰と本当に感謝しております!


決して都内の便利な場所ではなく

柏と言う都内からはかなり離れているにもかかわらず

本当にたくさんの方にお越し頂き

又留美子先生はじめマダムローズの会のサロネーゼの皆様が

ブログやその他でご紹介下さいましたお陰と感謝で一杯です!


これからも皆様に愛され又喜んで頂けますサロンを目指し

日々精進してまいります!


これからも宜しくお願い致しますね!



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